Eugenio's Street Food Tartu Menüü ja Hinnad (EE)

Pizza+spremuta+caffè

4 pizza slices on your choice

Viil pizzat ja jook omal valikul

Pasta värskelt valmistatud tomatikastme ja juustudega 😋

Pasta värskelt valmistatud tomatikastme ja juustudega 😋

Taldrik pastat ja jook teie valikul *Please note that our Italian cold cuts can be more salty than usual, so some dishes may taste a little more salty, but absolutely authentic 🇮🇹🙏🏻

Taldrik lasanjet ja jook teie valikul

Vali enda lemmik! *Please note that our Italian cold cuts can be more salty than usual, so some dishes may taste a little more salty, but absolutely authentic 🇮🇹🙏🏻

Vali enda lemmik!

Panini Pancetta ja Taleggio juustuga

Pane e salame

Focaccia ja Mortadella

Leib, Coppa, Mozzarella, kuivad tomatid

Leib, Crudo, Mozzarella

Leib, Bresaola ja kitsejuust

Küpsetatud vasikaliha, mis on kaetud tuunikalakreemi ja kapparitega

Värske salat mozzarella juustu, tomatite, basiiliku pesto, soola, pipra, õli ja äädikaga

Värske salat mozzarella juustu, tomatite, anšooviste, pune, soola, pipra, oliiviõli ja äädikaga

2,5 klaasi veini

Viinamarjasort Negroamaro – Lambrusco Tootmistsoon Apuulia – Salento Viinitamine Pärast pressimist viinamarjad leotatakse 8-10 päeva. Siis pärast pehmet vajutamist ainult lill virre läbib valitud pärmid termokonditsioneeritud mahutites a temperatuur 22-23°C. Pärast kääritamist, värske vein valatakse maha ja lihvitakse. Organoleptilised omadused Värvus: intensiivne rubiinpunane. Aroom: kerge ja iseloomulik. Maitse: täidlane ja sametine. Serveerimissoovitused: lihatoidud, sealiha tooted ja juustud. Serveerimistemperatuur: 18-20°C.

Viinamarjasort Negroamaro Tootmistsoon Apuulia – Salento Viinitamine Pärast pressimist leotatakse viinamarju 8–10 päevadel. Siis pärast vajutamist ja tilgutamist ainult õis virre kääritatakse valitud pärmidega termokonditsioneeritud mahutites temperatuuril 22 -23°C. Pärast käärimist valatakse värske vein ära ja filtreeritud. Organoleptilised omadused Värvus: intensiivne punane oranžide varjunditega. Aroom: veinile iseloomulik. Maitse: täidlane ja harmooniline. Serveerimissoovitused: lihatoidud, sealihatooted ja juustud. Serveerimistemperatuur: 17 – 18°C.

Viinamarjasort Primitivo Tootmistsoon Apuulia – Salento Viinitamine Musteeritud viinamarjad läbivad väga pika leotamise (15-20 päeva). Käärimine toimub temperatuuril juhitavad mahutid (28-30°) ja sihilikult valitud lisatakse pärmid. Pärast tilkumist ja pressimist värske vein valatakse maha pärast malolaktilise toime lõpetamist kääritamine. Organoleptilised omadused Värvus: punane granaatide varjunditega. Aroom: kerge ja iseloomulik. Maitse: täidlane ja sametine. Serveerimissoovitused: pearoogade vein, suurepärane prae ja vürtsikate juustudega. Serveerimistemperatuur: 18-20°C.

Viinamarjasort Fiano Tootmistsoon Apuulia – Salento Viinitamine Veinitehasesse jõudes pressitakse viinamarjad kohe välja ja tilkus. Õis peab läbima käärimise kell a kontrollitud temperatuur (16-20°) ja sihilikult valitud lisatakse pärm. Kui kääritamine on lõppenud värske vein valatakse kohe ära ja filtreeritakse. Organoleptilised omadused Värvus: õlgkollane. Aroom: lilleline. Maitse: peen ja elegantne. Serveerimissoovitused: sissekanded, kala ja mereannid. Serveerimistemperatuur: 8 – 10°C.