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Tokyo,
JP
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前菜・おつまみ🥗
フレンチポリネシアの伝統料理をちょっとずつ楽しめる前菜の盛り合わせ(温菜、冷菜)をご用意しました。
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温菜盛合せ 6品
黒豚のプアシューといったポリネシア伝統料理、フォワグラステーキ・バルサミコソース、旬の野菜のバーニャカウダ、美桜鶏ムネ肉のフリカッセ春巻き風、北海道白老牛グリル/ハンバーグ…等フレンチをベースにポリネシア風にアレンジした6品を盛り合わせた温菜メニューです。ビールや赤ワイン等のおつまみや小皿メイン料理としてお召し上がりください
※メニューは仕入れ状況により異なる場合がございます
※白老牛は2008年の洞爺湖サミットでも提供され、世界のVIPにも絶賛された極上で希少な北海道白老町のブランド黒毛和牛です
※美桜鶏は南アルプス連峰の大自然の恵みを受け、ストレスを与えず健やかに育てられた鶏肉です
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¥20.00 |
↓-¥15.00
-42.86%
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冷菜盛合せ 6品
ポアソンクリュ、ロミロミサーモン、フォワグラのグラッセ、北海道白老牛のローストビーフ、美桜鶏ムネ肉とキノコのサラダマスタード風味、旬野菜のテリーヌ…フレンチをベースにポリネシア風にアレンジした6品を盛り合わせた冷菜メニューです。シャンパンや白ワイン等のおつまみとしてお召し上がりください。
※メニューは仕入れ状況により異なる場合がございます
※白老牛は2008年の洞爺湖サミットでも提供され、世界のVIPにも絶賛された極上で希少な北海道白老町のブランド黒毛和牛です
※美桜鶏は南アルプス連峰の大自然の恵みを受け、ストレスを与えず健やかに育てられた鶏肉です
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¥20.00 |
↓-¥15.00
-42.86%
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冷菜盛合せ 9品
ポアソンクリュ、ロミロミサーモン、地鶏ブーニャ、美桜鶏とキノコの
サラダ、フォワグラグラッセ、旬野菜のテリーヌ、タヒチ風ローストビーフ等…フレンチをベースにポリネシア風にアレンジした9品を盛り合わせた冷菜メニューです。シャンパンや白ワイン等のおつまみとしてお召し上がりください。
※メニューは仕入れ状況により異なる場合がございます
※白老牛は2008年の洞爺湖サミットでも提供され、世界のVIPにも絶賛された極上で希少な北海道白老町のブランド黒毛和牛です
※美桜鶏は南アルプス連峰の大自然の恵みを受け、ストレスを与えず健やかに育てられた鶏肉です
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¥30.00 |
↓-¥25.00
-45.45%
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温菜盛合せ 9品
黒豚のルアウ風やプアシューといったポリネシア伝統料理、鱈とじゃが芋のブランダード、美桜鶏モモ肉の蒸し焼き、北海道白老牛グリル/ローストビーフ/ハンバーグ…等フレンチをベースにポリネシア風にアレンジした9品を盛り合わせた温菜メニューです。ビールや赤ワイン等のおつまみや小皿メイン料理としてお召し上がりください。
※メニューは仕入れ状況により異なる場合がございます
※白老牛は2008年の洞爺湖サミットでも提供され、世界のVIPにも絶賛された極上で希少な北海道白老町のブランド黒毛和牛です
※美桜鶏は南アルプス連峰の大自然の恵みを受け、ストレスを与えず健やかに育てられた鶏肉です
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¥30.00 |
↓-¥25.00
-45.45%
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温菜盛合せ3品
フォワグラのステーキ バルサミコソース、北海道白老牛ハンバーグ、美桜鶏ムネ肉のフリカッセと2種のチーズ春巻き…等3品を盛り合わせた温菜メニューです。ビールや赤ワイン等のおつまみや小皿メイン料理としてお召し上がりください
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¥12.00 |
N/A
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冷菜盛合せ3品
ロミロミサーモン、フォワグラグラッセ、自家製ピクルス等3品を盛り合わせた冷菜メニューです。シャンパンや白ワイン等のおつまみとしてお召し上がりください
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¥12.00 |
N/A
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スープ🥣
シェフ自慢のスープをご用意しました。
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スープ・ド・ポアソン
旬の新鮮な魚介ベースのブイヨンを使用し、ワタリガニ、エビ、白身魚、トマト等を丸ごと使った魚介の風味豊かな濃厚なスープです。パルメジャーノチーズと共にお召し上がりください
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¥8.00 |
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お弁当 | |||||
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ヘルシーなキヌア・カリフラワーライスとフォワグラステーキ | ¥23.00 |
N/A
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ヘルシーなキヌア・カリフラワーライスと美桜鶏ムネ肉のオーバーライス | ¥15.00 |
N/A
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ヘルシーなキヌア・カリフラワーライスと豚肉のココナッツ風味蒸し焼き | ¥15.00 |
N/A
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ヘルシーなキヌア・カリフラワーライスのキーマカリー | ¥13.00 |
N/A
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フレンチポリネシアン和牛ビーフボックス
和牛(今回は北海道白老牛)グリル、ローストビーフやハンバーグをフレンチポリネシア風のソースで。キヌア/カリフラワー等を使用したヘルシーなライスや季節野菜のグリルと共にお召し上がりください。
また、ヘルシーライスは別メニューのスープと一緒にお召し上がり頂くのもおススメです!
※白老牛は2008年の洞爺湖サミットでも提供され、世界のVIPにも絶賛された極上で希少な北海道白老町のブランド黒毛和牛です
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¥20.00 |
↓-¥10.00
-33.33%
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