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Bêta
Les données de changement de prix affichées ci-dessous correspondent à la différence entre le dernier et le dernier enregistrement de notre base de données. Les deux enregistrements peuvent provenir de sources différentes et ne doivent donc être utilisés qu’à titre d’estimation.
Vous regardez Joia Bun par Hélène Darroze (FR) prix confirmés par PriceListo à l'emplacement suivant:
16 Rue De La Michodière,
Paris,
DF,
75002,
FR
Pour vous mettre en appetit | |||||
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FRIED CHICKEN
Morceaux de poulet jaune des Landes marinés dans du lait ribot puis frits, relevés de cumin et citron vert, servis avec un aïoli au cumin
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€14,00 |
N/A
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CROQUETAS «MAC AND CHEESE»
Croquettes de grosses coquillettes roulées dans une béchamel à l’Emmental de brebis basque
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€9,00 |
N/A
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Les Burgers | |||||
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BURGER PANTXOA
Bun « maison » aux graines de pavot et sésame, sauce barbecue « maison », viande de bœuf hachée d’Aubrac, guanciale (joue de porc séchée), Fourme d’Ambert, échalote au vin rouge, mâche
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€20,00 |
N/A
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BURGER JÒIA
Bun « maison » aux graines de pavot et sésame, ketchup « maison », viande de bœuf hachée d’Aubrac, pimientos del piquillo, guindillas, salade croquante, coriandre fraîche
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€16,00 |
N/A
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BURGER ARTZAÏNA
Bun « maison » aux graines de pavot et sésame, ketchup « maison », viande de bœuf hachée d’Aubrac, tomme de brebis, pimientos del Piquillos, guindillas, salade croquante, coriandre fraîche
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€18,00 |
N/A
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BURGER OILASKOA
Bun « maison » aux graines de pavot et sésame, mayonnaise à la moutarde à l’ancienne, blanc de poulet jaune des Landes mariné au ponzu et gingembre puis frit, chou blanc sauce Tonkatsu, oignon rouge, shiso
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€19,50 |
N/A
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BURGER AMATXI
Bun « maison » aux graines de pavot et sésame, pesto de persil et noisette, « steak » de petit épeautre, fromage bleu de brebis basque fumé, champignons de Paris, oignon rouge, cerfeuil et ciboulette
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€16,50 |
N/A
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Salade | |||||
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SALADE CESAR
Cogollos (cœurs de sucrine) assaisonnés d’une sauce César « maison » (anchois, ail et Parmesan Reggiano), filets d’anchois de Cantabrie, croutons dorés, copeaux de Parmesan Reggiano
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€15,50 |
N/A
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SALADE CESAR AU POULET
Cogollos (cœurs de sucrine) assaisonnés d’une sauce César « maison » (anchois, ail et Parmesan Reggiano), filets d’anchois de Cantabrie, suprême de poulet jaune des Landes grillé, croutons dorés, copeaux de Parmesan Reggiano
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€19,00 |
N/A
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Les accompagnements… | |||||
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LES POMMES DE TERRE JÒIA
Morceaux de pomme de terre frits au romarin, brebis basque râpé
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€6,00 |
N/A
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MAYONNAISE | €0,50 |
N/A
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COGOLLOS
Cœur de sucrine assaisonné d’une vinaigrette moutarde à l’ancienne/huile de pépin de raisin/vinaigre de vin Barolo
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€6,00 |
N/A
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SAUCE BARBECUE | €0,50 |
N/A
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KETCHUP | €0,50 |
N/A
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Les desserts… | |||||
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MARITOZZO PATE A TARTINER MAISON | €6,50 |
N/A
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MARITOZZO MARMELADE D'AGRUMES | €6,50 |
N/A
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COOKIE AU NOISETTE | €4,00 |
N/A
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COOKIE AU SARRASIN | €4,00 |
N/A
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Les boissons | |||||
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EUSKOLA
Euskola, c'est le cola mythique du Pays Basque. Ce Cola basque Euskola est produit artisanalement à partir d’arômes naturels dans les contrées « euskaldun » à Ayherre au Pays Basque, situé dans les terres à une trentaine de kilomètres de Bayonne.Euskola c'est la contraction en basque de "Euskal Herriko Kola" qui veut dire "le Cola du Pays Basque".
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€6,00 |
N/A
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PASAIA bière blanche (4,5%)
Pasaia, port mythique du Pays Basque, était le point de sortie des expéditions et des espoirs des pêcheurs basques qui traversaient l’Atlantique. Une bière blanche de caractère, légère amertume, et des notes d’agrumes acidulées. Fruitée, épicée et surtout très rafraîchissante. 33CL
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€8,00 |
N/A
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EUSKOLA ZERO
Euskola, c'est le cola mythique du Pays Basque. Ce Cola basque Euskola est produit artisanalement à partir d’arômes naturels dans les contrées « euskaldun » à Ayherre au Pays Basque, situé dans les terres à une trentaine de kilomètres de Bayonne.Euskola c'est la contraction en basque de "Euskal Herriko Kola" qui veut dire "le Cola du Pays Basque".
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€6,00 |
N/A
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ELKANO bière IPA (6%)
Sebastian Elkano, célèbre navigateur Basque, est le premier homme à avoir réalisé le tour du monde au XVIe siècle. Parfumée et bien houblonnée , longue amertume en bouche. Saveurs intenses de fruits tropicaux. Une bière sèche qui relève des notes légèrement épicées. 33CL
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€9,00 |
N/A
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Jus de pomme Le Pressoir Du Pays Basque Bio
Un délicieux jus de pomme 100% naturel, sans additifs et sans sucres ajoutés. Les pommes sont récoltées dans les vergers du Sud-Ouest, puis pressées artisanalement au Pays Basque, dans le respect des traditions et du terroir. Retrouvez le goût authentique et rafraîchissant des pommes tout juste pressées.
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€6,00 |
N/A
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KOMBUCHA CEYLAN GINGEMBRE
Rond et vif Un thé ceylan avec des racines de gingembre, des notes de fruits secs, une robe orangée.
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€9,00 |
N/A
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Ginger beer La French
Boisson rafraîchissante pétillante sans alcool élaborée à partir d’arômes naturels et d’extraits de gingembre (issus de l’agriculture biologique).Les parfums intenses de gingembre sont soulignés de notes fraîches citronnées pour une dégustation équilibrée avec une légère nuance terreuse et une touche épicée, présente mais maîtrisée.
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€6,00 |
N/A
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KOMBUCHA JASMIN FRAMBOISE
Doux et fruité Un thé vert et du jasmin, une touche de framboise, une pointe d’acidité.
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€9,00 |
N/A
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