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Smoked Créole Bouchons 留尼旺群島煙燻蒸餃
手工自製卡菲爾萊姆豬肉餃, 酸甜辣椒汁及鲣魚乾簿片 (6個)。
Homemade kaffir lime pork dumplings, sweet and sour chili sauce, katsuobushi (6pcs)
Spiciness 辣度 Not spicy 不辣 0 |
N420.00 |
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Tofette Pasta 貝殼麵
Chef's favorite comfort food
主廚摯愛的療癒聖品
在地熟成臺灣火腿, 馬斯卡彭起司, 松露醬, 洋菇, 熟成康塔爾起司, 醃製黃瓜及本島馬告 (山胡椒)。
Taiwan cured ham, mascarpone, truffle sauce, mushrooms, cantal cheese, cucumber pickles, Taiwan maqaw pepper
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N520.00 |
N/A
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Creamy Turmeric Mussels薑黃奶香淡菜
糖漬柑橘檸檬, 薑黃奶醬, 蒔蘿香料油
Confit citruses, turmeric cream, dill oil
Add Sourdough 加手工製作酸麵包 Handmade Sourdough 搭配手工酸麵包 120 |
N380.00 |
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Black Angus Boneless Ribeye Steak 美國特選等級 黑安格斯無骨肋眼牛排
美國特選等級Choice黑安格斯無骨肋眼牛排 400 g (14OZ)
USA 400 g (14OZ)
Doneness 熟度 Rare 1份熟 0 Medium Rare 3 分熟 0 Medium 5份熟 0 Medium Well 7 分熟 0 Well-Done 10分熟 0 Sauces 醬料 Black Pepper Sauce 黑胡椒醬 0 Périgueux Sauce 佩里格醬 0 Chipotle Mayonnaise 奇波雷煙燻辣椒美乃滋 0 Umami Ketchup 旨味蕃茄醬 0 Extra sides 加副餐 Homemade French Fries 自製手工馬鈴薯條 260 Grilled Teriyaki Eggplants 照燒爐烤圓茄與香菇 280 Lettuce 青翠生菜 260 House Signature confit Potatoes 招牌油封薯塊 280 |
N1,680.00 |
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Perfect dirty Burger 玩美髒堡
行家手作布里歐堡包, 自製手工漢堡排, 150克重, 爐烤洋蔥, 黑胡椒醬, 切達乳酪, 青翠生菜
Handcrafted brioche bun, housemade 150 gr beef patty, grilled onions, pepper steak sauce, american cheddar cheese, house-made pickles, lettuce
Sides 副餐 Homemade French Fries 自製手工馬鈴薯條 0 House Signature confit Potatoes 招牌油封薯塊 0 Lettuce 青翠生菜 0 Drinks. 飲品 Coke 可樂 100 Sprite 雪碧 100 Apple Juice 蘋果汁 100 Organic Pressed Honey Lemon Juice 新鮮蜂蜜檸檬 160 Mint Cranberry Juice 薄荷蔓越莓果汁 160 Lemon Black Tea 檸檬紅茶 180 |
N480.00 |
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Signature dishes. 人氣精選 | |||||
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Tofette Pasta 貝殼麵 (Signature dishes. 人氣精選)
Chef's favorite comfort food
主廚摯愛的療癒聖品
在地熟成臺灣火腿, 馬斯卡彭起司, 松露醬, 洋菇, 熟成康塔爾起司, 醃製黃瓜及本島馬告 (山胡椒)。
Taiwan cured ham, mascarpone, truffle sauce, mushrooms, cantal cheese, cucumber pickles, Taiwan maqaw pepper
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N520.00 |
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Steak Frites 極黑安格斯牛橫隔膜
極黑安格斯牛橫膈膜 250 克重, 黑胡椒醬, 手工馬鈴薯條及沙拉。
Black Angus hanger steak 250g, black pepper sauce, handmade french fries, side mixed greens
Others 其它 No Cilantro 不要香菜 0 No Chives 不要蝦夷蔥 0 No Green Onions 不要青蔥 0 No Parsley 不要巴西里 0 No Dill 不要蒔蘿 0 Doneness 熟度 Rare 1份熟 0 Medium Rare 3 分熟 0 Medium 5份熟 0 Medium Well 7 分熟 0 Well-Done 10分熟 0 |
N880.00 |
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Double Cheese Burger 雙重起司堡
行家手作布里歐堡包, 自製手工漢堡排, 300 克重, 爐烤洋蔥, 薑黃洋蔥醬, 芥末籽, 切達乳酪, 青翠生菜及紅蕃茄。
Handcrafted brioche bun, home- made 300 gr beef patty, grilled onions, turmeric onion sauce, whole grain mustard, american cheddar, house-made pickles, lettuce, tomatoes
Sides 副餐 Homemade French Fries 自製手工馬鈴薯條 0 House Signature confit Potatoes 招牌油封薯塊 0 Lettuce 青翠生菜 0 Drinks. 飲品 Coke 可樂 100 Sprite 雪碧 100 Apple Juice 蘋果汁 100 Organic Pressed Honey Lemon Juice 新鮮蜂蜜檸檬 160 Mint Cranberry Juice 薄荷蔓越莓果汁 160 Lemon Black Tea 檸檬紅茶 180 |
N580.00 |
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Smoked Créole Bouchons 留尼旺群島煙燻蒸餃 (Signature dishes. 人氣精選)
手工自製卡菲爾萊姆豬肉餃, 酸甜辣椒汁及鲣魚乾簿片 (6個)。
Homemade kaffir lime pork dumplings, sweet and sour chili sauce, katsuobushi (6pcs)
Spiciness 辣度 Not spicy 不辣 0 |
N420.00 |
N/A
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Creamy Turmeric Mussels薑黃奶香淡菜 (Signature dishes. 人氣精選)
糖漬柑橘檸檬, 薑黃奶醬, 蒔蘿香料油
Confit citruses, turmeric cream, dill oil
Add Sourdough 加手工製作酸麵包 Handmade Sourdough 搭配手工酸麵包 120 |
N380.00 |
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Duck Frites 熟成宜蘭櫻桃鴨胸
乾式熟成宜蘭櫻桃鴨胸,有機沙拉與手工薯條搭配黑胡椒醬
Aged Yilan Duck Breast 250g, black pepper sauce, handmade french fries, side mixed greens
Others 其它 No Cilantro 不要香菜 0 No Chives 不要蝦夷蔥 0 No Green Onions 不要青蔥 0 No Parsley 不要巴西里 0 No Dill 不要蒔蘿 0 |
N880.00 |
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Starters. 開胃菜 | |||||
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Smoked Créole Bouchons 留尼旺群島煙燻蒸餃 (Starters. 開胃菜)
手工自製卡菲爾萊姆豬肉餃, 酸甜辣椒汁及鲣魚乾簿片 (6個)。
Homemade kaffir lime pork dumplings, sweet and sour chili sauce, katsuobushi (6pcs)
Spiciness 辣度 Not spicy 不辣 0 |
N420.00 |
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Creamy Turmeric Mussels薑黃奶香淡菜 (Starters. 開胃菜)
糖漬柑橘檸檬, 薑黃奶醬, 蒔蘿香料油
Confit citruses, turmeric cream, dill oil
Add Sourdough 加手工製作酸麵包 Handmade Sourdough 搭配手工酸麵包 120 |
N380.00 |
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Handmade Sourdough 搭配手工酸麵包
行家酸種麵包以炭火完美酥烤
Artisan sourdough perfectly toasted over charcoal
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N120.00 |
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Mains. 主食 | |||||
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Tofette Pasta 貝殼麵 (Mains. 主食)
Chef's favorite comfort food
主廚摯愛的療癒聖品
在地熟成臺灣火腿, 馬斯卡彭起司, 松露醬, 洋菇, 熟成康塔爾起司, 醃製黃瓜及本島馬告 (山胡椒)。
Taiwan cured ham, mascarpone, truffle sauce, mushrooms, cantal cheese, cucumber pickles, Taiwan maqaw pepper
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N520.00 |
N/A
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Steak Frites 極黑安格斯牛橫隔膜 (Mains. 主食)
極黑安格斯牛橫膈膜 250 克重, 黑胡椒醬, 手工馬鈴薯條及沙拉。
Black Angus hanger steak 250g, black pepper sauce, handmade french fries, side mixed greens
Others 其它 No Cilantro 不要香菜 0 No Chives 不要蝦夷蔥 0 No Green Onions 不要青蔥 0 No Parsley 不要巴西里 0 No Dill 不要蒔蘿 0 Doneness 熟度 Rare 1份熟 0 Medium Rare 3 分熟 0 Medium 5份熟 0 Medium Well 7 分熟 0 Well-Done 10分熟 0 |
N880.00 |
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Fusion Soy Sauce Fettuccine 文化鎔爐醬油寬扁麵
脆皮雞腿, 奶香醬油, 香甜辣椒醬, 米酒及艾曼塔起司。
Crispy chicken leg, creamy soy sauce, chili sauce, rice wine, emmental cheese
Others 其它 No Cilantro 不要香菜 0 No Chives 不要蝦夷蔥 0 No Green Onions 不要青蔥 0 No Parsley 不要巴西里 0 No Dill 不要蒔蘿 0 |
N580.00 |
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Signature confit Duck fried Rice 油封鴨炒飯
The frenchy version of the not-so-easy fried rice
油封鴨炒飯,不簡單的簡單炒飯:法國版
Confit Yilan duck leg, onions, carrots, cilantro, lime zest, sweet and sour chili sauce
油封宜蘭鴨腿, 洋蔥, 紅蘿蔔, 芫荽, 萊姆皮碎, 熱帶酸甜辣醬. 標準微辣
Spiciness 辣度 Not spicy 不辣 0 |
N520.00 |
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Duck Frites 熟成宜蘭櫻桃鴨胸 (Mains. 主食)
乾式熟成宜蘭櫻桃鴨胸,有機沙拉與手工薯條搭配黑胡椒醬
Aged Yilan Duck Breast 250g, black pepper sauce, handmade french fries, side mixed greens
Others 其它 No Cilantro 不要香菜 0 No Chives 不要蝦夷蔥 0 No Green Onions 不要青蔥 0 No Parsley 不要巴西里 0 No Dill 不要蒔蘿 0 |
N880.00 |
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Grill. 炙烤 | |||||
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Mediterranean Chicken Legs 地中海雞腿
以洋蔥, 牛奶, 普羅旺斯香草束醃製, 300 克重
Marinated with onions, milk and provencal fresh herbs, 300 gr
Sauces 醬料 Black Pepper Sauce 黑胡椒醬 0 Périgueux Sauce 佩里格醬 0 Chipotle Mayonnaise 奇波雷煙燻辣椒美乃滋 0 Umami Ketchup 旨味蕃茄醬 0 Others 其它 No Cilantro 不要香菜 0 No Chives 不要蝦夷蔥 0 No Green Onions 不要青蔥 0 No Parsley 不要巴西里 0 No Dill 不要蒔蘿 0 Extra sides 加副餐 Homemade French Fries 自製手工馬鈴薯條 260 Grilled Teriyaki Eggplants 照燒爐烤圓茄與香菇 280 Lettuce 青翠生菜 260 House Signature confit Potatoes 招牌油封薯塊 280 |
N580.00 |
N/A
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Ras El Hanout Pork Chops 東方風味哈斯哈諾嫩豬里肌
薩塔香料、哈斯哈諾香料、百里香、迷迭香醃製, 台灣豬 300 g (11oz)
Oriental ras el hanout boneless taiwan pork chops, 300 g (11oz)
Sauces 醬料 Black Pepper Sauce 黑胡椒醬 0 Périgueux Sauce 佩里格醬 0 Chipotle Mayonnaise 奇波雷煙燻辣椒美乃滋 0 Umami Ketchup 旨味蕃茄醬 0 Others 其它 No Cilantro 不要香菜 0 No Chives 不要蝦夷蔥 0 No Green Onions 不要青蔥 0 No Parsley 不要巴西里 0 No Dill 不要蒔蘿 0 Extra sides 加副餐 Homemade French Fries 自製手工馬鈴薯條 260 Grilled Teriyaki Eggplants 照燒爐烤圓茄與香菇 280 Lettuce 青翠生菜 260 House Signature confit Potatoes 招牌油封薯塊 280 |
N780.00 |
N/A
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JD Black Angus Hanger Steak JD 極黑安格斯牛橫膈膜中心肉
JD極黑安格斯牛 橫膈膜中心肉 14OZ
澳大利亞, 400克重
Australia, 400 gr
Doneness 熟度 Rare 1份熟 0 Medium Rare 3 分熟 0 Medium 5份熟 0 Medium Well 7 分熟 0 Well-Done 10分熟 0 Sauces 醬料 Black Pepper Sauce 黑胡椒醬 0 Périgueux Sauce 佩里格醬 0 Chipotle Mayonnaise 奇波雷煙燻辣椒美乃滋 0 Umami Ketchup 旨味蕃茄醬 0 Extra sides 加副餐 Homemade French Fries 自製手工馬鈴薯條 260 Grilled Teriyaki Eggplants 照燒爐烤圓茄與香菇 280 Lettuce 青翠生菜 260 House Signature confit Potatoes 招牌油封薯塊 280 |
N1,280.00 |
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Black Angus Boneless Ribeye Steak 美國特選等級 黑安格斯無骨肋眼牛排 (Grill. 炙烤)
美國特選等級Choice黑安格斯無骨肋眼牛排 400 g (14OZ)
USA 400 g (14OZ)
Doneness 熟度 Rare 1份熟 0 Medium Rare 3 分熟 0 Medium 5份熟 0 Medium Well 7 分熟 0 Well-Done 10分熟 0 Sauces 醬料 Black Pepper Sauce 黑胡椒醬 0 Périgueux Sauce 佩里格醬 0 Chipotle Mayonnaise 奇波雷煙燻辣椒美乃滋 0 Umami Ketchup 旨味蕃茄醬 0 Extra sides 加副餐 Homemade French Fries 自製手工馬鈴薯條 260 Grilled Teriyaki Eggplants 照燒爐烤圓茄與香菇 280 Lettuce 青翠生菜 260 House Signature confit Potatoes 招牌油封薯塊 280 |
N1,680.00 |
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Aged Yilan Duck Breast 熟成宜蘭鴨胸
產地:臺灣宜蘭, 熟成 5 天, 250 克重 (9oz)。
Yilan, aged for 5 days, 250 gr (9oz)
Sauces 醬料 Black Pepper Sauce 黑胡椒醬 0 Périgueux Sauce 佩里格醬 0 Chipotle Mayonnaise 奇波雷煙燻辣椒美乃滋 0 Umami Ketchup 旨味蕃茄醬 0 Extra sides 加副餐 Homemade French Fries 自製手工馬鈴薯條 260 Grilled Teriyaki Eggplants 照燒爐烤圓茄與香菇 280 Lettuce 青翠生菜 260 House Signature confit Potatoes 招牌油封薯塊 280 |
N680.00 |
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Sauces. 醬料 | |||||
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Périgueux Sauce 佩里格醬 | N80.00 |
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Black Pepper Sauce 黑胡椒醬 | N80.00 |
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Chipotle Mayonnaise 奇波雷煙燻辣椒美乃滋 | N50.00 |
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Umami Ketchup 旨味蕃茄醬 | N50.00 |
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Sides. 副餐 | |||||
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Grilled Teriyaki Eggplants 照燒爐烤圓茄與香菇
日本圓茄, 香菇, 羅望子, 芫荽, 煙燻辣椒
Eggplants, shiitake mushrooms, tamarind, cilantro, smoky chili
Spiciness 辣度 Not spicy 不辣 0 Others 其它 No Cilantro 不要香菜 0 No Chives 不要蝦夷蔥 0 No Green Onions 不要青蔥 0 No Parsley 不要巴西里 0 No Dill 不要蒔蘿 0 |
N280.00 |
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House Signature confit Potatoes 招牌油封薯塊
金黃育空馬鈴薯, 特級初榨橄欖油, 新鮮香草, 香蒜
Golden Yukon potatoes, extra-virgin oil, fresh herbs and garlic
Others 其它 No Cilantro 不要香菜 0 No Chives 不要蝦夷蔥 0 No Green Onions 不要青蔥 0 No Parsley 不要巴西里 0 No Dill 不要蒔蘿 0 |
N280.00 |
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Lettuce 青翠生菜
季節農產生菜, 奶油薑黃麵包酥, 微型嫩鮮菜
Seasonal farmer lettuce, buttery turmeric croutons, micro greens
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N260.00 |
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Homemade French Fries 自製手工馬鈴薯條
手切, 回鍋炸, 煙燻鹽
Hand-cut and double fried, smoked salt
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N260.00 |
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Burgers. 漢堡 | |||||
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Double Cheese Burger 雙重起司堡 (Burgers. 漢堡)
行家手作布里歐堡包, 自製手工漢堡排, 300 克重, 爐烤洋蔥, 薑黃洋蔥醬, 芥末籽, 切達乳酪, 青翠生菜及紅蕃茄。
Handcrafted brioche bun, home- made 300 gr beef patty, grilled onions, turmeric onion sauce, whole grain mustard, american cheddar, house-made pickles, lettuce, tomatoes
Sides 副餐 Homemade French Fries 自製手工馬鈴薯條 0 House Signature confit Potatoes 招牌油封薯塊 0 Lettuce 青翠生菜 0 Drinks. 飲品 Coke 可樂 100 Sprite 雪碧 100 Apple Juice 蘋果汁 100 Organic Pressed Honey Lemon Juice 新鮮蜂蜜檸檬 160 Mint Cranberry Juice 薄荷蔓越莓果汁 160 Lemon Black Tea 檸檬紅茶 180 |
N580.00 |
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Shrimp Burger 鮮蝦堡
行家手作布里歐堡包, 爐火燒烤蝦,
貝比生菜葉, 蒲福起司, 芫荽, 煙燻美乃滋, 紅蕃茄Handcrafted brioche bun, grilled shrimps, baby leaves, cilantro, smoky mayonnaise, beaufort cheese, tomatoes
Sides 副餐 Homemade French Fries 自製手工馬鈴薯條 0 House Signature confit Potatoes 招牌油封薯塊 0 Lettuce 青翠生菜 0 Drinks. 飲品 Coke 可樂 100 Sprite 雪碧 100 Apple Juice 蘋果汁 100 Organic Pressed Honey Lemon Juice 新鮮蜂蜜檸檬 160 Mint Cranberry Juice 薄荷蔓越莓果汁 160 Lemon Black Tea 檸檬紅茶 180 |
N480.00 |
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Perfect dirty Burger 玩美髒堡 (Burgers. 漢堡)
行家手作布里歐堡包, 自製手工漢堡排, 150克重, 爐烤洋蔥, 黑胡椒醬, 切達乳酪, 青翠生菜
Handcrafted brioche bun, housemade 150 gr beef patty, grilled onions, pepper steak sauce, american cheddar cheese, house-made pickles, lettuce
Sides 副餐 Homemade French Fries 自製手工馬鈴薯條 0 House Signature confit Potatoes 招牌油封薯塊 0 Lettuce 青翠生菜 0 Drinks. 飲品 Coke 可樂 100 Sprite 雪碧 100 Apple Juice 蘋果汁 100 Organic Pressed Honey Lemon Juice 新鮮蜂蜜檸檬 160 Mint Cranberry Juice 薄荷蔓越莓果汁 160 Lemon Black Tea 檸檬紅茶 180 |
N480.00 |
N/A
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Drinks. 飲品 | |||||
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Assam 阿薩姆紅茶
Temperature 溫度 Ice 冰 0 Hot 熱 0 |
N110.00 |
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Coke 可樂
33cl
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N100.00 |
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Lemon Black Tea 檸檬紅茶
Temperature 溫度 Ice 冰 0 Hot 熱 0 |
N180.00 |
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Chocolate Milk 巧克力牛奶
Temperature 溫度 Ice 冰 0 Hot 熱 0 |
N180.00 |
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Americano 美式咖啡
Temperature 溫度 Ice 冰 0 Hot 熱 0 |
N120.00 |
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Sprite 雪碧
33cl
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N100.00 |
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Earl Grey 伯爵茶
Temperature 溫度 Ice 冰 0 Hot 熱 0 |
N110.00 |
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Milk Tea 伯爵奶茶
Temperature 溫度 Ice 冰 0 Hot 熱 0 |
N160.00 |
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Organic Pressed Honey Lemon Juice 新鮮蜂蜜檸檬 | N160.00 |
N/A
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Milk Rose Tea 玫瑰奶茶
Temperature 溫度 Ice 冰 0 Hot 熱 0 |
N160.00 |
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Rose Hibiscus 玫瑰洛神花茶
Temperature 溫度 Ice 冰 0 Hot 熱 0 |
N150.00 |
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Blueberry Tea 藍莓花果茶
Temperature 溫度 Ice 冰 0 Hot 熱 0 |
N150.00 |
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Mint Green Tea 有機薄荷茶
Temperature 溫度 Ice 冰 0 Hot 熱 0 |
N150.00 |
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Apple Juice 蘋果汁 | N100.00 |
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Mint Cranberry Juice 薄荷蔓越莓果汁 | N160.00 |
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Coke Zero 零可樂 | N100.00 |
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Cappucino 卡布奇諾
Temperature 溫度 Ice 冰 0 Hot 熱 0 |
N160.00 |
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Espresso 義式濃縮 | N120.00 |
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Latte 拿鐵
Temperature 溫度 Ice 冰 0 Hot 熱 0 Flavour 口味 Hazelnut 榛果 0 Caramel 焦糖 0 Vanilla 香草 0 |
N160.00 |
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