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Bêta
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Vous regardez L' Atelier du Tartare (FR) prix confirmés par PriceListo à l'emplacement suivant:
1 Place Des 2 Écus,
Paris-1Er-Arrondissement,
Île-de-France,
75001,
FR
Recommended | |||||
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Le bœuf de l′atelier
Filet de bœuf français taillé au couteau, cœur au jaune coulant, et assaisonnement en espuma.
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€25,00 |
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Le classico
Fines tranches de boeuf, copeaux de parmesan, tomates cerises.
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€18,00 |
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Le bœuf "traditionnel"
Tartare de bœuf classique haché.
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€19,00 |
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Le vitello tonnato
Fines tranches de veau, sauce au thon, câpres croustillantes, anchois à l'huile, parmesan
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€20,00 |
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Le Végétarien
Lanières de courgette, tomates cerises, copeaux de parmesan, feuilles de basilic.
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€14,00 |
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Entrées | |||||
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Tartare de crevettes et avocat
Espuma, artichaut, et basilic.
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€10,00 |
N/A
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Salade Caesar au poulet croustillant | €16,00 |
N/A
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Gravlax de saumon
Mini blinis et confiture de citron.
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€9,00 |
N/A
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Le poulpe, tomates confites, oignons et parmesan | €12,00 |
N/A
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Le jambon "Pata negra de bellota"
A partager
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€19,00 |
N/A
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Le crabe de l'atelier, crème d'avocat | €15,00 |
N/A
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Tartares | |||||
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Le bœuf "traditionnel" (Tartares)
Tartare de bœuf classique haché.
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€19,00 |
N/A
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Le saumon traditionnel
Saumon taillé au couteau, échalotte ciselée, ciboulette, citron et câpres.
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€19,00 |
N/A
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Le saumon nordique
Tartare de saumon façon nordique, vinaigrette à la moutarde douce, ananas, chantilly raifort.
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€21,00 |
N/A
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Le thon
Tartare de longe de thon coupée au couteau, chair d'aubergine, pastèque
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€22,00 |
N/A
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Le bar
Tartare de chair de bar taillée au couteau, œuf mimosa, jus de citron vert, mousse de mangue, coriandre fraîche, et lamelles de radis.
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€23,00 |
N/A
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Le bœuf de l′atelier (Tartares)
Filet de bœuf français taillé au couteau, cœur au jaune coulant, et assaisonnement en espuma.
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€25,00 |
N/A
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Ceviche de bar
Bar taillé au couteau, poivrons rouge et vert, concombre, citron vert et lait de coco.
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€21,00 |
N/A
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Ceviche de thon
Longe de thon taillée au couteau, citron vert, menthe, oignons rouge, concombre.
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€22,00 |
N/A
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Carpaccios | |||||
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Le Végétarien (Carpaccios)
Lanières de courgette, tomates cerises, copeaux de parmesan, feuilles de basilic.
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€14,00 |
N/A
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Le classico (Carpaccios)
Fines tranches de boeuf, copeaux de parmesan, tomates cerises.
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€18,00 |
N/A
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Le saumon
Fines tranches de saumon, vinaigrette à l'orange, fenouil, pignons, crème d'aneth.
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€18,00 |
N/A
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Le thon (Carpaccios)
Fines tranches de thon, sauce asiatique, coriandre, grenade.
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€19,00 |
N/A
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Le bar (Carpaccios)
Fines tranches de bar, fromage frais, quartier de framboise.
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€19,00 |
N/A
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Le vitello tonnato (Carpaccios)
Fines tranches de veau, sauce au thon, câpres croustillantes, anchois à l'huile, parmesan
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€20,00 |
N/A
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Le carpaccio de l'Atelier
Fines tranches de faux filet de chez "Metzger", salade à l'huile de truffe et parmesan.
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€25,00 |
N/A
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Accompagnements | |||||
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Salade verte | €3,50 |
N/A
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Frites de l′atelier | €4,00 |
N/A
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Coleslaw | €4,00 |
N/A
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Desserts | |||||
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Verrine au citron
Façon tarte.
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€8,00 |
N/A
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Le chocolat tentation | €9,00 |
N/A
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La pèche pochée | €10,00 |
N/A
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Vins blancs | |||||
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Sauvignon "La Bacchusate IGP Val de Loire JM Sorbe"
75 cl.
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€23,00 |
N/A
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Bourgogne Chardonnay "Nuiton-Beaunoy"
75 cl.
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€35,00 |
N/A
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Sauternes "Château Les Ormes de Chevalier"
75 cl.
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€36,00 |
N/A
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Chablis "La Sereine La Chablisienne"
75 cl.
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€40,00 |
N/A
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Sancerre "Les Bonnes Bouches, domaine Henri bourgeois"
75 cl.
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€45,00 |
N/A
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Vins rosés | |||||
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Malepère "Domaine de la Sapinière"
75 cl.
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€23,00 |
N/A
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Côtes de Provence "Château Rasque"
75 cl.
|
€35,00 |
N/A
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Vins rouges | |||||
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Côtes du Rhône "Rive Droite Luc Baudet"
75 cl.
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€25,00 |
N/A
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Bordeaux de La Gaffelière "Château Chapelle d’Aliénor"
75 cl.
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€26,00 |
N/A
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Saint Nicolas de bourgueil "Domaine le gros caillou"
75 cl.
|
€27,00 |
N/A
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Morgon "Château des Jacques"
75 cl.
|
€36,00 |
N/A
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Crozes Hermitage "Les Fées Brunes JL Colombo"
75 cl.
|
€50,00 |
N/A
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Les bières | |||||
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Corona
35.5 cl.
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€5,00 |
N/A
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La parisienne
33 cl.
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€6,00 |
N/A
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Les eaux et sodas | |||||
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Evian
33cl
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€2,00 |
N/A
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Badoit
33cl
|
€2,00 |
N/A
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Coca-Cola
33 cl.
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€2,00 |
N/A
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Coca-cola zéro
33 cl.
|
€2,00 |
N/A
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Les jus de fruits | |||||
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Jus et nectars de fruits Alain Milliat
Abricot, orange, pomme, pêche de vigne, tomate, et fraise, 33 cl.
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€7,00 |
N/A
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Le menu du midi | |||||
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Menu tartare ou carpaccio du jour
Tartare du jour, un accompagnement, et le dessert du jour.
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€17,00 |
N/A
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