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Bêta
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Vous regardez Ducs de Gascogne - Paris Saint Paul (FR) prix confirmés par PriceListo à l'emplacement suivant:
111, Rue Saint Antoine,
Paris,
ce,
75004,
FR
Pâté, Terrines, Mousses &Rillettes | |||||
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Ducs de Gascogne Concassé de tomate séchée, olive verte et graine de fenouil grillée 90 g
Inspirées par les nouvelles tendances du snacking, "les Tostades" constituent une gamme de concassés de légumes tartinables et multi-usage. Leur philosophie est simple : plaisir, créativité & saveur.
Cette recette au saveurs méditerranéennes se caractérise par l'intensité gustative de la tomate séchée qui lui sert de base, corsée et fruitée à la fois. L'olive verte contribue quant à elle à la fraîcheur du mélange et apporte la typicité des tartinables méditerranéens. Enfin les graines de fenouil torréfiées apportent une finale et une longueur en bouche anisée, la note de fraîcheur estivale qui en résulte fait de cette toasted un rayon de soleil à l'apéritif en dips.
Elle se révèlera également réchauffée, accompagnant de fines pâtes fraîches.
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€3,85 |
↑+€0.55
+16.67%
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Ducs de Gascogne Délice Gascon au foie de canard (20% Foie gras) 300 g
Cette terrine n'est pas une promesse de Gascon! Bien au contraire, sous des apparences trompeuses d'une terrine de campagne se cache le diamant de notre terroir : un cœur de foie gras qui a cuit doucement, bien à l'abris de son chemisage de farce. Ainsi chaque portion qui sera extraite de ce noble bocal sera composée d'un duo terrine / foie gras qui ravira chaque convive. Aussi bien généreuse que raffinée cette spécialité au foie gras n'a rien à envier à son cousin périgourdin qu'est le "papillon" et le bocal à joint et au couvercle en verre articulé, réutilisable, et son étiquetage façon garde manger de nos grand mères permettent de l'identifier aisément comme une valeur sûre de la convivialité gersoise.
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€12,95 |
↑+€3.00
+30.15%
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Ducs de Gascogne Terrine de magret de canard, moutarde à l'ancienne et piment d'Espelette 300 g
Voici une "Belle Terrine" aux ingrédients nobles comme les Garçons aiment les préparer exclusivement pour la famille ou les amis les plus précieux et qui partagent les mêmes valeurs.
Surtout aucun additif, ni colorant, ni conservateur; que des morceaux de porc choisis, de la couenne pour la base puis sont incorporés magrets, graines de moutarde à l'ancienne et une fine pluie de piment d'Espelette moulu. La collerette de graisse devient jaune orangé sous l'action du piment et surplombe le jus de cuisson gélifié grâce à la couenne. Sa saveur parfumée n'est point piquante mais présente une finale longue et chaleureuse avec comme on dit ici une note de "reviens'y".
A consommer bien fraîche avec de belles tranches de pain de Campagne et un soyeux Madiran, elle sera le compagnon idéal des encas partagés avec les bons copains (uniquement), un véritable symbole de la convivialité dans le Gers.
Le bocal à joint et au couvercle en verre articulé, réutilisable, et son étiquetage façon garde-manger de nos grand mères permettent de l'identifier aisément comme une valeur sûre !
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€11,95 |
↑+€1.00
+9.13%
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Plats cuisinés | |||||
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Ducs de Gascogne Cassoulet Gastronomique au confit de Canard et à la saucisse de Toulouse 1400 g
Véritable Cassoulet qualifié de gastronomique car réalisé avec des ingrédients nobles comme le confit de canard, la véritable saucisse de Toulouse et le haricot blanc de Castelnaudary, berceau emblématique de sa recette.
Son jus cuisiné est à base de légumes et d'os de jambon qui vient corser sa saveur authentique.
Plat emblématique du Sud Ouest, convivial et généreux par essence, notre cassoulet séduit par le fondant de ses haricots de Castelnaudary longuement mijotés ainsi que par le goût et la texture de ses viandes préparées comme autrefois.
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€28,95 |
N/A
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Ducs de Gascogne Véritable Cassoulet de Castelnaudary au canard 380 g | €9,95 |
N/A
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Ducs de Gascogne Parmentier de canard confit au foie gras 380 g
Mélange de pomme de terre, viande de canard confite origine France, agrémenté de crème, ce parmentier est complété par l'onctuosité de notre traditionnel foie gras puis relevé par un couplage d'oignon et de persil.
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€15,55 |
↑+€3.65
+30.67%
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Ducs de Gascogne Confit de Canard du Sud-Ouest 4 cuisses 1350 g | €32,95 |
↓-€1.95
-5.59%
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Ducs de Gascogne Confit de Canard du Sud-Ouest 2 cuisses 750 g | €21,95 |
↓-€0.95
-4.15%
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Ducs de Gascogne Parmentier de canard confit au foie gras 190 g
Mélange de pomme de terre, viande de canard confite origine France, agrémenté de crème, ce parmentier est complété par l'onctuosité de notre traditionnel foie gras puis relevé par un couplage d'oignon et de persil.
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€8,45 |
↑+€1.85
+28.03%
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Ducs de Gascogne Cassoulet Gastronomique au confit de Canard et à la saucisse de Toulouse 840 g
Véritable Cassoulet qualifié de gastronomique car réalisé avec des ingrédients nobles comme le confit de canard, la véritable saucisse de Toulouse et le haricot blanc de Castelnaudary, berceau emblématique de sa recette.
Son jus cuisiné est à base de légumes et d'os de jambon qui vient corser sa saveur authentique.
Plat emblématique du Sud Ouest, convivial et généreux par essence, notre cassoulet séduit par le fondant de ses haricots de Castelnaudary longuement mijotés ainsi que par le goût et la texture de ses viandes préparées comme autrefois.
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€15,95 |
N/A
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Légumes et mousselines cuisinés | |||||
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Ducs de Gascogne Duo de patate douce et noisette 90 g
Duo de patate douce et noisette réalisé à la façon d'une purée onctueuse et à base de produits frais.
Réchauffer à feu doux au bain-marie ou au micro-ondes.
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€3,85 |
N/A
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Ducs de Gascogne Duo de butternut et châtaigne 180 g
Duo de butternut et châtaigne réalisé à la façon d'une purée onctueuse et à base de produits frais.
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€6,25 |
N/A
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Foies gras entiers | |||||
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Ducs de Gascogne Foie gras de Canard entier du Sud-Ouest 180 g
Notre foie gras de canard entier «à l'ancienne» se caractérise par une couleur beige homogène, un goût franc et rond en bouche.
Nous réservons cette préparation traditionnelle aux plus beaux foies gras dans le respect de leur texture originelle.
cuisinés dans leur plus grande fraîcheur, nos foies gras sont assaisonnés à la main exclusivement avec du sel et un poivre sélectionné, concassé à la dernière minute pour révéler tous ses arômes. Ainsi cuits lentement dans leurs bocaux, ils exsudent un peu de graisse dorée, couleur de maïs.
Nos foies gras de canard sont issus de canards élevés en plein air dans la campagne du Sud Ouest de la France. Ils sont nourris au maïs, gavés et cuisinés en Gascogne.
Suggestion de gourmet :
Le foie gras entier se bonifie avec le temps: il est meilleur après un affinage de plusieurs mois à l'abri de la lumière et des variations brutales de températures.
Avant de déguster votre foie gras, placez-le quelques heures au réfrigérateur.
Prenez soin de le sortir un quart d'heure avant de le servir, mais tranchez-le au dernier moment.
Sans conservateur ni antioxydant, nos foies gras peuvent présenter une légère coloration sombre de surface, gage d'authenticité et de naturalité qui s'accentue une fois le produit tranché.
Accompagnez votre foie gras de pain de campagne grillé et d'un vin blanc moelleux ou d'une coupe de champagne.
Vous pouvez également décorer vos assiettes d'un confit de fruits, d'un pain d épices ou d'une mini-figue rafraîchie à l'Armagnac. En entrée unique, comptez deux belles tranches par convive (autour de 50g).
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€34,95 |
N/A
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Ducs de Gascogne Foie gras de Canard entier du Sud-Ouest 300 g
Notre foie gras de canard entier «à l'ancienne» se caractérise par une couleur beige homogène, un goût franc et rond en bouche.
Nous réservons cette préparation traditionnelle aux plus beaux foies gras dans le respect de leur texture originelle.
cuisinés dans leur plus grande fraîcheur, nos foies gras sont assaisonnés à la main exclusivement avec du sel et un poivre sélectionné, concassé à la dernière minute pour révéler tous ses arômes. Ainsi cuits lentement dans leurs bocaux, ils exsudent un peu de graisse dorée, couleur de maïs.
Nos foies gras de canard sont issus de canards élevés en plein air dans la campagne du Sud Ouest de la France. Ils sont nourris au maïs, gavés et cuisinés en Gascogne.
Suggestion de gourmet :
Le foie gras entier se bonifie avec le temps: il est meilleur après un affinage de plusieurs mois à l'abri de la lumière et des variations brutales de températures.
Avant de déguster votre foie gras, placez-le quelques heures au réfrigérateur.
Prenez soin de le sortir un quart d'heure avant de le servir, mais tranchez-le au dernier moment.
Sans conservateur ni antioxydant, nos foies gras peuvent présenter une légère coloration sombre de surface, gage d'authenticité et de naturalité qui s'accentue une fois le produit tranché.
Accompagnez votre foie gras de pain de campagne grillé et d'un vin blanc moelleux ou d'une coupe de champagne.
Vous pouvez également décorer vos assiettes d'un confit de fruits, d'un pain d épices ou d'une mini-figue rafraîchie à l'Armagnac. En entrée unique, comptez deux belles tranches par convive (autour de 50g).
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€51,95 |
N/A
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Ducs de Gascogne Foie gras de Canard entier du Sud-Ouest 90 g
Notre foie gras de canard entier «à l'ancienne» se caractérise par une couleur beige homogène, un goût franc et rond en bouche.
Nous réservons cette préparation traditionnelle aux plus beaux foies gras dans le respect de leur texture originelle.
cuisinés dans leur plus grande fraîcheur, nos foies gras sont assaisonnés à la main exclusivement avec du sel et un poivre sélectionné, concassé à la dernière minute pour révéler tous ses arômes. Ainsi cuits lentement dans leurs bocaux, ils exsudent un peu de graisse dorée, couleur de maïs.
Nos foies gras de canard sont issus de canards élevés en plein air dans la campagne du Sud Ouest de la France. Ils sont nourris au maïs, gavés et cuisinés en Gascogne.
Suggestion de gourmet :
Le foie gras entier se bonifie avec le temps: il est meilleur après un affinage de plusieurs mois à l'abri de la lumière et des variations brutales de températures.
Avant de déguster votre foie gras, placez-le quelques heures au réfrigérateur.
Prenez soin de le sortir un quart d'heure avant de le servir, mais tranchez-le au dernier moment.
Sans conservateur ni antioxydant, nos foies gras peuvent présenter une légère coloration sombre de surface, gage d'authenticité et de naturalité qui s'accentue une fois le produit tranché.
Accompagnez votre foie gras de pain de campagne grillé et d'un vin blanc moelleux ou d'une coupe de champagne.
Vous pouvez également décorer vos assiettes d'un confit de fruits, d'un pain d épices ou d'une mini-figue rafraîchie à l'Armagnac. En entrée unique, comptez deux belles tranches par convive (autour de 50g).
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€17,95 |
N/A
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Ducs de Gascogne Foie gras de Canard entier du Sud-Ouest 130 g
Notre foie gras de canard entier «à l'ancienne» se caractérise par une couleur beige homogène, un goût franc et rond en bouche.
Nous réservons cette préparation traditionnelle aux plus beaux foies gras dans le respect de leur texture originelle.
cuisinés dans leur plus grande fraîcheur, nos foies gras sont assaisonnés à la main exclusivement avec du sel et un poivre sélectionné, concassé à la dernière minute pour révéler tous ses arômes. Ainsi cuits lentement dans leurs bocaux, ils exsudent un peu de graisse dorée, couleur de maïs.
Nos foies gras de canard sont issus de canards élevés en plein air dans la campagne du Sud Ouest de la France. Ils sont nourris au maïs, gavés et cuisinés en Gascogne.
Suggestion de gourmet :
Le foie gras entier se bonifie avec le temps: il est meilleur après un affinage de plusieurs mois à l'abri de la lumière et des variations brutales de températures.
Avant de déguster votre foie gras, placez-le quelques heures au réfrigérateur.
Prenez soin de le sortir un quart d'heure avant de le servir, mais tranchez-le au dernier moment.
Sans conservateur ni antioxydant, nos foies gras peuvent présenter une légère coloration sombre de surface, gage d'authenticité et de naturalité qui s'accentue une fois le produit tranché.
Accompagnez votre foie gras de pain de campagne grillé et d'un vin blanc moelleux ou d'une coupe de champagne.
Vous pouvez également décorer vos assiettes d'un confit de fruits, d'un pain d épices ou d'une mini-figue rafraîchie à l'Armagnac. En entrée unique, comptez deux belles tranches par convive (autour de 50g).
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€23,95 |
N/A
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Blocs de foies Gras | |||||
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Ducs de Gascogne Bloc de Foie gras de Canard du Sud-Ouest 90 g
Stérilisé en bocal, il est cuit à plus de 100°C. Il peut être conservé plusieurs années dans un endroit frais et sec en évitant de lui faire subir des variations de températures.
Le bloc de foie gras est une émulsion composée de lobes de foie gras et d'eau, assaisonnée de sel, poivre et sucre.
Son aspect homogène et lisse permet de découper des tranches régulières pour chaque convive.
Á déguster accompagné d'un vin blanc moelleux et fruité comme un côté de Gascogne ou bien un Jurançon liquoreux, toutefois certains leur préfèreront un vin rouge : Madiran ou Saint Mont, d'autres une coupe de champagne. Á proposer également, accompagné d'un chutney de fruits.
Placer le bocal ou la boîte au réfrigérateur. Sortir et ouvrir le bloc 15 minutes avant de le trancher avec une fine lame de couteau tiédie à l'eau chaude. Á servir sur du pain frais ou grillé ou bien du pain brioché mais aussi sur une salade.
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€12,95 |
N/A
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Ducs de Gascogne Bloc de Foie gras de Canard du Sud-Ouest 130 g
Stérilisé en bocal, il est cuit à plus de 100°C. Il peut être conservé plusieurs années dans un endroit frais et sec en évitant de lui faire subir des variations de températures.
Le bloc de foie gras est une émulsion composée de lobes de foie gras et d'eau, assaisonnée de sel, poivre et sucre.
Son aspect homogène et lisse permet de découper des tranches régulières pour chaque convive.
Á déguster accompagné d'un vin blanc moelleux et fruité comme un côté de Gascogne ou bien un Jurançon liquoreux, toutefois certains leur préfèreront un vin rouge : Madiran ou Saint Mont, d'autres une coupe de champagne. Á proposer également, accompagné d'un chutney de fruits.
Placer le bocal ou la boîte au réfrigérateur. Sortir et ouvrir le bloc 15 minutes avant de le trancher avec une fine lame de couteau tiédie à l'eau chaude. Á servir sur du pain frais ou grillé ou bien du pain brioché mais aussi sur une salade.
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€15,95 |
N/A
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Ducs de Gascogne Bloc de Foie gras de Canard du Sud-Ouest 180 g
Stérilisé en bocal, il est cuit à plus de 100°C. Il peut être conservé plusieurs années dans un endroit frais et sec en évitant de lui faire subir des variations de températures.
Le bloc de foie gras est une émulsion composée de lobes de foie gras et d'eau, assaisonnée de sel, poivre et sucre.
Son aspect homogène et lisse permet de découper des tranches régulières pour chaque convive.
Á déguster accompagné d'un vin blanc moelleux et fruité comme un côté de Gascogne ou bien un Jurançon liquoreux, toutefois certains leur préfèreront un vin rouge : Madiran ou Saint Mont, d'autres une coupe de champagne. Á proposer également, accompagné d'un chutney de fruits.
Placer le bocal ou la boîte au réfrigérateur. Sortir et ouvrir le bloc 15 minutes avant de le trancher avec une fine lame de couteau tiédie à l'eau chaude. Á servir sur du pain frais ou grillé ou bien du pain brioché mais aussi sur une salade.
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€22,95 |
N/A
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Spécialités à base de foies gras | |||||
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Ducs de Gascogne Harmonie de foie de canard et magret fumé (20% foie gras) 90 g
Nous avons réuni tout le savoir-faire des Ducs de Gascogne dans cette spécialité. L'onctuosité du foie gras associée à la puissance du magret fumé forment une véritable harmonie de saveurs.
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€8,95 |
N/A
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Ducs de Gascogne Trésor de foie de canard et cèpes cuisinés (20% foie gras) 90 g
Directement venue des sous-bois le mariage du foie gras de canard et du subtil goût de noisette du cèpe en ravira plus d'un. Sans additif, ni colorant, ni conservateur.
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€8,95 |
N/A
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Ducs de Gascogne Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest au piment d'Espelette 80 g
Une pointe de piment d'Espelette remplace ici le poivre dans notre recette de bloc de foie gras de canard du Sud Ouest. La chaleur de cette noble épice basque se révèle progressivement au long de la dégustation. Sa persistance gourmande est des plus agréable.
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€10,95 |
N/A
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