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Vous regardez Maison de la Truffe - Epicerie (FR) prix confirmés par PriceListo à l'emplacement suivant:
19 Place De La Madeleine,
Paris,
EA,
75008,
FR
Traiteur: Foies Gras, Charcuteries et Fromages | |||||
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Jambon blanc à la Truffe d'été
100 gr.
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€8,30 |
N/A
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Saucisson à la truffe d'été
220 gr.
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€18,00 |
N/A
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Préparation culinaire à base de brie de Meaux
300 gr.
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€30,00 |
N/A
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Crémeux de Bourgogne à la truffe d'été
200 gr.
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€18,00 |
N/A
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Chèvre à la truffe noire melanosporum
130 gr.
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€13,00 |
N/A
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Foie gras de canard nature
Tranche de 80gr.
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€25,00 |
N/A
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Epicerie Fine | |||||
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Brisures de Truffes Noires
50 gr
Les brisures de truffe d'hiver se marient parfaitement à la réalisation d'une sauce, d'une omelette, ou encore de farces.
Composition : Truffes noires 83%, jus de truffes 15%, sel 2%.
Conservation : Dans un local sec et frais à l'abri de la lumière.
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€69,00 |
N/A
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Brisures de Truffes Noires (Epicerie Fine)
12.5 gr
Les brisures de truffe d'hiver se marient parfaitement à la réalisation d'une sauce, d'une omelette, ou encore de farces.
Composition : Truffes noires 83%, jus de truffes 15%, sel 2%.
Conservation : Dans un local sec et frais à l'abri de la lumière.
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€19,00 |
N/A
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Tagliolini aux oeufs et truffes d'été
250 gr. Semoule de blé dur, œufs 10%, truffes d’été "Tuber Aestivum Vitt." 1%, arôme.
A déguster Al dente natures ou agrémentées de notre beurre biologique, notre huile d'olive biologique ou encore de nos perles truffées. Conservation : Conserver dans un lieu frais et sec.
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€18,90 |
N/A
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Risotto à la truffe d'été
Dégusté en plat principal ou bien en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, ce risotto a tout pour plaire aux gourmets, amateurs de truffe d'été. 240 gr.
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€25,00 |
N/A
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Tartufata à la truffe d'été 5%
90gr. Cette sauce est idéale pour assaisonner des pâtes, gnocchi ou risottos ou donner un twist à une simple omelette. Cette sauce est le produit à avoir toujours dans son placard pour sublimer les plats simples du quotidien.
Ingrédients : Champignons de couche " Agaricus bisporus ", huile de tournesol 10%, huile d’olive vierge extra 6%, truffe d’été 5% "Tuber Aestivum Vitt .", olives noires, sel, arôme. Peut contenir des traces ou des spores du genre Tuber spp.
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€14,50 |
N/A
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Sauce soja au jus de truffe noire
110 ml. Cette sauce peut être utilisée comme base de sauce élaborée, pour déglacer viandes et poissons et pour accompagner tout simplement sushi et maki. Attention à l'addiction, car cette sauce est le résultat de l'association subtile et réussie entre la traditionnelle Sauce Soja et la saveur délicate de la Truffe !
Composition : Sauce Soja "eau, soja, blé, sel, vinaigre d'alcool, alcool, sucre" 95%, jus de truffe noire "Tuber melanosporum Vitt." 3%, sel, arôme, agent conservateur : sorbate de potassium
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€13,00 |
N/A
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Foie gras d'oie entier
50 gr.
Un foie gras tout en finesse, idéal à déguster avec un pain toasté ou du pain de campagne.
Composition : Foie gras d'oie entier, sel nitrité, Porto, sucre, épices, Armagnac, ascorbate de sodium.
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€17,50 |
N/A
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Truffes Noires Entières Extra Spécial
1 Truffe 25 gr
Ces truffes noires Melanosporum entières sont de bonne qualité et de formes irrégulières. Délicieuses râpées en fines lamelles, elles apportent saveur et raffinement à vos plats.
Composition : Truffes noires 83%, jus de truffes 15%, sel 2%.
Conservation : Dans un local sec et frais à l'abri de la lumière.
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€112,00 |
N/A
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Purée de truffes noires
50 gr.
Délicieuse utilisée dans la préparation d'une sauce, ou déposée sur des pâtes, la purée de Truffes Noires est aussi idéale tartinée sur des toasts de pain gourmet, pour un apéritif tout en saveurs et en raffinement.
Composition : Truffes noires "Tuber Melanosporum Vitt." 70%, Huile extra vierge d'olive, sel.
Conservation : Dans un local sec et frais à l'abri de la lumière.
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€78,00 |
N/A
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Purée de truffes noires (Epicerie Fine)
25 gr.
Délicieuse utilisée dans la préparation d'une sauce, ou déposée sur des pâtes, la purée de Truffes Noires est aussi idéale tartinée sur des toasts de pain gourmet, pour un apéritif tout en saveurs et en raffinement.
Composition : Truffes noires "Tuber Melanosporum Vitt." 70%, Huile extra vierge d'olive, sel.
Conservation : Dans un local sec et frais à l'abri de la lumière.
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€39,00 |
N/A
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Tagliatelles à la truffe d'été
Ces tagliatelles à la truffe d'été sont simples à préparer, 3 minutes de cuisson, pour un repas rapide et savoureux, offrant toute la générosité d'un plat de pâtes et la délicatesse de la truffe d'été.
Composition : Semoule de blé dur, œufs 20%, truffe d'été "Tuber aestivum" 7%, arôme.
Conservation : Dans un local sec et frais à l'abri de la lumière.
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€25,00 |
N/A
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Crème de Pecorino à la truffe d’été 1%,
180 gr.
Particulièrement délicieuse servie réchauffée avec les pâtes
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€16,00 |
N/A
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Bonbons de chocolat à la truffe blanche
75 gr. Découvrez la douceur de ces bonbons, mariage créatif et savoureux entre le chocolat blanc et la truffe blanche. A déguster avec un café ou un thé.
Composition : Chocolat blanc "sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de soja E322, arômes" 28%, truffes blanches "Tuber Magnatum Pico" 3%, arômes. Contient des fruits à coques.
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€15,00 |
N/A
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Pralines à la Truffe d'été
70 gr. Ces petites pralines au chocolat, à la noisette et à la truffe d'été sont idéales dégustées avec un café ou un thé, ou tout simplement pour une petite pause douceur.
Composition : Chocolat blanc "sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, sucre de lait, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille", noisette « nocciola Piemonte I.G.P. » 35%, sucre en poudre, gaufrette "farine de blé, sucre, gras anhydre de lait, lactose, protéines du lait, sel, farine maltée d’orge, agent levant
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€12,50 |
N/A
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Mousse de cèpes aux truffes blanches
80 gr. Cette mousse à tartiner sur du pain gourmet apportera le raffinement et le parfum si particulier de la truffe blanche à vos apéritifs.
Composition : Cèpes "boletus edulis" 50%, huile de tournesol, truffes blanches "tuber magnatum pico" 3%, sel, arôme.
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€12,50 |
N/A
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Crème au fromage Parmigiano Reggiano à la truffe d’été 2%
90 gr. Idéale pour rehausser tous vos plats de pâtes, cette crème aux notes italiennes sera également délicieuse tout simplement tartinée sur des toasts de pain gourmet.
Composition : Crème fraîche, Parmigiano Reggiano DOP 31% "lait, sel, présure", Lait, Beurre, truffes d'été 1,5%, "tuber aestivum Vitt 2%", Amidon de maîs, Arôme.
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€12,00 |
N/A
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Crème d'artichauts à la tuffe d'été 3%
90 gr. Cette crème est idéale en entrée, ou pour accompagner des viandes crues ou cuites, ou pâtes fraîches.
Composition : artichauts 90% "artichauts 84%, huile d'olive 15%, sel, vinaigre", huile de tournesol 4%, Truffe d'été 3% "Tuber Aestivum Vitt.", persil, sel, arôme. Peut contenir des traces ou spores du genre Tuber Spp.
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€11,90 |
N/A
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Bonbons de chocolat à la truffe noire
75 gr. Découvrez la douceur de ces bonbons, mariage créatif et savoureux entre le chocolat noir et la truffe noire. A déguster avec un café ou un thé.
Composition : Chocolat au gianduia "sucre, noisettes, amandes, beurre de cacao, cacao en pâte, lait en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arômes", chocolat noir "cacao en pâte, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanilline", brisures de noisettes, chocolat au lait "sucre, lait entier en poudre, beurre de cacao, cacao en pâte,
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€15,00 |
N/A
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Pesto à la truffe d’été 2%
80gr. : Le pesto vert aux truffes est délicat et spécial. Le goût méditerranéen unique de pesto répond à la forte personnalité de la truffe. Cette sauce est parfaite pour les pâtes comme les "trofie", "penne" ou "fusilli". Idéale aussi pour les entrées comme "bruschetta" et "crostini".Composition : Huile de tournesol, basilic "22%", huile extra vierge d'olive, "Grana Padano DOP" fromage "lait, sel, présure, conservateur: [la protéine de l'oeuf] lysozyme", lactosérum, fibres végétales "inuline"
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€11,90 |
N/A
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Moutarde truffée
90 gr. Cette fine moutarde, parsemée de brisures de truffes noires relèvera la dégustation de vos plats comme la création de vinaigrettes.
Composition : Eau, huile végétale, graines de moutarde, vinaigre, sel, brisures de truffes "Tuber Melanosporum" 3%, arôme, épaississant : E 145, extrait d'épices, acidifiant : acide citrique, conservateur : disulphite de potassium.
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€11,90 |
N/A
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Compotée de figues au vinaigre balsamique de Modène
100 gr.
Cette compote de figues caramélisées au vinaigre balsamique se mariera parfaitement avec vos fromages, foies gras, et viande de canard.
Composition : figues 70%, sucre, vinaigre balsamique de Modena « aceto balsamico di Modena IGP » "moût de raisin cuit, vinaigre de vin, antioxydant E224" 8.5%.
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€9,50 |
N/A
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Sauce au Foie gras
200 gr.
Idéale servie en accompagnement de vos viandes rouges et blanches, cette sauce au foie gras de canard apportera une touche festive à vos plats chauds, toute l'année.
Composition : Eau, vin blanc, foie gras de canard 10%, champignons de Paris, crème fraîche, oignons, carottes, Porto, échalotes, graisse de canard, jus de canard "contient céleri et moutarde", farine de blé, amidon transformé de maïs, sel, poivre, sucre, arômes.
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€12,00 |
N/A
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Préparation Culinaire à base de vinaigre balsamique de Modène IGP et jus de truffe
100 ml. Utilisé dans une vinaigrette, marié aux saveurs d'une huile d'olive à la truffe noire, ce vinaigre balsamique à la truffe apportera une saveur aigre douce et truffée à toutes vos salades.
Composition : Vinaigre Balsamique de Modena IGP "moût de raisin cuit, vinaigre de vin" 96%, jus de truffe "Tuber Melanosporum, Tuber Brumale en proportion variable" 3%, arôme.
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€16,50 |
N/A
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Purée de truffes blanches
25 gr.
Délicieuse utilisée dans la préparation d'une sauce, ou déposée sur des pâtes, la purée de Truffes Blanches est aussi idéale tartinée sur des toasts de pain gourmet, pour un apéritif tout en saveurs et en raffinement.
Composition : Truffes blanches "70%", huile extra vierge d'olive, sel, arômes.
Conservation : Dans un local sec et frais à l'abri de la lumière.
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€69,00 |
N/A
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Purée de truffes blanches (Epicerie Fine)
50 gr.
Délicieuse utilisée dans la préparation d'une sauce, ou déposée sur des pâtes, la purée de Truffes Blanches est aussi idéale tartinée sur des toasts de pain gourmet, pour un apéritif tout en saveurs et en raffinement.
Composition : Truffes blanches "70%", huile extra vierge d'olive, sel, arômes.
Conservation : Dans un local sec et frais à l'abri de la lumière.
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€138,00 |
N/A
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Foie gras de canard entier
50 gr. Un foie gras tout en finesse, idéal à déguster avec un pain toasté ou du pain de campagne.
Composition : Foie gras de canard entier, sel nitrité, Coteau du Layon, poivre noire, sucre, fleur de sel, ascorbate de sodium.
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€16,00 |
N/A
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Perles d'huile d'olive vierge
50 gr. Ces petites sphères d’huile d'Olive VIerge Extra aromatisées à la Truffe Blanche, ayant une texture égale à celle du caviar, vont vous faire pétiller de plaisir. Parce qu'il explose en bouche laissant une intensité et des arômes uniques, le Caviaroli vu par la Maison de la Truffe est le produit idéal pour sublimer l'ensemble de vos plats.
Composition : Huile d'olive vierge extra 96%, eau, gélifiant : E401, arôme truffe blanche, stabilisateur E509, acidificant E330, agent conservateur E202.
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€22,90 |
N/A
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Carpaccio de truffes d'été
80 gr. Truffes d'été "tuber aestivum Vitt." 75%, huile de tournesol, sel et arôme.
Conservation : Dans un local sec et frais à l'abri de la lumière.
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€29,00 |
N/A
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Sauce tomate à la truffe d’été 3%
190 gr.
Cette sauce tomate toute fraîche sera délicieuse utilisée de manière classique, en accompagnement d'un plat de pâtes, et tout aussi savoureuse sur des toasts en apéritif, dans la préparation de bruschettas, ou pour agrémenter des viandes.
Composition : Pulpe de tomate 78%, concentré de tomate 8%, huile extra vierge d'olive, truffe d'été "Tuber Aestivum" 3%, ail, sucre, persil, basilic, sel de Guérande, arôme. Peut contenir des traces de céleri.
Conservation : Dans un local sec et frais
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€12,50 |
N/A
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Préparation au miel et à la truffe noire Melanosporum 1.5%
80 gr. Ce miel accompagnera à merveille une dégustation fromages de chèvre et de brebis, ou de fruits cuits.
Composition : Miel d'Acacia "97,5%", truffes noires 1,5% "Tuber Melanosporum Vitt.", arôme.
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€16,00 |
N/A
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Préparation culinaire à base d'huile d'olive et de truffe blanche
100 ml. Une huile limpide et onctueuse pour retrouver tout au long de l'année le parfum délicat de la truffe blanche dans vos entrées et vos plats, d'un simple geste.
Composition : Huile extra vierge d'olive, truffe blanche lyophilisée "tuber magnatum pico vitt." 0,1% "qui équivaut à 0,5% de truffe fraîche", arôme.
Conservation : Dans un local sec et frais à l'abri de la lumière.
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€22,00 |
N/A
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Préparation culinaire à base d'huile d'olive et de truffe blanche (Epicerie Fine)
200 ml. Une huile limpide et onctueuse pour retrouver tout au long de l'année le parfum délicat de la truffe blanche dans vos entrées et vos plats, d'un simple geste.
Composition : Huile extra vierge d'olive, truffe blanche lyophilisée "tuber magnatum pico vitt." 0,1% "qui équivaut à 0,5% de truffe fraîche", arôme.
Conservation : Dans un local sec et frais à l'abri de la lumière.
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€35,00 |
N/A
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Délice d'olives et truffes d'été Tuber Aestivum
180gr. :Résultat du délicieux mariage entre l'olive et la truffe d'été, cette préparation assaisonne vos plats chauds et révèle toutes ses saveurs tartinée sur du pain gourmet.
Composition : Champignons cultivés "agaricus bisporus", olives noires 32%, huile extra vierge d’olive, truffe d’été "Tuber Aestivum" 3%, câpres 0,5%, anchois 0,5%, arôme, sel. Contient du poisson.
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€15,00 |
N/A
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Arts de la Table | |||||
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Brosse à truffe
Sous la forme d'une jolie truffe noire, cette brosse à truffe en synthétique vous sera bien utile pour brosser vos truffes et champignons sans risquer de les abimer.
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€23,00 |
N/A
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Râpe à truffe
Ustensile idéal pour râper vos truffes fraîches et agrémenter vos plats de leurs délicieux parfums.
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€27,00 |
N/A
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Tablier maison de la truffe | €50,00 |
N/A
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Vins | |||||
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Grappa aromatisée à la Truffe
200 ml.
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€19,90 |
N/A
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Champagne maison de la truffe
75 cl. Fleur de Champagne Cuvée Duval Lero.
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€39,00 |
N/A
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