La Peruana Cevicheria Menu Prices (BR) (Alameda Campinas, 1333 - Jardins, São Paulo)

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Alameda Campinas, 1333 - Jardins, São Paulo, SP 01425 BR 551122221530
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Combos

Ceviche com arroz de frutos do mar
Ceviche clássico de 90g + arroz de frutos do mar. Acompanhamento criola.
R$53,60 - -
Ceviche clássico com causa de galinha
Ceviche clássico de 140g + causa de galinha. Acompanhamento fios de batata doce.
R$39,44 - -
Combo completo
Ceviche clássico 90g + arroz de frutos do mar, sobremesa arroz com leche. Acompanhamento criola.
R$57,12 - -
Ceviche clássico com arroz chaufa de porchetta
Ceviche Clássico de 90gr + Arroz Chaufa de Porchetta.
R$46,17 - -

Ceviches

Ceviche clássico
140gr de peixe marinado no limão, coentro, pimenta, cebola roxa, leche de tigre. Acompanhado de milho verde e cancha serrana e rodelas de batata doce cozida na laranja.
R$35,00 - -
Ceviche mixto
90 grs peixe, camarão, lula e polvo marinados no limão, coentro, pimenta, cebola roxa, leche de tigre. Acompanhado de milho verde, cancha.
R$45,00 - -
Ceviche la peruana
90grs de peixe branco, langostim e chicharrón de lula empanada, marinados no limão, coentro, pimenta, cebola roxa, leche de tigre. Acompanhado de milho verde, cancha e rodelas de batata doce cozida na laranja.
R$43,00 - -
Ceviche tropical
Manga, avocado e 110 grs de atum marinados no shoyu, limão, coentro, pimenta, cebola roxa. Acompanhado de milho verde e cancha e chips de batata..
R$49,00 - -
Ceviche apaltado
Avocado, alcaparras, gengibre e 140grs de peixe branco marinados no limão, pimenta, leche de tigre, acompanhado de milho verde e cancha serrana e chips de banana.
R$38,00 - -
Ceviche nikkei
Salmão, avocado, cebolinha, gergelim e pimentas amazônicas no leche de tigre de tamarindo. Acompanhado de milho verde e cancha peruana
R$49,00 - -

Pratos Quentes

Arroz com frutos do mar
Arroz com camarão, lula e mexilhão preparado na base de aji panka e cerveja.
R$45,00 - -
Tacu tacu anticuchero
Tacu Tacu de feijão preto, arroz, file mignon grelhado na marinada anticuchera com banana da terra, ovo frito e salsa criolla.
R$39,00 - -
Lomo saltado
Filé mignon salteado com cebola roxa, tomate, coentro, molho shoyu, acompanhado de arroz e batata frita.
R$49,00 - -
Pulpo parrillero
Polvo na brasa om cremolata de alcaparras, salsinha e raspas de limão. Acompanha vegetais.
R$69,00 - -
Arroz chaufa de porchetta
Arroz oriental de porchetta glaceada no molho de tamarindo, com vegetais e ovos mexidos salteados no wok, com molho shoyu , molho de ostra, óleo de gergelim.
R$46,00 - -
Atum piurano
Atum grelhado com molho agridoce de maracujá e laranja, acompanha puré de banana da terra e queijo coalho, legumes ao wok.
R$54,00 - -

Entradas

Chips artesanais
Chips artesanais de banana da terra ou/e batata doce.
R$15,00 - -
Tequenos de queijo
Pastéis peruanos recheados de queijo serra da canastra acompanhados de guacamole. Porção com 6 unidades.
R$33,00 - -
Tequenos de lomo saltado
Pastéis peruanos recheados de lomo saltado acompanhados de huancaina.
R$33,00 - -
Tartare de atum
Cubinhos de atum, marinados num cremoso leche de tigre de wasabi, temperado com cebola roxa, pimenta dedo de moça, coentro, cebolinha, molho ingles e tabasco. Acompanhado de chips de batata doce.
R$42,00 - -
Papa Relleña
Bolinhos de batata recheados de lomo saltado acompanhados de salsa rocoto.
R$32,00 - -

Causas

Causa de polvo
Batata amassada e fria temperada com limão e Aji Amarillo, com salsa al olivo e toques de mel, polvo grelado, acompanhado de guacamole.
R$38,00 - -
Causa de galinha
Batata amassada e fria temperada com limão, Aji Amarillo e emulsão de espinafre. Frango desfiado, ovo, maionese, tomate, fios crocantes de batata doce e molho a la huncaina.
R$23,00 - -
Causa de tartare de salmão
Batata amassada e fria temperada com limão, aji amarillo em redução de beterraba, com avocado e maionese vegana acevichada de caju.
R$33,00 - -

Tiraditos

El mariachi
Lâminas de salmão, com shoyu e sour cream com jalapeños. Acompanha chalaca de pupunha.
R$27,00 - -
Tiradito nippon
Finas lâminas de atum, molho de tamarindo, óleo de gergelim, shoyu e limão, chalaca e avocado.
R$28,00 - -

Sobremesas

Três leches
Leite condensado, evaporado e batido, sobre um bolo macio, com cobertura de merengue e morango.
R$25,00 - -
Arroz com leche
Arroz doce, receita de mi abuelita.
R$22,00 - -
Bolo de Chocolate
Clássico em aniversários no Peru, molhadinho com muita calda de chocolate. Acompanhado de frutas vermelhas.
R$30,00 - -

Bebidas

Refrigerante coca cola zero - lata R$6,00 - -
Refrigerante guaraná - lata R$6,00 - -
Refrigerante guaraná zero - lata R$6,00 - -
Refrigerante coca-cola normal - lata R$6,00 - -
Chicha morada - 300 ml
Suco de milho roxo.
R$13,00 - -
Chá gelado de hibisco com uva
Chá gelado de hibisco com uva - 300ml.
R$11,00 - -
Chá gelado de capim santo com limão
Chá gelado de capim santo com limão - 300ml.
R$11,00 - -
Chá gelado melissa maracujá R$11,00 - -
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