御膳蓋飯套餐
肉品原產地:臺灣豬肉、澳洲牛肉
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麻婆豆腐蓋飯
附贈小菜
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N250.00 |
N/A
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滑蛋牛柳蓋飯
附小菜
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N250.00 |
N/A
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宮保雞丁蓋飯
附贈小菜
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N250.00 |
N/A
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炒飯.炒麵
肉品原產地:臺灣豬肉、澳洲牛肉
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古早味醬油菜圃炒飯 (小)
老菜脯,醬油,蛋,簡單配料,蘊含深厚功力,一試便知。
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N280.00 |
N/A
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古早味醬油菜圃炒飯 (中)
老菜脯,醬油,蛋,簡單配料,蘊含深厚功力,一試便知。
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N360.00 |
N/A
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彩蔬牛肉炒飯 (小)
牛肉過油鎖住肉汁,彩椒切丁,豐富配料,米飯粒粒分明,口感精采絕倫。
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N290.00 |
N/A
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彩蔬牛肉炒飯 (中)
牛肉過油鎖住肉汁,彩椒切丁,豐富配料,米飯粒粒分明,口感精采絕倫。
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N390.00 |
N/A
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古早味肉絲炒飯、麵 (小)
傳統經典肉絲炒飯,簡單的美味就在中國父。
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N280.00 |
N/A
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古早味肉絲炒飯、麵 (中)
傳統經典肉絲炒飯,簡單的美味就在中國父。
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N360.00 |
N/A
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和風海鮮炒飯、麵 (小)
蝦仁、干貝、蟹腿肉、海味十足、用料豐富,老饕首選
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N330.00 |
N/A
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和風海鮮炒飯、麵 (中)
蝦仁、干貝、蟹腿肉、海味十足、用料豐富,老饕首選
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N420.00 |
N/A
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烏魚子風味炒飯 (小)
香氣十足的烏魚子,傳統炒飯香氣、烏魚子創新展現,風味獨特。
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N450.00 |
N/A
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烏魚子風味炒飯 (中)
香氣十足的烏魚子,傳統炒飯香氣、烏魚子創新展現,風味獨特。
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N560.00 |
N/A
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白飯
花蓮富麗米
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N30.00 |
N/A
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蝦. 中卷. 蟹. 魚 | |||||
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富貴鳳梨大蝦球 (小)
金黃蝦球、鮮甜水果、自製醬汁、甜而不膩、經典呈現
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N460.00 |
N/A
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富貴鳳梨大蝦球 (中)
金黃蝦球、鮮甜水果、自製醬汁、甜而不膩、經典呈現
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N680.00 |
N/A
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澎湖椒鹽小卷 | N460.00 |
N/A
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西汁青芥大蝦球 (小)
酥炸蝦球、山葵、美乃滋、金黃外皮,新鮮大蝦球,獨特風味
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N460.00 |
N/A
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西汁青芥大蝦球 (中)
酥炸蝦球、山葵、美乃滋、金黃外皮,新鮮大蝦球,獨特風味
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N680.00 |
N/A
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中國父風味蝦球
新鮮蝦球,多種口味,任君挑選,找到屬於你的味道
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N680.00 |
N/A
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生菜蝦鬆
新鮮爽脆美生菜、彩椒、荸薺、蝦仁、高溫翻炒,口感爽脆,清爽無負擔
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N680.00 |
N/A
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五味鮮透抽 (小) | N380.00 |
N/A
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五味鮮透抽 (中) | N520.00 |
N/A
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香辣椒鹽大蝦 (4尾)
帶殼大蝦、高溫過油、蔥花、蒜頭、椒鹽拌炒、香氣十足,經典美味,創新呈現。
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N680.00 |
N/A
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香辣椒鹽大蝦 (6尾)
帶殼大蝦、高溫過油、蔥花、蒜頭、椒鹽拌炒、香氣十足,經典美味,創新呈現。
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N880.00 |
N/A
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軟殼蟹 (小)
軟殼蟹酥炸、香酥脆軟,搭配椒鹽、金沙、避風塘、都吮指回味。
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N390.00 |
N/A
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軟殼蟹 (中)
軟殼蟹酥炸、香酥脆軟,搭配椒鹽、金沙、避風塘、都吮指回味。
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N520.00 |
N/A
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金湯酸辣海鮮 | N660.00 |
N/A
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鮮透抽 (小)
深海捕捉的新鮮透抽為主,一種原料,三種吃法。
『避風塘』冷油酥炸,外酥內嫩再輔以香辣,味道較多層次。
『金沙』美味海鮮包裹的金色戰衣,飽滿香氣與顆粒般的細砂口感。
『椒鹽』以香料輕輕點綴,吃出海鮮原本的美味。
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N420.00 |
N/A
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鮮透抽 (中)
深海捕捉的新鮮透抽為主,一種原料,三種吃法。
『避風塘』冷油酥炸,外酥內嫩再輔以香辣,味道較多層次。
『金沙』美味海鮮包裹的金色戰衣,飽滿香氣與顆粒般的細砂口感。
『椒鹽』以香料輕輕點綴,吃出海鮮原本的美味。
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N560.00 |
N/A
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糖醋彩衣魚片
選用當季鮮甜魚片裹上麵粉輕炸,
熱淋自製酸甜口味的糖醋醬。
若是喜歡酥脆酸甜口感,不容錯過的一道美食。
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N420.00 |
N/A
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西芹炒透抽
西芹的脆感搭配透抽的嚼勁,相互交織成為美麗樂章,體會純粹的海鮮美味。
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N420.00 |
N/A
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御膳冷饌 | |||||
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秘製麻辣拉皮 (小)
綠豆粉皮、松板豬肉絲、軟Q帶勁,清爽開胃。
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N260.00 |
N/A
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秘製麻辣拉皮 (中)
綠豆粉皮、松板豬肉絲、軟Q帶勁,清爽開胃。
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N360.00 |
N/A
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秘製麻辣牛筋 (小)
薄切牛筋、蒜苗細絲,爽脆帶勁,清涼爽口。
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N380.00 |
N/A
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秘製麻辣牛筋 (中)
薄切牛筋、蒜苗細絲,爽脆帶勁,清涼爽口。
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N480.00 |
N/A
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涼拌麻辣豆干
大溪老豆乾,老滷精燉,香辣而清爽,吮指回味。
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N280.00 |
N/A
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滷味拼盤
牛腱、豆干、牛肚、花生
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N480.00 |
N/A
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雲南冷牛肉 (小)
五花牛肉,彩椒點綴,牛味十足,酸辣開胃。
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N380.00 |
N/A
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雲南冷牛肉 (中)
五花牛肉,彩椒點綴,牛味十足,酸辣開胃。
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N480.00 |
N/A
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芙蓉口水雞 (小)
鮮嫩多汁的雞腿成片,佐以特製胡麻醬與辣油,以冷、香、麻為主的著名川菜。
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N350.00 |
N/A
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芙蓉口水雞 (中)
鮮嫩多汁的雞腿成片,佐以特製胡麻醬與辣油,以冷、香、麻為主的著名川菜。
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N460.00 |
N/A
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秘製麻辣花生豆干 | N280.00 |
N/A
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蛋. 豆腐類 | |||||
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傳統老菜圃煎蛋
老菜圃、散蛋、些許鹽巴提味,厚實鬆軟,回憶的味道再次湧現。
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N240.00 |
N/A
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滑蛋大蝦仁
脆口蝦仁,滑嫩蛋液,經典呈現,鮮味十足,饕客最愛。
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N460.00 |
N/A
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滑蛋沙朗牛柳
新鮮牛柳、將蛋炒至滑嫩狀,精準火侯控制,些許蔥花提香,口感極佳。
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N460.00 |
N/A
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老皮嫩豆腐 (2塊) | N240.00 |
N/A
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老皮嫩豆腐 (4塊) | N360.00 |
N/A
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中國父麻婆豆腐
秘製辣油、嫩豆腐、肥瘦相間豬絞肉,經典美味。獨特呈現
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N250.00 |
N/A
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旬摘鮮蔬類 | |||||
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清炒季節時蔬
當季食蔬,每日新鮮直送,無過多調味,蒜頭爆香清炒,清爽美味無負擔。
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N160.00 |
N/A
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清炒梨山高麗
新鮮直送高麗菜,蒜頭爆香,口感脆甜,清爽美味。
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N200.00 |
N/A
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川耳花椰菜
黑木耳、甜椒、花椰菜,口味清淡,健康首選。
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N250.00 |
N/A
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牛肉
肉品原產地:澳洲牛肉
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X.O醬老油條沙朗牛 | N460.00 |
N/A
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中國父乾煸沙朗牛 | N460.00 |
N/A
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蔥爆牛柳
特殊醃料,青蔥爆香,特製醬料,高溫爆炒,口齒留香。
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N460.00 |
N/A
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豬肉
肉品原產地:臺灣豬肉
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椒鹽子排 (小)
肋排切丁,高溫酥炸,蒜頭、辣椒、蔥花、高溫拌炒、酥香美味。
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N350.00 |
N/A
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椒鹽子排 (中)
肋排切丁,高溫酥炸,蒜頭、辣椒、蔥花、高溫拌炒、酥香美味。
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N450.00 |
N/A
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京都子排 (小)
輕炸猪排骨肉,再以酸甜濃郁的京都醬包裹,濃縮層層遞進的風味,屬於重口味的豬肉料理。
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N350.00 |
N/A
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京都子排 (中)
輕炸猪排骨肉,再以酸甜濃郁的京都醬包裹,濃縮層層遞進的風味,屬於重口味的豬肉料理。
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N450.00 |
N/A
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豆干豬肉絲
豆干高溫過油,蒜頭、辣椒、蔥段爆香、展現客家精隨,用料實在。
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N280.00 |
N/A
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蒜苗炒臘肉 | N420.00 |
N/A
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客家小炒
豆干、魷魚、肉絲過油,芹菜、辣椒絲、蒜蓉、高溫爆炒,香氣十足。
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N380.00 |
N/A
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雞肉 | |||||
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川味乾鍋雞
大溪豆乾、嫩雞腿肉高溫過油、花椒粒、乾辣椒、花椒面,高溫爆炒,香辣夠味
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N460.00 |
N/A
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宮保嫩雞丁
雞丁過油,乾辣椒,醬油、醋、蔥段爆香後、加以拌炒、辣而不嗆。
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N350.00 |
N/A
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左宗棠將軍雞
雞肉裹粉過油,醬油、醋、辣椒片、蒜蓉、獨一無二的香氣,獻給獨一無二的你。
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N360.00 |
N/A
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川味辣子雞丁
雞腿肉切丁,酥炸外皮、花椒粒,辣椒、椒鹽拌炒,口感香辣酥脆
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N360.00 |
N/A
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磺溪三杯雞腿 (小) | N390.00 |
N/A
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磺溪三杯雞腿 (中) | N520.00 |
N/A
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佐酒
肉品原產地:臺灣豬肉、澳洲牛肉
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涼拌牛肚 | N450.00 |
N/A
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老滷牛腱 | N460.00 |
N/A
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