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Los datos de cambio de precio que se muestran a continuación son la diferencia entre el registro anterior y el último en nuestra base de datos. Los dos registros pueden derivarse de diferentes fuentes y, como tal, solo deben usarse como estimaciones.
Usted está viendo Eusebio (MX) precios confirmados por PriceListo en la siguiente ubicación:
Calle Tehuacán Sur 46, La Paz, 72160 Puebla, Pue.,
Puebla,
MX
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Entradas Frias | |||||
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Carpaccio de Res Trufado
Filete de res 90 g. Con rúcula, parmigiano, bañados en salsa de trufa con balsámico.
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$220.00 |
↑+$25.00
+12.82%
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Aguachile Negro de Camarón
Camarón corte mariposa 150 g. Cocido al limón, en salsa aguachile.
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$190.00 |
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Carpaccio de betabel
Betabel 195 g. corte fino, queso de cabra, rúcula, tomate cherry, pistache tostado, en vinagreta de balsámico y oliva
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$160.00 |
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Carpaccio de Portobello
Portobello 115 g. corte fino, cebollita, cilantro, rabano, chile serrano, marinado en salsa de lima y chicharrón de serrano
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$135.00 |
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Tabla de Jamón Serrano
Jamón serrano 100 g. gran reserva, 18 meses de maduración, cortado al momento, acompañado de pan con tomate
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$290.00 |
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Tabla de Quesos Mixtos
Quesos surtidos 300 g. semicurado, brie, cabra, gorgonzola y cheddar.
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$390.00 |
↑+$70.00
+21.88%
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Entradas Calientes | |||||
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Hongos al Horno
6 Champiñones rellenos con batido de queso crema y jamón serrano, reducción de pedro ximenez y balsámico
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$160.00 |
N/A
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Pulpo a Las Brasas
Pulpo 200 g. marinado 24 h. en aceite de pimentón, a las brasas con verduras baby y salsa romesco
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$490.00 |
↑+$130.00
+36.11%
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Pulpo a la Gallega
Pulpo 180 g. con base papa horneada, sal de colima y pimentón, en aceite de oliva extra premium.
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$450.00 |
↑+$90.00
+25.00%
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Tortilla Española
Tortilla española 300 g con acompañamiento a elección
Elige el Acompañamiento Natural, Jamón serrano, Chorizo, Chistorra, Pulpo (+MXN 130)
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$125.00 |
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Huevos Rotos Naturales
Huevos tiernos 350 g. en una cama de papa a la francesa.
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$140.00 |
N/A
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Huevos Rotos Jamón Serrano
Huevos tiernos 350 g. en una cama de papa a la francesa con jamón serrrano.
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$140.00 |
N/A
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Momias de Flor de Calabaza
Flor de calabaza tempura 5 pzas. rellenas de queso de cabra y quesillo con dip de tomate.
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$130.00 |
N/A
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Spring Roll de Pato
Spring roll relleno de carnitas de pato en salsa de tamarindo y membrillo .
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$170.00 |
N/A
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Croquetas de Jamón
Croquetas de jamón serrano 8 pzas.
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$120.00 |
N/A
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Camarones a la Matequilla
Camarón extra jumbo a la mantequilla .
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$290.00 |
N/A
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Sopas | |||||
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Jugo de Carne
Jugo de carne de res 350 g. con láminas de sirloin, cebolla blanca, chile serrano y cilantro,
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$95.00 |
N/A
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Sopa de Cebolla
Sopa de cebolla francesa 350 g. con pan gratinado con queso provolone
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$140.00 |
↑+$30.00
+27.27%
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Ensaladas | |||||
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Ensalada de Higo con Pinot Noir
Arúgula, higo, nuez de la india y reduccion de balsámico, aderezados con vinagreta de pinot noir y queso de cabra.
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$165.00 |
N/A
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Ensalada de Burrata
Ensalada queso burrata 250 g. tomate cherry, blueberry y rúcula con salsa pesto y balsámico.
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$215.00 |
↑+$20.00
+10.26%
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Ensalada Viña Albina
Ensalada mix de lechugas 350 g. arandanos, nuez de la india, pera, queso de cabra, croutones, miel mostaza
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$165.00 |
N/A
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Pinchos Eusebio | |||||
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Bonito del Norte
Bonito del norte de españa en una cama de asadillo de pimiento con una base de alioli artesanal
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$75.00 |
↑+$6.00
+8.70%
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Pincho Boqueron y Anchoa
Pincho matrimonio de boquerón y anchoa sobre una base de queso crema con nuez, cubierta de tomate cherry caramelizado, bañado con un toque de cacao.
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$69.00 |
N/A
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Pincho Gulas
Pincho gulas al ajillo, con una base de alioli artesanal
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$85.00 |
N/A
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Pinchos Clásicos | |||||
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Pincho de Jamón Serrano
Jamón serrano con una base de pan tomate.
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$59.00 |
N/A
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Pincho de Jamón y Cebolla
Jamón serrano con cebolla caramelizada
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$59.00 |
N/A
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Pincho de Arrachera y Queso
Arrachera con queso brie y cebolla caramelizada.
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$59.00 |
N/A
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Pincho de Picaña
Picaña con guacamole y un chip de papa artesanal.
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$59.00 |
N/A
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Pincho de Jamón con Queso
Jamón serrano con queso brie
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$59.00 |
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Pincho de Chistorra
Chistorra al ajillo con guacamole
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$59.00 |
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Pincho de Arrachera
Arrachera con queso azul al horno
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$59.00 |
N/A
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Pincho de Chistorra Alioli
Chistorra alioli con guacamole
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$59.00 |
N/A
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Pincho de Chile Güero
Chile güero relleno de camarón pacotilla y queso cheddar blanco, envuelto en tocino
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$59.00 |
N/A
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Pincho 3 Quesos
Selección de tres quesos gratinados en el horno
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$59.00 |
N/A
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Pincho de Tocino
Tocino, queso de cabra y miel
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$59.00 |
N/A
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Pincho de Piquillo
Pimiento del piquillo con queso brie y jamón serrano
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$59.00 |
N/A
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Pincho de Camarón Gratinado
Camarón pacotilla gratinado con queso provolone.
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$59.00 |
N/A
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Pinchos con Tortilla | |||||
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Taco de Sirloin
Taco con láminas de sirloin a la plancha con base de costra de queso, acompañado de pico de gallo con nopal.
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$65.00 |
N/A
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Picadita de Pato
Picadita de maíz con salsa de habanero con aguacate, carnitas de pato, chorizo español, crema y mousse de aguacate.
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$69.00 |
N/A
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Pastas y Arroces | |||||
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Paella Clásica
Paella valenciana 1 kg
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$395.00 |
↑+$55.00
+16.18%
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Agnolotti de Pera y Jamón Serrano
6 pzas de agnolotti artesanal relleno de pera caramelizada y jamón serrano, bañados en salsa de queso gorgonzola y láminas de j.
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$180.00 |
N/A
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Fetuccini Funghi Trufado
Pasta artesanal 120g. con shitake, portobello y cremini, bañado con salsa funghi de trufa
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$215.00 |
↑+$20.00
+10.26%
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Canelones Al Foie
Canelones de carnitas de pollo de leche en salsa de foie grass, reducción de pedro ximenez y parmessano
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$490.00 |
N/A
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Carnes | |||||
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Hamburguesa Eusebio
150 g 70% filete de res prime, 30% picada wagyu, cebolla caramelizada con jugo de carne, queso provoleta ahumado, mayonesa de.
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$295.00 |
↑+$15.00
+5.36%
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Mariscos | |||||
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Salmón a la Plancha
200 g salmón noruego a la plancha, acompañado de espárragos, jitomates cherry y reducción de balsámico.
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$320.00 |
N/A
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Postres | |||||
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Croquetas de Leche Frita
Croquetas rellenas de leche frita acompñadas de helado .
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$120.00 |
N/A
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Volcán de Dulce de Leche
Volcán de dulce de leche con helado 1 pza.
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$120.00 |
↑+$10.00
+9.09%
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Ate con Queso
Ate de membrillo acompañado de semi curado español .
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$120.00 |
N/A
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Tejas Navarras de Almendra
Galletas estilo teja a base de mantequilla y almendra 4 pzas.
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$120.00 |
↑+$10.00
+9.09%
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