Menu
Бета
Төменде көрсетілген баға өзгерісі деректері дерекқордағы алдыңғы және соңғы жазба арасындағы айырмашылық болып табылады. Екі жазба әртүрлі көздерден алынуы мүмкін, сондықтан тек бағалау ретінде пайдаланылуы керек.
Сіз қарап отырсыз Lou Lou (KZ) бағалармен расталады PriceListo келесі жерде:
Ул. Достык 13,
Nur-Sultan,
KZ
КРУДО БАР | |||||
---|---|---|---|---|---|
ТАР-ТАР ТУНЕЦ,ТРЮФЕЛЬНЫЙ ГУАКАМОЛЕ
тунец нарезанный кубиком заправляется оливковым маслом , рядом выкладывается гуакамоле, соус витело-танато и хлебные крекеры
|
лв8.200,00 |
N/A
|
|
|
|
КЛЕШНИ КАМЧАТСКОГО КРАБА НА ЛЬДУ/ НА ПАРУ
клешни камчатского краба с французским соусом и оливковым маслом с соусом манго-маракуя
|
лв12.000,00 |
N/A
|
|
|
|
ТРИО ТАРТАРОВ С СОУСОМ ТОМАТНЫЙ ПОНЗУ
сибас,лосось,тунец нарезаны кубиком и заправлены соком лимона и оливковым маслом.подается с соусом понзу и сверху кнель из гуакамоле.
|
лв6.500,00 |
N/A
|
|
|
|
ТАР-ТАР ИЗ ЛОСОСЯ С КРАСНОЙ ИКРОЙ И ГУАКОМОЛЕ
лосось нарезан кубиком заправляется соком лимона и оливковым маслом, каперсами и белым луком, сверху выкладывается гуакамоле и красная икра, подается с соусом шисо
|
лв7.900,00 |
N/A
|
|
|
АКВАРИУМ | |||||
---|---|---|---|---|---|
УСТРИЦА La Belle
Мясистые, достаточно жирные и чуть сладковатые, эти устрицы пришлись по вкусу европейцам еще в середине прошлого века.
|
лв4.700,00 |
N/A
|
|
|
|
Устрица Gillardeau
Жилардо — это фамилия нескольких поколений владельцев устричного бизнеса из Марен-Олерона. Коэффициент наполнения у «Жилардо» — специально. Попросту говоря, они мясистые. Мясо заполняет ракушку примерно на 80%. Вкус «Жилардо» отвечает высоким требованиям самых взыскательных гурманов. Он переливающийся, играющий. Сначала деликатно, а потом «крещендо» — громче, ярче, по нарастающей. Сладость, минеральные и растительные ноты. Мясо моллюска пышное, почти хрустящее. Долгое послевкусие.
|
лв5.900,00 |
N/A
|
|
|
|
УСТРИЦА TARBOURIECH
Tarbouriech – представительницы средиземноморского побережья Франции, которая выращивается по особой технологии. Система, которая при этом используется, основана на принципе перехода солнечной энергии в механическую. В период их жизни их несколько раз выдерживают над водой в течение нескольких дней, делается это для того, чтобы их раковина, находясь под прямыми солнечными лучами приобретала розовый оттенок.
|
лв7.500,00 |
N/A
|
|
|
|
ГОЛЛАНДСКИЙ ЛОБСТЕР 100 gr.
Мясо лобстера содержит протеин, холестерин, а так же витамины: холин, РР, Е, В9, В5, А и другие. И минеральные вещества в большем количестве: селен, медь, цинк, фосфор, калий, натрий, магний, кальций. по умолчанию готовится либо на гриле,либо паста,но каждый официант может принять у гостя заказ и мы можем приготовить практически в любом стиле как пожелает гость.
|
лв14.900,00 |
N/A
|
|
|
|
Камчатский краб 100гр
Краб содержит значительное количество белка (16 г на 100 г съедобной части), йода, а также витамины (A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, PP), макроэлементы (кальций, магний, натрий, калий, фосфор), микроэлементы (железо). по умолчанию готовится на пару , но каждый официант может принять у гостя заказ и мы можем приготовить практически в любом стиле как пожелает гость.
|
лв12.900,00 |
-
-
|
|
|
ИКОРНЫЙ БАР | |||||
---|---|---|---|---|---|
Икра красная 50 гр.
Красная икра получаемая из рыб лососевых пород-кеты, горбуши, нерки, кижуча и др., содержит
большое количество белка, жирных кислот, витаминов, йода ,железа, фолиевой кислоты и др. Икринки довольно крупные от3-6мм,цвет от темно-красного до бордового.
|
лв12.900,00 |
N/A
|
|
|
|
Икра черная classic 28,6 гр.
Осетровая икра-кладезь полезных веществ, витаминов и минералов(магний, молиббен, железо, калий, фосфор, натрий, йод и др ).Зернистая икра Классик-вкус изысканный, чистый, свежий, с легким "ореховым" послевкусием. Размер зерна средний(1.5-2мм.)Цвет-от темно-серого до черного. Блестящая с полупрозрачной оболочкой.
|
лв43.000,00 |
N/A
|
|
|
|
Икра черная classic 57 гр.
Осетровая икра-кладезь полезных веществ,витаминов и минералов(магний,молиббен,железо,калий,фосфор.натрий,йод и др).Зернистая икра Классик-вкус изысканный,чистый,свежий, с легким "ореховым" послевкусием.Размер зерна средний(1.5-2мм.)Цвет-от темно-серого до черного.Блестящая с полупрозрачной оболочкой.
|
лв70.000,00 |
N/A
|
|
|
|
Икра черная royal 28,6 гр.
Крупнозернистая осетровая икра с нежнейшей оболочкой, имеющий насыщенный и сбалансированный вкус. Икринки достигают в диаметре 3-4мм и по размеру эта икра идентична икре белуги.
|
лв49.000,00 |
N/A
|
|
|
|
Икра черная royal 57 гр.
Крупнозернистая осетровая икра с нежнейшей оболочкой, имеющий насыщенный и сбалансированный вкус. Икринки достигают в диаметре 3-4мм и по размеру эта икра идентична икре белуги.
|
лв76.000,00 |
N/A
|
|
|
|
Икра черная imperial 28,6 гр.
Осетровая зернистая икра самого высшего сорта.Отличие Империала в том,что для его приготовления используется икра только от рыбы старше 15лет.(тем уенне деликатес!) обладает очень насыщенным,изысканным,чистым,свежим вкусом,с легчайшей горчинкой легким послевкусием сливок и ореха.Размер зерна-средний и крупный(2-3мм).Цвет-от темно-серого до коричневого.Блестящая полупрозрачная оболочка.
|
лв58.000,00 |
N/A
|
|
|
|
Икра черная imperial 57 гр.
Осетровая зернистая икра самого высшего сорта.Отличие Империала в том,что для его приготовления используется икра только от рыбы старше 15лет.(тем уенне деликатес!) обладает очень насыщенным,изысканным,чистым,свежим вкусом,с легчайшей горчинкой легким послевкусием сливок и ореха.Размер зерна-средний и крупный(2-3мм).Цвет-от темно-серого до коричневого.Блестящая полупрозрачная оболочка.
|
лв88.000,00 |
N/A
|
|
|
СЫРЫ ФРАНЦИИ🧀 | |||||
---|---|---|---|---|---|
Comte 50 гр.
Полутвердый сыр из непастерилизованного коровьего молока, производимый в регионе Франш-Конте на востоке Франции.Вкус сыра - выраженный, сладковатый, с ореховым привкусом, текстура - довольно твердая и эластичная. Корочка обычно серовато-коричневая, внутри сыр бледно-кремово-желтый. Жирность - около 45%. Состав-коровье молоко,молочные ферменты, сычужный фермент(фермент крс)
|
лв4.800,00 |
N/A
|
|
|
|
Cantal 50 гр.
Полутвердый сыр из пастеризованного коровьего молока, из провинции Овернь в центральной Франции. Относится к прессованным невареным сырам. Это один из самых старых французских сыров. Аромат канталя сильный с острым сливочным вкусом, усиливающимся со временем. Жирность-около 45%. Состав-коровье молоко,соль,сычужный фермент,молочные ферменты. Созревани-4месяца.
|
лв4.800,00 |
N/A
|
|
|
|
Fourme d'ambert 50 гр.
Мягкий сыр из пастеризованного коровьего молока с вкраплениями плесени(грибка вида Пенницил рокфорный) Происходит из г.Амбер. Фурм-д Амбер считается одним из самых нежных "голубых" сыров. Текстура-кремовая и эластичная. Тонкий,ароматный и типичный фруктовый вкус. Нотки соли и легкая горчинка. Жирность-около 50%.Состав-коровье молоко,соль.пенициллум.
|
лв4.800,00 |
N/A
|
|
|
|
Roguefort 50 гр.
Сыр из овечьего непастеризованного молока, созревает в известковых горотах провинции Руэрг юг Франции. Рокфор покрыт белой и блестящей корочкой. Внутри-маслянистая мякоть с голубой плесенью Penicillum roqueforti .Имеет аромат овечьего молока и известкового грота. Вкус ярко выраженный с нотами лесного ореха. Жирность-52%. Состав-овечье молоко,соль,ферменты вызревания,пенициллум.
|
лв4.800,00 |
N/A
|
|
|
|
Raclette 50 гр.
Сыр из непастеризованного коровьего молока регион Савойа. Имеет сладкую корку от желтого до оранжевого или коричневого цвета. Имеет сбалансированный типичный молочный вкус. Жирность-48-52% Время созревания 5-7 недель.
|
лв4.800,00 |
N/A
|
|
|
ЗАКУСКИ🥨 | |||||
---|---|---|---|---|---|
ОЛИВИКИ SECILE 100 гр.
микс оливок маринованный с чесноком, розмарином и цедрой лимона в оливковом масле
|
лв5.900,00 |
N/A
|
|
|
|
АНТИПАСТИ | лв12.900,00 |
N/A
|
|
||
ПАШТЕТ ИЗ ФУАГРА И ПЕЧЕНИ ЦЕСАРКИ
Паштет из печени цесарки с добавлением фуагра Подается с малиновым конфитюром и обжаренными тостами бриошь
|
лв5.900,00 |
N/A
|
|
|
|
МИНИ ПЕРЦЫ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ И КАМЧАТСКИМ КРАБОМ
Творожные мини перцы в подаче на подушке из соуса вителло-тонато с каперсами и мясом краба
|
лв9.900,00 |
N/A
|
|
|
|
Карпаччо говядина с трюфельным конфитюром
Карпаччо из молодой говядины с трюфельным конфитюром, пармезаном и микро зеленью
|
лв7.900,00 |
-
-
|
|
|
|
Буррата с томатами и оливками
буратта с отрезной верхушкой подается с оливками и томатами, поливается оливковым маслом и свежим базиликом
|
лв6.700,00 |
-
-
|
|
|
|
ПАНЦЕРОТТИ С КРАБОМ, ТАР-ТАР И РОМАНОМ
Панцеротти с начинкой из краба, яйца и креветки. Подача с соусом тар-тар и листьями романо
|
лв9.900,00 |
N/A
|
|
|
САЛАТЫ🥗 | |||||
---|---|---|---|---|---|
Свежие овощи, французский сыр
Классический салат из помидоров, огурцов, болгарского перца и редиса с добавлением маринованного лука, оливок, маслин в подаче с французским сыром
|
лв4.500,00 |
-
-
|
|
|
|
САЛАТ С ХРУСТЯЩЕЙ УТКОЙ
Обжаренная котлета из утки конфи в хрустящей панировке на подушке из орехового соуса с томатами под листьями шпината. Посыпаем хрустящими крекерами
|
лв5.500,00 |
N/A
|
|
|
|
ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КОНИНОЙ
Обжаренные слайсы выреpки конины с имбирным соусом под миксом салата заправленным орехово-оливковым соусом с крекерами из семян
|
лв6.600,00 |
N/A
|
|
|
|
ОЛИВЬЕ С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ И КРАСНОЙ ИКРОЙ
Классический салат оливье в подаче с Гуакамоле, тигровыми креветками и лососевой икрой
|
лв6.900,00 |
N/A
|
|
|
|
Тигровые креветки, страчателла и фундук
микс салатов заправляется французской заправкой (зерновая горчица, оливковое масло, мед, сок лимона) авокадо, орех фундук, креветки тигровые жареные, сыр страчателла, черри.
|
лв7.500,00 |
-
-
|
|
|
|
Зеленый салат с авокадо, эдамаме и семенами
листья романо, авокадо, огурцы без кожи, шпинат, руккола и фасоль эдамамэ - заправляется лимонным соусом (сок лимона, оливковое масло и мёд) сверху посыпается кедровыми орехами, тыквенными семечками и семенами подсолнуха
|
лв5.900,00 |
-
-
|
|
|
|
САЛАТ ИЗ АВОКАДО , ГРУШИ И ТИГРОВЫХ КРЕВЕТОК
авокадо, груша и тигровые креветки с ореховым соусом
|
лв7.500,00 |
N/A
|
|
|
|
САЛАТ С ПЕРЕПЕЛКОЙ,ОРЕХОВЫЙ СОУС
Подушка из вешанок, перепелки и спаржи. Укрыто нежными листьями из шпината и рукколы заправленая японским соусом гамадари, посыпается кунжутом и выкладываются слайсы шампиньонов
|
лв6.900,00 |
N/A
|
|
|
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ🍢 | |||||
---|---|---|---|---|---|
Улитки по-бургундски
6 улиток фаршированных сливочным маслом, сыром пармезан и зеленью - подаются с гренками из бриошь
|
лв6.900,00 |
-
-
|
|
|
|
Жульен с белыми грибами и трюфельным маслом
Лодочка из слоенного теста с шампиньонами и белыми грибами под сырной шапочкой сверху соус порто, трюфельное масло и микрозелень
|
лв7.500,00 |
-
-
|
|
|
|
КАРТОФЕЛЬНЫЙ ГРАТЕН С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ
Слайсы картофеля томленные в сливочной массе под сырной корочкой с креветками
|
лв4.500,00 |
N/A
|
|
|
|
Гребешки запеченные по-бургундски
3 гребешка с икрой запекается с ароматным маслом, посыпается крошкой из бриошь с чесноком и зеленью - подается с лимоном
|
лв8.200,00 |
-
-
|
|
|
СУПЫ🍲 | |||||
---|---|---|---|---|---|
Луковый суп
классический суп из белого лука с соусом демигляс, подается с гренкой из бриошь с сыром грюер и пармезаном
|
лв3.500,00 |
-
-
|
|
|
|
Консоме с ребром теленка и ньоками
крепкий бульон на говяжьих ребрах подается с домашними ньоками, реберного мяса, лук, морковь, сельдерей
|
лв4.900,00 |
-
-
|
|
|
|
ЕЛИСЕЙСКИЙ СУП
суп с перепелкой, трюфелем, фуагра, лук, морковь, сельдерей запекается под крышкой из французского теста
|
лв6.200,00 |
N/A
|
|
|
|
Суп королей из морепродуктов
микс морепродуктов из лосося, мидий, креветок, вонголе. Томлённые в томатном соусе с добавлением пряных специй
|
лв8.800,00 |
-
-
|
|
|
ПАСТА🍝 | |||||
---|---|---|---|---|---|
РАВИОЛИ С ТЕЛЯТИНОЙ И ТРЮФЕЛЕМ
равиоли с начинкой из томленной телятины с авторским трюфельным соусом.
|
лв8.800,00 |
N/A
|
|
|
|
ПАСТА С МИКСОМ ГРИБОВ
белые грибы шампиньоны и вешенки, нарываем на мелкие сегменты обжариваем с луком шалот с добавлением пасты казаречи с добавлением свежей зелени и натуральных сливок.
|
лв5.500,00 |
N/A
|
|
|
|
Паста с креветками и страчателлой
Спагетти в томатном соусе, подаются со страчателлой и жареными тигровыми креветками
|
лв6.900,00 |
-
-
|
|
|
|
Ризотто с трюфелем
Блюдо из северной Италии 19века, обжаренный рис арборио с добавлением белого лука и вина, сливочно-трюфельный соус в подаче с тертым трюфелем
|
лв7.900,00 |
-
-
|
|
|
|
Спагетти с морепродуктами
спагетти в соусе бер-блан (бульон + сливочное масло)с креветками, кальмаром мини, вонголе, мидии и томаты черри. Подается с зеленью и оливковым маслом
|
лв7.500,00 |
-
-
|
|
|
ХОСПЕР | |||||
---|---|---|---|---|---|
СТЕЙК МИНЬОН ИЗ КОНИНЫ 100 gr.
Вырезка — самая нежная и постная часть конины, это «ленивая» мышца, не несущая никакой нагрузки, в ней очень мало соединительной ткани. Нежное мясо не нуждается в дополнительном смягчении, например, при помощи маринования.
|
лв3.300,00 |
N/A
|
|
|
|
ФИЛЕ МИНЬОН BLACK ANGUS 100 gr.
Филе Black angus уникален из за вкусовых качеств. Один из самых вкусных и нежных видов мяса в мире. Такие характеристики обеспечивает мраморность – склонность породы к образованию тонких жировых внутренних прослоек, которые придают блюдам из говядины Black Angus сладковатый вкус и сочность
|
лв7.900,00 |
N/A
|
|
|
|
СТЕЙК РИБАЙ 100 gr.
Отруб, из которого нарезается стейк, находится на пересечении 6 мышц, которые наименьшим образом задействованы в движении животного. Все это имеет принципиальное значение для вкусовых качеств стейка: множество жировых прослоек тают при приготовлении стейка, смягчая мышечные волокна, и мясо получается необычайно сочным, приобретая неповторимый утонченный вкус.
|
лв5.900,00 |
N/A
|
|
|
|
КАЛЬМАР LOLIGO 50 gr.
Кальмар Loligo - невероятно вкусный деликатес, доставленный из Аргентины. Размеры моллюска некрупные — длина мантии обычно достигает 10-12 см.
|
лв2.500,00 |
N/A
|
|
|
|
ОСЬМИНОГ 50 gr.
Осьминог – принадлежит к отряду головоногих моллюсков. Его мясо напоминает вкус мяса каракатицы, но в разы нежнее. Осьминоги являются объектом промысла и очень ценятся за свои вкусовые качества и полезные свойства. Их мясо имеет множество полезных свойств, например, укрепляют иммунную систему, благоприятно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, зрение и др.
|
лв5.200,00 |
N/A
|
|
|
|
ГРЕБЕШОК 50 gr.
Сахалинский морской гребешок не отбеливается и не подвергается химической обработке, сохраняя свой естественный цвет и полезные качества. Моллюск обладает очень вкусным, немного сладковатым плотным мясом, отдаленно напоминающим мясо краба.
|
лв5.200,00 |
N/A
|
|
|
|
ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ 50 gr.
Тигровая креветка, она же «черный тигр» получила свое название из-за характерных полос на панцире. Кстати, они остаются даже после чистки. Мясо насыщено белками и легко усваивается, содержание жира и калорий предельно низкое. Элитный продукт, драгоценный дар южных морей и отличный повод встретиться с друзьями. Научно доказанный факт – любители креветок живут дольше.
|
лв2.700,00 |
N/A
|
|
|
|
СТЕЙК ТУНЕЦ 100 gr.
Тунец — источник белка (~18—20 %). В его мясе почти нет жира (~0,5 %) и холестерина. В нём содержатся витамины А, D и Е, омега-3-ненасыщенные жирные кислоты, селен, натрий и калий. Регулярное употребление этой рыбы снижает содержание в крови триглицеридов[66]. Калорийность консервированного в собственном соку и свежего тунца примерно равна 100 ккал на 100 г продукта
|
лв4.900,00 |
N/A
|
|
|
|
СТЕЙК ЛОСОСЬ 100 gr.
Мясо лосося богато витамина В1, РР, а также калием, фосфором, хромом. Фосфорная кислота участвует в построении многочисленных ферментов (фосфатаз) – главных двигателей химических реакций клеток. Из фосфорнокислых солей состоит ткань нашего скелета. Лосось полезен для здоровья кожи и слизистых оболочек, нервной и пищеварительных систем, регулирует уровень сахара в крови, является антиоксидантом.Жирные кислоты омега-3, которые в большом количестве содержатся в лососе, могут воздействовать на биологическое старение человека.
|
лв5.900,00 |
N/A
|
|
|
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА🥘 | |||||
---|---|---|---|---|---|
КОТЛЕТА LOU LOU,МАЛОСОЛЬНЫЙ ОГУРЕЦ,БРУСНИЧНЫЙ ДЖЕМ
котлета из говядины с соусом порто(демигляс с выпаренным портвейном),подается с малосольными огурцами ким-чи и брусничным конфитюром
|
лв8.900,00 |
N/A
|
|
|
|
ЦЫПЛЕНОК ПЕЧЕНЫЙ С ОВОЩАМИ
Обжаренный цыпленок в дровяной печи с добавлением овощей (цукини, болгарский перец, лук) в сопровождении соуса бер блан украшен луком резанец и маринованными перцами
|
лв6.600,00 |
N/A
|
|
|
|
УТИНАЯ НОЖКА МАГРЕ,ШПИНАТ,ГРИБЫ,ПЮРЕ ШАВРУ
Утинная ножка Магре в подаче с картофельным пюре и добавление козьего сыра шевру. Добавление гарнира из обжаренных вешенок и шпината со сливками
|
лв10.900,00 |
N/A
|
|
|
|
ШАТОБРИАН С ЯЙЦОМ И ХРУСТЯЩИМ ЛУКОМ
Обжаренная в дровяной печи вырезка толстого края говядины с соусом Порто. Поверх стейка луковые кольца в панировке с обжаренным яйцом.
|
лв8.900,00 |
N/A
|
|
|
|
ФИЛЕ СИБАСА,СОУС ШАМПАНЬ
филе сибаса с картофельной чешуей, подается на соусе бер-блан с шампанским
|
лв11.900,00 |
N/A
|
|
|
|
СТЕЙК ИЗ ТУНЦА С ЗЕЛЕНЫМ ГАРНИРОМ
Подушка из зеленого гарнира с добавлением бобов Эдемаме, кенийской фасоли и зеленого горошка c добавлением соуса бер блан. На которой лежит обжаренный тунец прожарки Medium и Соус чими-чури
|
лв11.900,00 |
N/A
|
|
|
|
ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ АМАНДИН С МЯСОМ И ТРЮФЕЛЕМ
Обжаренный картофель, лук шалот и Белые грибы на подушке из соуса вителло-тонато, поверх них обжаренные медальоны из Black angus с черным трюфелем и микро базиликом
|
лв12.000,00 |
N/A
|
|
|
|
БЕФСТРОГАНОВ В ТЕСТЕ
Обжаренная вырезка говядины и конины с луком и грибами в сливочном соусе уложенная в тарелку из слоенного теста украшенная микрозеленью
|
лв8.900,00 |
N/A
|
|
|
|
Осьминог, соус ромеско, молодой картофель и фенхель
Подушка из соуса ромеско с печенным картофелем, помидорами черри, таджарскими маслинами и рукколой. По вверх обжаренный осьминог с красным маслом
|
лв14.900,00 |
-
-
|
|
|
|
МИНЬОН ИЗ КОНИНЫ, БЕЛЫЕ ГРИБЫ И ТРЮФЕЛЬНЫЙ СОУС
Миньон из вырезки конины прожарки Medium с Обжаренным шпинатом и Белыми грибами в сопровождении соуса порто и трюфельным маслом
|
лв10.900,00 |
N/A
|
|
|
|
КАРЕ ЯГНЕНКА, ЧИМИЧУРРИ, ПЮРЕ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА
Каре ягненка обжаренное в дровяной печи. Пюре из зеленого горошка с соусом чимичури
|
лв9.900,00 |
N/A
|
|
|
|
ХРУСТЯЩИЙ ТУНЕЦ
Филе тунца в панировке, обжаривается до хрустящей корочки, прожарки Medium. Выкладывается на подушку из соуса тар тар и украшается луком резанец
|
лв6.900,00 |
N/A
|
|
|
|
ФЕРМЕРСКИЙ ЦЫПЛЕНОК НА ДВОИХ
Фермерский цыпленок целиком маринованный в азиатском стиле и запеченный в дровянной печи. Подается с луковым Айоли
|
лв7.400,00 |
N/A
|
|
|
ГАРНИРЫ🍟 | |||||
---|---|---|---|---|---|
Картофельный гратен с трюфельной сметаной
Слайсы картофеля томленные с сливочной массой, нежно обжаренный гратен в подаче с трюфельной сметаной, трюфельным маслом и луком резанец
|
лв2.200,00 |
-
-
|
|
|
|
Овощи гриль,страчателла,чимичури
красный лук,розовый помидор,цукини,болгарский перец,подается со страчателой и соусом чимичури (петрушка,чеснок,чили и ростительное масло)
|
лв2.900,00 |
-
-
|
|
|
|
Батат фри с пармезаном
Обжаренный батат подается с тертым сыром пармезан
|
лв3.900,00 |
-
-
|
|
|
|
Картофельное пюре с трюфельным маслом
Нежное картофельное пюре поливается трюфельным маслом
|
лв3.000,00 |
-
-
|
|
|
|
КАРТОФЕЛЬ ФРИ,СЫР ПАРМЕЗАН,ТРЮФЕЛЬНОЕ МАСЛО
Обжаренный картофель фри поливается трюфельным маслом ,посыпается тертым пармезаном и черным трюфелем
|
лв2.200,00 |
N/A
|
|
|
|
Спаржа гриль
спаржа жареная на хоспере поливается оливковым маслом
|
лв6.900,00 |
-
-
|
|
|
БЛЮДА НА КОМПАНИЮ | |||||
---|---|---|---|---|---|
Сибас с вонголе и каперсами
целый сибас раскрыт вдоль бабочкой, подается с соусом бер-блан с вонголе, каперсами, чесноком и черри, поливается оливковым маслом и посыпается зеленью
|
лв27.000,00 |
-
-
|
|
|
|
ПЛАТО МОРЕПРОДУКТОВ
королевские креветки ,осьминог, тигровые креветки, мини кальмары, гребешки и спаржа, подается с соусом бер-блан с лимоном и зелень
ю
|
лв29.000,00 |
N/A
|
|
|
|
ДИКИЙ СИБАС В СОЛИ
Дикий сибас родом с атлантического океана, Размером 1кг+ маринованный лимоном и специями, Запекается с солью и подается с шоу подачей в виде поджигания алкоголя
|
лв22.900,00 |
N/A
|
|
|
|
НОГА ЯГНЕНОКА С МОЛОДЫМ КАРТОФЕЛЕМ
целая нога ягненка томленая с овощами подается с мини- картофелем, маслинами и розмариновым соусом демигляс
|
лв69.000,00 |
N/A
|
|
|
|
ПАЛТУС В ТРАВАХ С МИНИ КАРТОФЕЛЕМ И МАСЛИНАМИ
целый палтус без головы и хвоста запечённый в духовке подается с жареным мини- картофелем с маслинами, чесноком и зеленью
|
лв72.000,00 |
N/A
|
|
|
ДЕСЕРТЫ🧁 | |||||
---|---|---|---|---|---|
Сумочка a La france
Шоколадный бисквит Джоконда на основе миндальной муки , вишневое конфи , кранч хрустящий слой, шоколадный мусс с добавлением пралине . Песочная основа шоколадное сабле . Покрывается десерт зеркальной глазурью.
|
лв4.900,00 |
-
-
|
|
|
|
Тирамису с фисташковым кремом
Нежный десерт на основе савоярди ( печенье специальное) пропитанный кофейным сиропом, покрывается нежнейшим фисташковым кремом из маскарпоне. Подается с соусом англез, орехом фисташка, шоколадной крошкой и свежей малиной
|
лв6.900,00 |
-
-
|
|
|
|
Тарт с малиной
Песочная основа, малиновая гель начинка, франжипан ( начинка из миндаля ) . Декорируется тарт с ванильным ганашом ( кремом) и свежей малиной .
|
лв4.800,00 |
-
-
|
|
|
|
КОРОБКА РУЧНЫХ КОНФЕТ
3 вкуса конфет. Вишня -шоколад
Облепиха ( в составе мята, корица , мускатный орех, имбирь )
Малина ( сублимированная малина , пюре малины)
Конфеты из бельгийского шоколада
|
лв6.900,00 |
N/A
|
|
|
|
ФРЕНЧ ТОСТ С СОЛЕНОЙ КАРАМЕЛЬЮ И МОРОЖЕНЫМ
Бриошь исключительно выпечка собственного производства. Сливочный вкус, нежнейшая выпечка . Пропитывается ванильным соусом с добавлением семян ванили . Обжаривается на топленом масле. Обжигается бриошь до золотистой корочки подается с соленой карамели и ванильным мороженым
|
лв4.900,00 |
N/A
|
|
|
|
Чизкейк матча
Чизкейк печется особенным способом на высоких температурах , тем самым внутри остается нежным, сливочно-ванильной ноткой .
Подается с нежным кремом с добавлением матча.
|
лв4.500,00 |
-
-
|
|
|
|
ШАРИК ВАНИЛЬНОГО МОРОЖЕНОГО
Натуральное мороженое.
|
лв1.900,00 |
N/A
|
|
|
|
БАНАНОВЫЙ ПИРОГ С ПЕКАНОМ
Пирог готовится исключительно из качественных ингредиентов .
Карамелизованный бананы , орехи пекан, шоколад . Подается с карамельным мороженым .
|
лв3.400,00 |
N/A
|
|
|
|
ГРУШЕВЫЙ ТАРТ BEOURTALOUE
Французская классика . Песочная основа , миндальная начинка франжипан , груши. Посыпается пирог миндальными слайдами и подается с ванильным мороженым
|
лв4.500,00 |
N/A
|
|
|
|
ТАРТ TATIN
Французская классика . Пирог перевертыш. Яблоки томятся в карамели , затем запекается с песочным тестом сабле бретон . В основе теста миндальная мука . Подается теплый с ванильным мороженым
|
лв3.900,00 |
N/A
|
|
|
|
ШАРИК ШОКОЛАДНОГО МОРОЖЕНОГО
Натуральное мороженое.
|
лв1.900,00 |
N/A
|
|
|
|
ШАРИК МОРОЖЕНОГО СО ВКУСОМ КРЕМ БРЮЛЕ
Натуральное мороженое.
|
лв1.900,00 |
N/A
|
|
|
Add your rating
Thank you!