Kinipi à la bouche Menu Prices (CA)

Agrémentés de réduction crémeuse aux tomates séchées, servis avec une poêlée de champignons nobles, champignons enoki, oignons verts. / Enhanced with a creamy sundried tomato reduction, served with a pan of noble mushrooms, enoki mushrooms, green onions.

Avec une vinaigrette au citron confit, pommes vertes, mandarines, gelée de vinaigre balsamique blanc, garni de ciboulettes, échalotes grises, d'un gel de citron, croûtons. Accompagné au choix de frites ou verdurette. pour un léger supplément de 5$, vous pouvez remplacer votre accompagnement en frites à la bière, au parmesan ou légumes du québec. / a vinaigrette of preserved lemon, green apples, mandarins, white balsamic vinegar jelly, garnished with spring onions, grey shallots, lemon gel, croutons. Accompanied by your choice of fries or verdurette. for a small extra charge of 5$, you can replace your side dish with beer, parmesan fries or quebec vegetables

Notre plat signature d'ingrédients en provenance de la mauricie truite de saint-alexis-des-monts aux épices boréales, cuite en papillote, farcie au fromage crémeux à l'aneth, à la truite fumée à froid. , le tout accompagné de légumes du québec. / Our signature dish of ingredients from the mauricie region trout from saint-alexis-des-monts with boreal spices, cooked in foil, stuffed with creamy dill cheese, cold smoked trout, all accompanied by quebec vegetables.

Servi avec une duxelles de champignons, persil, bacon, oignons frits avec vinaigrette à l'huile d’olive, miel, accompagné d’un pudding de poivron rouge, surmonté de chip de panais, croûtons. Accompagné de frites ou d'une verdurette. pour un léger supplément de 5$, vous pouvez remplacer votre accompagnement en frites à la bière, au parmesan ou légumes du québec. / Served with a mushroom duxelle, parsley, bacon, fried onions with olive oil, honey dressing, accompanied by a red bell pepper pudding, topped with parsnip chips, croutons. Accompanied by fries or a verdurette. for a small extra charge of $5, you can replace your side dish with beer, parmesan fries or quebec vegetables.

Pâtes fraîches servies avec une sauce crémeuse citron, persil, crevettes nordiques, crabes des neiges du québec. Agrémentées d'edamames, d'oignons verts, de piments, de tomates. / Fresh pasta served with a creamy lemon, parsley sauce, nordic shrimps, quebec snow crabs. Garnished with edamame, green onions, peppers, tomatoes.

Garnies de chutney aux fruits des champs de gourmet sauvage aromatisées au thé des bois avec croûtons de pain d’épices. / Topped with gourmet sauvage wild berry chutney flavoured with wintergreen and gingerbread croutons.

Servies avec verdurette et coulis de tomates. / Served with salade and tomato sauce.

Garni de fromage crémeux à l'aneth et pickles d'échalotes accompagné de délicieux croûtons maison. / Topped with creamy dill cheese and shallot pickles accompanied by delicious homemade croutons.

Avec vinaigrette au citron confit, pommes vertes, mandarines, gelée de vinaigre balsamique blanc, garni de ciboulettes, échalotes grises, d'un gel de citron et de nos délicieux croûtons maison. / with candied lemon vinaigrette, green apples, mandarin oranges, white balsamic vinegar jelly, garnished with spring onions, grey shallots, lemon gel, and our delicious homemade croutons.

Servi avec duxelles de champignons, persil, bacon, oignons frits, vinaigrette à l'huile d’olive, miel, accompagné d’un pouding de poivron rouge, surmonté d'un chip de panais et croûtons. / Served with mushroom duxelles, parsley, bacon, fried onions, honey olive oil dressing, accompanied by a red bell pepper pudding, topped with a parsnip chip, and croutons.

Accompagné de pickle d'échalote à l'ancienne, pickle de fenouil à la moutarde, confit d'oignons à la côtesse, croûtons pain d'épices, pain chaud, nos délicieux croûtons maison./ Accompanied by old-fashioned shallot pickle, mustard fennel pickle, onion confit with côtesse, gingerbread croutons, warm bread, our delicious homemade croutons.

Accompagné de pickle d'échalote à l'ancienne, pickle de fenouil à la moutarde, confit d'oignons à la côtesse, croûtons pain d'épices, pain chaud, nos délicieux croûtons maison. / Accompanied by old-fashioned shallot pickle, mustard fennel pickle, onion confit with côtesse, gingerbread croutons, warm bread, our delicious homemade croutons.

Agrémentés de réduction crémeuse aux tomates séchées, servis avec une poêlée de champignons nobles, champignons enoki, oignons verts. / Enhanced with a creamy sundried tomato reduction, served with a pan of noble mushrooms, enoki mushrooms, green onions.

Pâtes fraîches servies avec une sauce crémeuse citron, persil, crevettes nordiques, crabes des neiges du québec. Agrémentées d'edamames, d'oignons verts, de piments, de tomates. / Fresh pasta served with a creamy lemon, parsley sauce, nordic shrimps, quebec snow crabs. Garnished with edamame, green onions, peppers, tomatoes.

Dans un pain brioché garni d'oignons frits, de mayonnaise à l'érable, de bacon maison, de fromage louis d'or, roquette, tomate. Haut de ronde aaa+ sans antibiotiques, sans hormones du québec. Accompagné au choix de frites ou verdurette. pour un léger supplément de 5$, vous pouvez remplacer votre accompagnement en frites à la bière, au parmesan ou légumes du québec. / in a brioche bun topped with fried onions, maple mayonnaise, house bacon, louis d'or cheese, arugula, tomato. Top round aaa+ antibiotic, hormone free from quebec. Accompanied by your choice of fries or greens. for a small extra charge of 5$, you can replace your side dish with beer fries, parmesan or quebec vegetables.

Mijoté lentement pendant 36h, servi avec sa purée de courge, de légumes du québec. / Slowly simmered for 36 hours, served with a squash, vegetable puree from quebec.

Morue d’islande, panée à la tignasse avec une délicieuse sauce tartare maison. Accompagné au choix de frites ou verdurette. pour un léger supplément de 5$, vous pouvez remplacer votre accompagnement en frites à la bière, au parmesan ou légumes du québec. / Icelandic cod, breaded with tignasse, a delicious homemade tartar sauce. Accompanied by your choice of fries or verdurette. for a small extra charge of 5$, you can replace your side dish with beer fries, parmesan or quebec vegetables.

Servi avec son couscous perlé, une ratatouille de style française. / Served with his pearl couscous, a french style ratatouille.

Avec une vinaigrette au citron confit, pommes vertes, mandarines, gelée de vinaigre balsamique blanc, garni de ciboulettes, échalotes grises, d'un gel de citron, croûtons. Accompagné au choix de frites ou verdurette. pour un léger supplément de 5$, vous pouvez remplacer votre accompagnement en frites à la bière, au parmesan ou légumes du québec. / a vinaigrette of preserved lemon, green apples, mandarins, white balsamic vinegar jelly, garnished with spring onions, grey shallots, lemon gel, croutons. Accompanied by your choice of fries or verdurette. for a small extra charge of 5$, you can replace your side dish with beer, parmesan fries or quebec vegetables

Notre plat signature d'ingrédients en provenance de la mauricie truite de saint-alexis-des-monts aux épices boréales, cuite en papillote, farcie au fromage crémeux à l'aneth, à la truite fumée à froid. , le tout accompagné de légumes du québec. / Our signature dish of ingredients from the mauricie region trout from saint-alexis-des-monts with boreal spices, cooked in foil, stuffed with creamy dill cheese, cold smoked trout, all accompanied by quebec vegetables.

Cuit à point, mariné avec ses épices boréales, confit au beurre fumé, rôti, arrosé de son jus de volaille au thym, à la pomme, à l'ail, accompagné de légumes du québec, d'une salade tiède de pois chiches, brocolis. / Cooked to perfection, marinated with boreal spices, confit with smoked butter, roasted, drizzled with a thyme, apple, garlic poultry juice, accompanied by quebec vegetables, a warm chickpea, broccoli salad.

Servi avec une duxelles de champignons, persil, bacon, oignons frits avec vinaigrette à l'huile d’olive, miel, accompagné d’un pudding de poivron rouge, surmonté de chip de panais, croûtons. Accompagné de frites ou d'une verdurette. pour un léger supplément de 5$, vous pouvez remplacer votre accompagnement en frites à la bière, au parmesan ou légumes du québec. / Served with a mushroom duxelle, parsley, bacon, fried onions with olive oil, honey dressing, accompanied by a red bell pepper pudding, topped with parsnip chips, croutons. Accompanied by fries or a verdurette. for a small extra charge of $5, you can replace your side dish with beer, parmesan fries or quebec vegetables.

Avec sa compote de fraises du québec, cannelle. / with its compote of quebec strawberries, cinnamon.

Brownie fondant nappé de sa sauce au caramel salé servi avec ses morceaux de bacon laqué à l’érable. / A melt-in-your-mouth brownie topped with a salted caramel with maple bacon.

Accompagner votre repas d'une salade avec vinaigrette maison