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Bêta
Les données de changement de prix affichées ci-dessous correspondent à la différence entre le dernier et le dernier enregistrement de notre base de données. Les deux enregistrements peuvent provenir de sources différentes et ne doivent donc être utilisés qu’à titre d’estimation.
Vous regardez Maison Papin (FR) prix confirmés par PriceListo à l'emplacement suivant:
6 Rue Le Regrattier,
Paris,
DF,
75004,
FR
Promos du Printemps 🌿🌷 | |||||
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Chuck Flap de boeuf Black Angus - 2 pièces (470g min)
Le Chuck Flap de bœuf aussi appelé "Persillé de basses côtes" Black Angus Américain est une pièce de bœuf connue pour son persillage intense, sa tendreté et sa saveur intense. La viande Black Angus est réputée pour sa qualité et son goût unique.
◼ DDM dépassée* : 05/2022
◼ Quantité : 2 pièces
◼ Poids variable : compris entre 470g et 520g
◼ Origine : USA
❄ Pourquoi nous utilisons la surgélation professionnelle ?
Chez Maison Papin, nous utilisons une méthode de surgélation professionnelle afin de respecter et de conserver de manière optimale toutes nos viandes d'exception. Ce type de procédé permet ainsi une meilleure planification de la production de la viande, ce qui limite le gaspillage alimentaire. Elle allonge considérablement la date limite de consommation tout en préservant la qualité de nos viandes, leur goût ou encore leur texture. La surgélation rapide à -40°C, telle qu'elle est utilisée par les professionnels, empêche la formation de cristaux de glace dans les cellules des aliments. Toutes nos viandes vont conserver leurs qualités organoleptiques notamment au niveau de leur jutosité, tendreté et valeurs nutritionnelles. Pour une décongélation optimale, laissez votre pièce de viande se décongeler progressivement durant 24h minimum au réfrigérateur.
*🔎 Qu'est ce qu'une DDM dépassée ?
La DDM correspond à la date de durabilité minimale, c'est à dire une date indicative pour tous les consommateurs. Elle comporte "À consommer de préférence avant le..." Une fois la date dépassée, le produit peut perdre de ses qualités gustatives ou nutritives, mais n'est pas dangereux pour la santé. Ainsi pour lutter contre le gaspillage alimentaire, nous proposons à prix givrés des viandes d'exception tout au long de l'année en DDM dépassée. En effet celles-ci sont conservées à -18°C dans des barquettes sous-vides. Cette conservation optimale permet ainsi de ne pas altérer la qualité de nos viande. Le prix change mais la Qualité reste la même !
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€25,00 |
N/A
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Palerons de boeuf Black Angus - 2 pièces (480g min)
Situé au niveau de l'épaule, le Paleron de bœuf Black Angus Américain est une pièce tendre et moelleuse. C'est l'une des meilleures pièces du bœuf : elle possède un persillage fin et offre une saveur incomparable. La viande de boeuf Black Angus américaine est réputée pour sa qualité, son persillage intense et son goût unique. Les Bœufs reçoivent une alimentation à base de grains et céréales durant 120 à 150 jours pour atteindre ce persillage atypique.
◼ DDM dépassée : Mai 2022
◼ Quantité : 2 pièces
◼ Poids variable : compris entre 480g et 600g
◼ Origine : USA
❄ Pourquoi nous utilisons la surgélation professionnelle ?
Chez Maison Papin, nous utilisons une méthode de surgélation professionnelle afin de respecter et de conserver de manière optimale toutes nos viandes d'exception. Ce type de procédé permet ainsi une meilleure planification de la production de la viande, ce qui limite le gaspillage alimentaire. Elle allonge considérablement la date limite de consommation tout en préservant la qualité de nos viandes, leur goût ou encore leur texture. La surgélation rapide à -40°C, telle qu'elle est utilisée par les professionnels, empêche la formation de cristaux de glace dans les cellules des aliments. Toutes nos viandes vont conserver leurs qualités organoleptiques notamment au niveau de leur jutosité, tendreté et valeurs nutritionnelles. Pour une décongélation optimale, laissez votre pièce de viande se décongeler progressivement durant 24h minimum au réfrigérateur.
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€22,00 |
N/A
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Côte d'échine de porc - 1 pièce (290g min)
◼ Originaire de France, la Côte d'échine de porc est une pièce naturellement tendre et goûteuse. Découpée dans l'échine, elle saura ravir vos palais. Le Label Rouge certifie des viandes aux qualités gustatives supérieures et garantit des critères stricts concernant l'élevage, l'alimentation, l'abattage et la sélection des viandes.
◼ Quantité : 1 pièce
◼ Poids variable : compris entre 290g et 350g
◼ Certification : Label Rouge
◼ Origine : France
◼ DDM dépassée* : 04/2022
◼ ❄ Pourquoi nous utilisons la surgélation professionnelle ?
Chez Maison Papin, nous utilisons une méthode de surgélation professionnelle afin de respecter et de conserver de manière optimale toutes nos viandes d'exception. Ce type de procédé permet ainsi une meilleure planification de la production de la viande, ce qui limite le gaspillage alimentaire. Elle allonge considérablement la date limite de consommation tout en préservant la qualité de nos viandes, leur goût ou encore leur texture. La surgélation rapide à -40°C, telle qu'elle est utilisée par les professionnels, empêche la formation de cristaux de glace dans les cellules des aliments. Toutes nos viandes vont conserver leurs qualités organoleptiques notamment au niveau de leur jutosité, tendreté et valeurs nutritionnelles. Pour une décongélation optimale, laissez votre pièce de viande se décongeler progressivement durant 24h minimum au réfrigérateur.
◼ *🔎 Qu'est ce qu'une DDM dépassée ?
La DDM correspond à la date de durabilité minimale, c'est à dire une date indicative pour tous les consommateurs. Elle comporte "À consommer de préférence avant le..." Une fois la date dépassée, le produit peut perdre de ses qualités gustatives ou nutritives, mais n'est pas dangereux pour la santé. Ainsi pour lutter contre le gaspillage alimentaire, nous proposons à prix givrés des viandes d'exception tout au long de l'année en DDM dépassée. En effet celles-ci sont conservées à -18°C dans des barquettes sous-vides. Cette conservation optimale permet ainsi de ne pas altérer la qualité de nos viande. Le prix change mais la Qualité reste la même !
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€8,00 |
N/A
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Entrecôte maturée de bœuf normand (300g min) | €50,00 |
N/A
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2 Pavés de coeur de Rumsteak Wagyu persillage 3-5 (270g min)
Le pavé de cœur de Rumsteak de boeuf Wagyu (persillage 3-5) est réputé pour sa saveur incomparable, sa couleur rouge vif et son persillé. C’est une viande très juteuse qui possède un grain particulièrement apprécié par tous les professionnels de la gastronomie.
◼ Quantité : 2 pièces
◼ Poids variable : compris entre 300g et 350g
◼ Origine : Australie
❄ Pourquoi nous utilisons la surgélation professionnelle ?
Chez Maison Papin, nous utilisons une méthode de surgélation professionnelle afin de respecter et de conserver de manière optimale toutes nos viandes d'exception. Ce type de procédé permet ainsi une meilleure planification de la production de la viande, ce qui limite le gaspillage alimentaire. Elle allonge considérablement la date limite de consommation tout en préservant la qualité de nos viandes, leur goût ou encore leur texture. La surgélation rapide à -40°C, telle qu'elle est utilisée par les professionnels, empêche la formation de cristaux de glace dans les cellules des aliments. Toutes nos viandes vont conserver leurs qualités organoleptiques notamment au niveau de leur jutosité, tendreté et valeurs nutritionnelles. Pour une décongélation optimale, laissez votre pièce de viande se décongeler progressivement durant 24h minimum au réfrigérateur.
*🔎 Qu'est ce qu'une DDM dépassée ?
La DDM correspond à la date de durabilité minimale, c'est à dire une date indicative pour tous les consommateurs. Elle comporte "À consommer de préférence avant le..." Une fois la date dépassée, le produit peut perdre de ses qualités gustatives ou nutritives, mais n'est pas dangereux pour la santé. Ainsi pour lutter contre le gaspillage alimentaire, nous proposons à prix givrés des viandes d'exception tout au long de l'année en DDM dépassée. En effet celles-ci sont conservées à -18°C dans des barquettes sous-vides. Cette conservation optimale permet ainsi de ne pas altérer la qualité de nos viande. Le prix change mais la Qualité reste la même !
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€25,00 |
N/A
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Bavettes de bœuf Salers - 2 pièces (600g min)
◼ La bavette de boeuf Salers est réputée pour sa saveur incomparable, sa couleur rouge vif et son persillé. C'est une viande très juteuse qui possède un grain particulièrement apprécié pas tous les professionnels de la restauration qui savent en tirer le meilleur parti gastronomique.
◼ Quantité : 2 pièces
◼ Poids variable : compris entre 600g et 700g
◼ Bœuf Salers
◼ Origine : France
◼ DDM dépassée* : 05/2021
◼ ❄ Pourquoi nous utilisons la surgélation professionnelle ?
Chez Maison Papin, nous utilisons une méthode de surgélation professionnelle afin de respecter et de conserver de manière optimale toutes nos viandes d'exception. Ce type de procédé permet ainsi une meilleure planification de la production de la viande, ce qui limite le gaspillage alimentaire. Elle allonge considérablement la date limite de consommation tout en préservant la qualité de nos viandes, leur goût ou encore leur texture. La surgélation rapide à -40°C, telle qu'elle est utilisée par les professionnels, empêche la formation de cristaux de glace dans les cellules des aliments. Toutes nos viandes vont conserver leurs qualités organoleptiques notamment au niveau de leur jutosité, tendreté et valeurs nutritionnelles. Pour une décongélation optimale, laissez votre pièce de viande se décongeler progressivement durant 24h minimum au réfrigérateur.
◼ *🔎 Qu'est ce qu'une DDM dépassée ?
La DDM correspond à la date de durabilité minimale, c'est à dire une date indicative pour tous les consommateurs. Elle comporte "À consommer de préférence avant le..." Une fois la date dépassée, le produit peut perdre de ses qualités gustatives ou nutritives, mais n'est pas dangereux pour la santé. Ainsi pour lutter contre le gaspillage alimentaire, nous proposons à prix givrés des viandes d'exception tout au long de l'année en DDM dépassée. En effet celles-ci sont conservées à -18°C dans des barquettes sous-vides. Cette conservation optimale permet ainsi de ne pas altérer la qualité de nos viande. Le prix change mais la Qualité reste la même !
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€35,00 |
N/A
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Entrecôtes de boeuf Simmental - 2 pièces (300g min)
◼ L'Entrecôte de bœuf Simmental est dotée d'un très beau gras intra et extra-musculaire. Originaire de la vallée de la Simme, près de Berne, en Suisse. Elle se nourrit principalement d'herbes et de fourrage. Sa viande est appréciée pour sa jutosité, pour ses bonnes saveurs et pour ses couleurs.
◼ DDM dépassée* : 07/2020
◼ Quantité : 2 pièces
◼ Poids variable : compris entre 300 g et 580 g
◼ Origine : U.E.
◼ ❄ Pourquoi nous utilisons la surgélation professionnelle ?
Chez Maison Papin, nous utilisons une méthode de surgélation professionnelle afin de respecter et de conserver de manière optimale toutes nos viandes d'exception. Ce type de procédé permet ainsi une meilleure planification de la production de la viande, ce qui limite le gaspillage alimentaire. Elle allonge considérablement la date limite de consommation tout en préservant la qualité de nos viandes, leur goût ou encore leur texture. La surgélation rapide à -40°C, telle qu'elle est utilisée par les professionnels, empêche la formation de cristaux de glace dans les cellules des aliments. Toutes nos viandes vont conserver leurs qualités organoleptiques notamment au niveau de leur jutosité, tendreté et valeurs nutritionnelles. Pour une décongélation optimale, laissez votre pièce de viande se décongeler progressivement durant 24h minimum au réfrigérateur.
◼ *🔎 Qu'est ce qu'une DDM dépassée ?
La DDM correspond à la date de durabilité minimale, c'est à dire une date indicative pour tous les consommateurs. Elle comporte "À consommer de préférence avant le..." Une fois la date dépassée, le produit peut perdre de ses qualités gustatives ou nutritives, mais n'est pas dangereux pour la santé. Ainsi pour lutter contre le gaspillage alimentaire, nous proposons à prix givrés des viandes d'exception tout au long de l'année en DDM dépassée. En effet celles-ci sont conservées à -18°C dans des barquettes sous-vides. Cette conservation optimale permet ainsi de ne pas altérer la qualité de nos viande. Le prix change mais la Qualité reste la même !
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€25,00 |
N/A
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Bourguignon de boeuf (630g min)
◼ Idéal pour des plats mijotés, le paleron de bœuf est une pièce de viande de bœuf peu grasse et moelleuse. Le paleron de bœuf convient ainsi à de nombreuses recettes de plats mijotés. Ce dernier a été soigneusement préparé afin de réaliser un délicieux bœuf bourguignon !
◼ DDM dépassée* : 09/2020
◼ Quantité : 1 barquette
◼ Poids variable : compris entre 630g et 730g
◼ Origine : Irlande
◼ ❄ Pourquoi nous utilisons la surgélation professionnelle ?
Chez Maison Papin, nous utilisons une méthode de surgélation professionnelle afin de respecter et de conserver de manière optimale toutes nos viandes d'exception. Ce type de procédé permet ainsi une meilleure planification de la production de la viande, ce qui limite le gaspillage alimentaire. Elle allonge considérablement la date limite de consommation tout en préservant la qualité de nos viandes, leur goût ou encore leur texture. La surgélation rapide à -40°C, telle qu'elle est utilisée par les professionnels, empêche la formation de cristaux de glace dans les cellules des aliments. Toutes nos viandes vont conserver leurs qualités organoleptiques notamment au niveau de leur jutosité, tendreté et valeurs nutritionnelles. Pour une décongélation optimale, laissez votre pièce de viande se décongeler progressivement durant 24h minimum au réfrigérateur.
◼ *🔎 Qu'est ce qu'une DDM dépassée ?
La DDM correspond à la date de durabilité minimale, c'est à dire une date indicative pour tous les consommateurs. Elle comporte "À consommer de préférence avant le..." Une fois la date dépassée, le produit peut perdre de ses qualités gustatives ou nutritives, mais n'est pas dangereux pour la santé. Ainsi pour lutter contre le gaspillage alimentaire, nous proposons à prix givrés des viandes d'exception tout au long de l'année en DDM dépassée. En effet celles-ci sont conservées à -18°C dans des barquettes sous-vides. Cette conservation optimale permet ainsi de ne pas altérer la qualité de nos viande. Le prix change mais la Qualité reste la même !
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€35,00 |
N/A
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Côtes d'échine de porc désossées - 2 pièces (160g min)
◼ Originaire de France, la Côte d'échine de porc est une pièce naturellement tendre et goûteuse. Découpée dans l'échine, elle saura ravir vos palais. Le Label Rouge certifie des viandes aux qualités gustatives supérieures et garantit des critères stricts concernant l'élevage, l'alimentation, l'abattage et la sélection des viandes.
◼ Quantité : 2 pièces
◼ Poids variable : compris entre 160g et 290g
◼ Certification : Label Rouge
◼ Origine : France
◼ DDM dépassée* : 05/2021
◼ ❄ Pourquoi nous utilisons la surgélation professionnelle ?
Chez Maison Papin, nous utilisons une méthode de surgélation professionnelle afin de respecter et de conserver de manière optimale toutes nos viandes d'exception. Ce type de procédé permet ainsi une meilleure planification de la production de la viande, ce qui limite le gaspillage alimentaire. Elle allonge considérablement la date limite de consommation tout en préservant la qualité de nos viandes, leur goût ou encore leur texture. La surgélation rapide à -40°C, telle qu'elle est utilisée par les professionnels, empêche la formation de cristaux de glace dans les cellules des aliments. Toutes nos viandes vont conserver leurs qualités organoleptiques notamment au niveau de leur jutosité, tendreté et valeurs nutritionnelles. Pour une décongélation optimale, laissez votre pièce de viande se décongeler progressivement durant 24h minimum au réfrigérateur.
◼ *🔎 Qu'est ce qu'une DDM dépassée ?
La DDM correspond à la date de durabilité minimale, c'est à dire une date indicative pour tous les consommateurs. Elle comporte "À consommer de préférence avant le..." Une fois la date dépassée, le produit peut perdre de ses qualités gustatives ou nutritives, mais n'est pas dangereux pour la santé. Ainsi pour lutter contre le gaspillage alimentaire, nous proposons à prix givrés des viandes d'exception tout au long de l'année en DDM dépassée. En effet celles-ci sont conservées à -18°C dans des barquettes sous-vides. Cette conservation optimale permet ainsi de ne pas altérer la qualité de nos viande. Le prix change mais la Qualité reste la même !
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€9,00 |
N/A
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Pavés de rumsteak argentin - 4 pièces (570g min)
Les Pavés de coeur de rumsteak de bœuf d'Argentine sont appréciés pour leur tendreté et leur saveur. Découpées dans le Rumsteak, ils conviendront au plus grand nombre pour leur goût parfaitement équilibré. L'Argentine est reconnue mondialement pour la qualité de sa viande et est considérée comme l’une des meilleures viandes du monde.
4 pièces
Produit surgelé en DDM dépassée : septembre 2021
Chez Maison Papin, nous utilisons une méthode de surgélation professionnelle afin de respecter et de conserver de manière optimale toutes nos viandes d'exception. Ce type de procédé permet ainsi une meilleure planification de la production de la viande, ce qui limite le gaspillage alimentaire. Elle allonge considérablement la date limite de consommation tout en préservant la qualité de nos viandes, leur goût ou encore leur texture. La surgélation rapide à -40°C, telle qu'elle est utilisée par les professionnels, empêche la formation de cristaux de glace dans les cellules des aliments. Toutes nos viandes vont conserver leurs qualités organoleptiques notamment au niveau de leur jutosité, tendreté et valeurs nutritionnelles.
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€30,00 |
N/A
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Short Ribs de boeuf Wagyu (710g min)
Le Short Ribs de bœuf Wagyu est découpé dans les parties charnues de la poitrine et des côtes. C'est une viande très gouteuse et fondante.
Originaire du Japon, le Wagyu à été importé il y a plusieurs décennies en Australie pour sa prédisposition à produire une viande très persillée et goûteuse. Ce persillage donne à la viande de wagyu un caractère hors du commun.
◼ DDM dépassée* : 09/2021
◼ Quantité : 1 pièce entière
◼ Poids variable : compris entre 710g et 840g
◼ Origine : Australie
❄ Pourquoi nous utilisons la surgélation professionnelle ?
Chez Maison Papin, nous utilisons une méthode de surgélation professionnelle afin de respecter et de conserver de manière optimale toutes nos viandes d'exception. Ce type de procédé permet ainsi une meilleure planification de la production de la viande, ce qui limite le gaspillage alimentaire. Elle allonge considérablement la date limite de consommation tout en préservant la qualité de nos viandes, leur goût ou encore leur texture. La surgélation rapide à -40°C, telle qu'elle est utilisée par les professionnels, empêche la formation de cristaux de glace dans les cellules des aliments. Toutes nos viandes vont conserver leurs qualités organoleptiques notamment au niveau de leur jutosité, tendreté et valeurs nutritionnelles. Pour une décongélation optimale, laissez votre pièce de viande se décongeler progressivement durant 24h minimum au réfrigérateur.
*🔎 Qu'est ce qu'une DDM dépassée ?
La DDM correspond à la date de durabilité minimale, c'est à dire une date indicative pour tous les consommateurs. Elle comporte "À consommer de préférence avant le..." Une fois la date dépassée, le produit peut perdre de ses qualités gustatives ou nutritives, mais n'est pas dangereux pour la santé. Ainsi pour lutter contre le gaspillage alimentaire, nous proposons à prix givrés des viandes d'exception tout au long de l'année en DDM dépassée. En effet celles-ci sont conservées à -18°C dans des barquettes sous-vides. Cette conservation optimale permet ainsi de ne pas altérer la qualité de nos viande. Le prix change mais la Qualité reste la même !
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€70,00 |
N/A
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Pavés de Bison - 2 pièces (300g)
La Pavé de Bison canadien a été découpé dans le rumsteak et fait partie des meilleures pièces du bison. La viande de bison est naturellement tendre et très goûteuse. La viande de bison est reconnue pour ses qualités diététiques et nutritionnelles remarquables. Elle se rapproche gustativement de la viande de bœuf. Emerveillez vos papilles avec le rumsteak de bison. Avis aux amateurs de viande de qualité, le rumsteak de bison est fait pour vous. Originaire des plaines Nord Américaines, le Bison est élevé en liberté et nourri à l'herbe grasse.
◼ DDM dépassée : 03/2022
◼ Quantité : 2 pièces
◼ Poids : 300g
◼ Origine : Canada
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Chez Maison Papin, nous utilisons une méthode de surgélation professionnelle afin de respecter et de conserver de manière optimale toutes nos viandes d'exception. Ce type de procédé permet ainsi une meilleure planification de la production de la viande, ce qui limite le gaspillage alimentaire. Elle allonge considérablement la date limite de consommation tout en préservant la qualité de nos viandes, leur goût ou encore leur texture. La surgélation rapide à -40°C, telle qu'elle est utilisée par les professionnels, empêche la formation de cristaux de glace dans les cellules des aliments. Toutes nos viandes vont conserver leurs qualités organoleptiques notamment au niveau de leur jutosité, tendreté et valeurs nutritionnelles. Pour une décongélation optimale, laissez votre pièce de viande se décongeler progressivement durant 24h minimum au réfrigérateur.
🔎 Qu'est ce qu'une DDM dépassée ?
La DDM correspond à la date de durabilité minimale, c'est à dire une date indicative pour tous les consommateurs. Elle comporte "À consommer de préférence avant le..." Une fois la date dépassée, le produit peut perdre de ses qualités gustatives ou nutritives, mais n'est pas dangereux pour la santé. Ainsi pour lutter contre le gaspillage alimentaire, nous proposons à prix givrés des viandes d'exception tout au long de l'année en DDM dépassée. En effet celles-ci sont conservées à -18°C dans des barquettes sous-vides. Cette conservation optimale permet ainsi de ne pas altérer la qualité de nos viande. Le prix change mais la Qualité reste la même !
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€25,00 |
N/A
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Faux-filet de boeuf Angus irlandais - 2 pièces (500 g min)
Le Faux-Filet de boeuf Angus irlandais est une pièce d'exception très appréciée car elle est très marbrée avec du gras de couleur blanche. Originaire d'Irlande, sa texture soyeuse est due à un léger persillé, et c’est cela qui lui donne une saveur si riche et une qualité en bouche excellente.
◼ DDM dépassée : 11/2019
◼ Quantité : 2 pièces
◼ Poids variable : compris entre 500g et 530g
◼ Origine : Irlande
❄ Pourquoi nous utilisons la surgélation professionnelle ?
Chez Maison Papin, nous utilisons une méthode de surgélation professionnelle afin de respecter et de conserver de manière optimale toutes nos viandes d'exception. Ce type de procédé permet ainsi une meilleure planification de la production de la viande, ce qui limite le gaspillage alimentaire. Elle allonge considérablement la date limite de consommation tout en préservant la qualité de nos viandes, leur goût ou encore leur texture. La surgélation rapide à -40°C, telle qu'elle est utilisée par les professionnels, empêche la formation de cristaux de glace dans les cellules des aliments. Toutes nos viandes vont conserver leurs qualités organoleptiques notamment au niveau de leur jutosité, tendreté et valeurs nutritionnelles. Pour une décongélation optimale, laissez votre pièce de viande se décongeler progressivement durant 24h minimum au réfrigérateur.
*🔎 Qu'est ce qu'une DDM dépassée ?
La DDM correspond à la date de durabilité minimale, c'est à dire une date indicative pour tous les consommateurs. Elle comporte "À consommer de préférence avant le..." Une fois la date dépassée, le produit peut perdre de ses qualités gustatives ou nutritives, mais n'est pas dangereux pour la santé. Ainsi pour lutter contre le gaspillage alimentaire, nous proposons à prix givrés des viandes d'exception tout au long de l'année en DDM dépassée. En effet celles-ci sont conservées à -18°C dans des barquettes sous-vides. Cette conservation optimale permet ainsi de ne pas altérer la qualité de nos viande. Le prix change mais la Qualité reste la même !
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€28,00 |
N/A
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Boeuf Wagyu | |||||
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Yakiniku de bœuf Wagyu Grade A4 (130g min) (Boeuf Wagyu)
Le Yakiniku de bœuf de Wagyu Japonais est une viande extraordinaire, d'une tendreté invraisemblable, un gras qui fond dans la bouche, avec des saveurs de beurre. Le meilleur moyen, selon nous, de découvrir ce met d'exception est surement le Yakiniku !
◼ Quantité : 6 tranches
◼ Poids variable : compris entre 130g et 160g
◼ Grade : A4
◼ Origine : Japon
❄ Pourquoi nous utilisons la surgélation professionnelle ?
Chez Maison Papin, nous utilisons une méthode de surgélation professionnelle afin de respecter et de conserver de manière optimale toutes nos viandes d'exception. Ce type de procédé permet ainsi une meilleure planification de la production de la viande, ce qui limite le gaspillage alimentaire. Elle allonge considérablement la date limite de consommation tout en préservant la qualité de nos viandes, leur goût ou encore leur texture. La surgélation rapide à -40°C, telle qu'elle est utilisée par les professionnels, empêche la formation de cristaux de glace dans les cellules des aliments. Toutes nos viandes vont conserver leurs qualités organoleptiques notamment au niveau de leur jutosité, tendreté et valeurs nutritionnelles. Pour une décongélation optimale, laissez votre pièce de viande se décongeler progressivement durant 24h minimum au réfrigérateur.
*🔎 Qu'est ce qu'une DDM dépassée ?
La DDM correspond à la date de durabilité minimale, c'est à dire une date indicative pour tous les consommateurs. Elle comporte "À consommer de préférence avant le..." Une fois la date dépassée, le produit peut perdre de ses qualités gustatives ou nutritives, mais n'est pas dangereux pour la santé. Ainsi pour lutter contre le gaspillage alimentaire, nous proposons à prix givrés des viandes d'exception tout au long de l'année en DDM dépassée. En effet celles-ci sont conservées à -18°C dans des barquettes sous-vides. Cette conservation optimale permet ainsi de ne pas altérer la qualité de nos viande. Le prix change mais la Qualité reste la même !
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€40,00 |
N/A
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Entrecôte de boeuf Wagyu Grade A4 (200g min)
L'Entrecôte de Wagyu Japonais Grade A4 est la pièce par excellence des amateurs de viande. C'est une viande extraordinaire, d'une tendreté invraisemblable, un gras qui fond dans la bouche, avec des saveurs de beurre.
(produit surgelé)
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€70,00 |
N/A
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Entrecôte de boeuf Wagyu persillage 6-7 (240g min)
L'Entrecôte est la pièce maitresse de tous les amateurs de viande. Originaire du Japon, le Wagyu à été importé il y a plusieurs décennies en Australie pour sa prédisposition à produire une viande très persillée et goûteuse. Ce persillage donne à la viande de wagyu un caractère hors du commun. Ce dernier est noté de 1 à 12 "12 étant le plus persillé".
Poids variable : compris entre 240 g et 320 g
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€58,00 |
N/A
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Faux-filet de bœuf Wagyu Grade A4 (240g min)
Cette pièce d'exception est très appréciée car elle est très marbrée (Grade A4) avec du gras assez clair voire blanc. Le gras fond dans la bouche, avec des saveurs de beurre. Contre le filet, le Faux-Filet est une pièce particulièrement tendre et goûteuse.
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€68,00 |
N/A
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Bœuf Angus | |||||
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Tomahawk de bœuf Angus (710g min) (Bœuf Angus)
Le Tomahawk est une découpe atypique de la Côte de bœuf, initiée par nos amis Américains. Ce Tomahawk en Black Moran Angus est certainement une des pièces au meilleur rapport qualité prix !
Né, Élevé, Abattu en Irlande| Découpé en France.
Viande de bœuf surgelée juste après sa découpe
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€50,00 |
N/A
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Brochettes de cœur de Rumsteak Angus x2 (300g min)
Finement persillée, la viande d’Angus irlandais est particulièrement connue et appréciée pour sa tendreté et son goût parfaitement équilibré.
(produit surgelé)
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€18,00 |
N/A
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Côte de bœuf Angus (850g min)
La côte de boeuf Angus irlandais est une pièce d'exception, la pièce star des amateurs de viandes et de barbecue ! Idéale à partager. La viande d’Angus irlandais est finement persillée et appréciée pour sa tendreté et sa saveur. Originaire d'Irlande, sa texture soyeuse lui donne une saveur si riche et une qualité en bouche excellente
Poids variable : compris entre 800 g et 1.1 kg
Origine : Irlande
Viande de boeuf surgelée juste après sa découpe
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€60,00 |
N/A
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Hampes de bœuf Angus x2 (340g min)
La Hampe de bœuf Angus irlandais est une viande persillée d’une grande tendreté, qui possède un grain exceptionnel parmi ses remarquables qualités organoleptiques. Ses fins filaments de graisse qui parcourent sa chair, la nourrit et donne cette saveur tant appréciée des amateurs de viandes à fibres longues.
Quantité : 2 pièces
Viande de bœuf surgelée juste après sa découpe
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€21,00 |
N/A
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Entrecôtes de boeuf Angus x2 (550g min)
La noix d'entrecôte de boeuf Angus irlandais est la pièce star des amateurs de viandes ! Idéale à partager. La viande d’Angus irlandais est finement persillée et appréciée pour sa tendreté et sa saveur. Originaire d'Irlande, sa texture soyeuse lui donne une saveur si riche et une qualité en bouche excellente
Quantité : 2 pièces
Viande de bœuf surgelée juste après sa découpe
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€34,00 |
N/A
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Boeuf Simmental | |||||
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Bavettes de bœuf Simmental x2 (360gmin)
Cette pièce d'exception possède un léger persillage, une tendreté et une saveur remarquable. La bavette est un des morceaux préférés des amateurs de viande. Originaire d'Allemagne ou d'Autriche, elle a l’avantage d’être très simple à cuisiner.
Quantité : 2 pièces
Poids min : 360 g
Poids max : 420 g
Viande de boeuf surgelée juste après sa découpe
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€17,00 |
N/A
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Boeuf argentin | |||||
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Émincé de bœuf argentin (300g min)
L'Emincé de Bœuf argentin est réputé pour sa saveur incomparable, sa couleur rouge vif et sa saveur incomparable. L'Argentine est reconnue mondialement pour la qualité de sa viande qui est considérée comme l’une des meilleures viandes du monde.
Origine : Argentine
Poids variable : compris entre 240 g et 340 g
Viande de boeuf surgelée juste après sa découpe
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€22,00 |
N/A
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Noix d'entrecôte de bœuf argentin XXL
La Noix d'entrecôte de bœuf d'Argentine est la pièce star des amateurs de viandes. Idéale à partager, la viande d'Argentine est appréciée pour sa tendreté et sa saveur. L'Argentine est reconnue mondialement pour la qualité de sa viande et sa viandes est considérée comme l’une des meilleures viandes du monde.
Quantité : 1 pièce
Poids variable : compris entre 450 g et 500 g
Origine : Argentine
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€25,00 |
N/A
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Noix d'Entrecôte de boeuf argentin x2 (540g min) (Boeuf argentin)
La Noix d'entrecôte de bœuf d'Argentine est la pièce star des amateurs de viandes. Idéale à partager, la viande d'Argentine est appréciée pour sa tendreté et sa saveur. L'Argentine est reconnue mondialement pour la qualité de sa viande et sa viandes est considérée comme l’une des meilleures viandes du monde.
Quantité : 2 pièces
Viande surgelée juste après sa découpe
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€26,00 |
N/A
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Porc français Label Rouge | |||||
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Rôti de filet de porc Label Rouge (591g)
Le Rôti de filet de porc français est apprécié pour sa tendreté et sa saveur. Découpées dans le filet, il conviendra au plus grand nombre pour son goût parfaitement équilibré. C'est une pièce conviviale et idéale à partager.
Poids variable : compris entre 500 g et 620 g
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€20,00 |
N/A
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Rôti d'Echine de Porc Label Rouge
Le Rôti d'Echine de porc français est apprécié pour sa tendreté et sa saveur. Découpées dans l'échine, il conviendra au plus grand nombre pour son goût parfaitement équilibré. Certifié porc Label Rouge, c'est une pièce conviviale et idéale à partager.
Poids variable : compris entre 400 g et 570 g (produit surgelé)
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€22,00 |
N/A
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Sauté de porc Label Rouge (380g min)
Le sauté de Porc français possède une texture tendre et gouteux, parfait en fondue, pierrade, au wok ou tout simplement caramélisé à la poêle. La viande de porc a été découpée avec son gras et sa couenne. Elle est par conséquent plus moelleuse et plus goûteuse. Le Label Rouge certifie des viandes aux qualités gustatives supérieures.
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€13,00 |
N/A
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Porc ibérique | |||||
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Pluma de porc 100% ibérique (700g min)
La Pluma de porc 100 % ibérique est un morceau traditionnel espagnol. C'est une pièce goûteuse qui bénéficie d'une bonne infiltration de gras. C'est un morceau situé au sommet de l'Échine, c'est à dire, entre la tête et le début du dos. Cette pièce d'exception possède une chair rosée, voire rouge et est particulièrement tendre.
◼ Quantité : 1 pièce
◼ Poids variable : compris entre 700g et 800g
◼ Origine : Espagne
❄ Pourquoi nous utilisons la surgélation professionnelle ?
Chez Maison Papin, nous utilisons une méthode de surgélation professionnelle afin de respecter et de conserver de manière optimale toutes nos viandes d'exception. Ce type de procédé permet ainsi une meilleure planification de la production de la viande, ce qui limite le gaspillage alimentaire. Elle allonge considérablement la date limite de consommation tout en préservant la qualité de nos viandes, leur goût ou encore leur texture. La surgélation rapide à -40°C, telle qu'elle est utilisée par les professionnels, empêche la formation de cristaux de glace dans les cellules des aliments. Toutes nos viandes vont conserver leurs qualités organoleptiques notamment au niveau de leur jutosité, tendreté et valeurs nutritionnelles. Pour une décongélation optimale, laissez votre pièce de viande se décongeler progressivement durant 24h minimum au réfrigérateur.
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€40,00 |
N/A
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Pluma de porc 100% ibérique (500g min)
La Pluma de porc 100 % ibérique est un morceau traditionnel espagnol. C'est une pièce goûteuse qui bénéficie d'une bonne infiltration de gras. C'est un morceau situé au sommet de l'Échine, c'est à dire, entre la tête et le début du dos. Cette pièce d'exception possède une chair rosée, voire rouge et est particulièrement tendre.
◼ Quantité : 1 pièce
◼ Poids variable : compris entre 500g et 600g
◼ Origine : Espagne
❄ Pourquoi nous utilisons la surgélation professionnelle ?
Chez Maison Papin, nous utilisons une méthode de surgélation professionnelle afin de respecter et de conserver de manière optimale toutes nos viandes d'exception. Ce type de procédé permet ainsi une meilleure planification de la production de la viande, ce qui limite le gaspillage alimentaire. Elle allonge considérablement la date limite de consommation tout en préservant la qualité de nos viandes, leur goût ou encore leur texture. La surgélation rapide à -40°C, telle qu'elle est utilisée par les professionnels, empêche la formation de cristaux de glace dans les cellules des aliments. Toutes nos viandes vont conserver leurs qualités organoleptiques notamment au niveau de leur jutosité, tendreté et valeurs nutritionnelles. Pour une décongélation optimale, laissez votre pièce de viande se décongeler progressivement durant 24h minimum au réfrigérateur.
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€30,00 |
N/A
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Viandes Exotiques | |||||
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Filets de kangourou x2 (820 g min)
La viande de Kangourou est une excellente viande rouge maigre, tendre et juteuse parfois proche du gibier. Le kangourou prolifère dans certaines régions d'Australie et devient problématique pour la survie d'autres espèces.
◼ Quantité : 2 piècs
◼ Poids variable : compris entre 820g et 1kg
◼ Origine : Australie
❄ Pourquoi nous utilisons la surgélation professionnelle ?
Chez Maison Papin, nous utilisons une méthode de surgélation professionnelle afin de respecter et de conserver de manière optimale toutes nos viandes d'exception. Ce type de procédé permet ainsi une meilleure planification de la production de la viande, ce qui limite le gaspillage alimentaire. Elle allonge considérablement la date limite de consommation tout en préservant la qualité de nos viandes, leur goût ou encore leur texture. La surgélation rapide à -40°C, telle qu'elle est utilisée par les professionnels, empêche la formation de cristaux de glace dans les cellules des aliments. Toutes nos viandes vont conserver leurs qualités organoleptiques notamment au niveau de leur jutosité, tendreté et valeurs nutritionnelles. Pour une décongélation optimale, laissez votre pièce de viande se décongeler progressivement durant 24h minimum au réfrigérateur.
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€30,00 |
N/A
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Viande maturée | |||||
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Noix d'entrecôte de bœuf maturé de Galice (460g min) (Viande maturée)
La Noix d'Entrecôte de bœuf de Galice d'Espagne est la pièce star des amateurs de viandes et idéale à partager. Notre pièce d'exception a été maturée entre 30 et 45 jours et son persillage apporte goût et jutosité. Plusieurs fois, la viande de Galice à eu le titre honorifique de Meilleure du Monde.
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€48,00 |
N/A
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Vin argentin | |||||
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Vin blanc brut Cuvée exceptionnelle - Domaine Salentein
Type : Vin blanc argentin
Domaine : Salentein
Année : 2015
Appellation : Uco Valley
Cépage : Sauvignon blanc
Région : Mendoza, Argentine
DESCRIPTION
Ce sparkling a base de 75% de Pinot Noire est très soyeux, avec des bulles très fines. On trouve des fruits secs comme l'abricot. Vin très équilibré.
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€40,00 |
N/A
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Vin Portillo Chardonnay 2016 - Domaine Salentein
Type : Vin blanc argentin
Année : 2016
Domaine : Salentein Portillo
Appellation : Uco Valley
Cépage : Chardonnay
Région : Mendoza, Argentine
DESCRIPTION
Ce vin blanc possède une robe jaune or avec des reflets verts. Des arômes d'ananas, de pomme, d'agrumes et une touche de graphite se révèlent. Il y a une bonne acidité et un bon équilibre en bouche. Finale longue et persistante. A servir frais !
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€26,75 |
N/A
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Vin Numina Gran Corte Domaine Salentein 2013 - Origine Argentine - 75 cl
Type : Vin rouge argentin
Domaine : Salentein
Année : 2013
Appellation : Uco Valley
Région : Mendoza, Argentine
DESCRIPTION
Le Numina Gran Corte de Bodegas Salentein est l'un des meilleurs vins de la maison Salentein. La cuvée de la Valle de Uco se présente sous une couleur pourpre radieuse, intense et profonde. Le vin brille par un arôme complexe et élégant de cassis, de myrtilles et framboise.
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€33,50 |
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Vin de Sélection Sauvignon blanc 2015 - Domaine Salentein
Type : Vin blanc argentin
Domaine : Salentein
Année : 2015
Appellation : Uco Valley
Cépage : Sauvignon blanc
Région : Mendoza, Argentine
DESCRIPTION
On sent des arômes délicats de fruits d'agrumes comme le pamplemousse rose, les fruits tropicaux ou encore de la pêche. Le goût est frais et épicé, avec une bonne acidité et de la persistante en bouche. La robe est jaune paille pâle.
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€33,75 |
N/A
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Vin Portillo Malbec 2016
Type de vin : vin rouge argentin
Domaine : Salentein
Année : 2016
Appellation : Uco Valley
Cépage : Malbec
Région : Mendoza, Argentine
DESCRIPTION
Ce 100% Malbec est intense et profond, avec des arômes de fruits noirs confits (cerise, Cassis, Mûre), de prunes fraîches et une touche de menthe et d'épices.
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€26,75 |
N/A
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Notre sélection pour vous | |||||
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Tomahawk de bœuf Angus (710g min)
Le Tomahawk est une découpe atypique de la Côte de bœuf, initiée par nos amis Américains. Ce Tomahawk en Black Moran Angus est certainement une des pièces au meilleur rapport qualité prix !
Né, Élevé, Abattu en Irlande| Découpé en France.
Viande de bœuf surgelée juste après sa découpe
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€50,00 |
N/A
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Noix d'Entrecôte de boeuf argentin x2 (540g min)
La Noix d'entrecôte de bœuf d'Argentine est la pièce star des amateurs de viandes. Idéale à partager, la viande d'Argentine est appréciée pour sa tendreté et sa saveur. L'Argentine est reconnue mondialement pour la qualité de sa viande et sa viandes est considérée comme l’une des meilleures viandes du monde.
Quantité : 2 pièces
Viande surgelée juste après sa découpe
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€26,00 |
N/A
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Yakiniku de bœuf Wagyu Grade A4 (130g min)
Le Yakiniku de bœuf de Wagyu Japonais est une viande extraordinaire, d'une tendreté invraisemblable, un gras qui fond dans la bouche, avec des saveurs de beurre. Le meilleur moyen, selon nous, de découvrir ce met d'exception est surement le Yakiniku !
◼ Quantité : 6 tranches
◼ Poids variable : compris entre 130g et 160g
◼ Grade : A4
◼ Origine : Japon
❄ Pourquoi nous utilisons la surgélation professionnelle ?
Chez Maison Papin, nous utilisons une méthode de surgélation professionnelle afin de respecter et de conserver de manière optimale toutes nos viandes d'exception. Ce type de procédé permet ainsi une meilleure planification de la production de la viande, ce qui limite le gaspillage alimentaire. Elle allonge considérablement la date limite de consommation tout en préservant la qualité de nos viandes, leur goût ou encore leur texture. La surgélation rapide à -40°C, telle qu'elle est utilisée par les professionnels, empêche la formation de cristaux de glace dans les cellules des aliments. Toutes nos viandes vont conserver leurs qualités organoleptiques notamment au niveau de leur jutosité, tendreté et valeurs nutritionnelles. Pour une décongélation optimale, laissez votre pièce de viande se décongeler progressivement durant 24h minimum au réfrigérateur.
*🔎 Qu'est ce qu'une DDM dépassée ?
La DDM correspond à la date de durabilité minimale, c'est à dire une date indicative pour tous les consommateurs. Elle comporte "À consommer de préférence avant le..." Une fois la date dépassée, le produit peut perdre de ses qualités gustatives ou nutritives, mais n'est pas dangereux pour la santé. Ainsi pour lutter contre le gaspillage alimentaire, nous proposons à prix givrés des viandes d'exception tout au long de l'année en DDM dépassée. En effet celles-ci sont conservées à -18°C dans des barquettes sous-vides. Cette conservation optimale permet ainsi de ne pas altérer la qualité de nos viande. Le prix change mais la Qualité reste la même !
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€40,00 |
N/A
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Noix d'entrecôte de bœuf maturé de Galice (460g min)
La Noix d'Entrecôte de bœuf de Galice d'Espagne est la pièce star des amateurs de viandes et idéale à partager. Notre pièce d'exception a été maturée entre 30 et 45 jours et son persillage apporte goût et jutosité. Plusieurs fois, la viande de Galice à eu le titre honorifique de Meilleure du Monde.
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€48,00 |
N/A
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2 Noix d'Entrecôte de boeuf Black Angus australien (560g min)
La Noix d'Entrecôte de bœuf Black Angus d'Australie est une viande qui possède un très beau gras intra et extra-musculaire. C'est une viande d’exception, d’une finesse et d'un goût incomparable qui est généreusement persillée.
Quantité : 2 pièces
Poids variable : compris entre 560 g et 620 g
Viande de boeuf surgelée juste après sa découpe
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€31,00 |
N/A
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Boeuf Black Angus | |||||
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2 Bavettes de boeuf Black Angus USA (350g min)
Cette pièce d'exception possède un léger persillage, une tendreté et une saveur remarquable. La bavette est un des morceaux préférés des amateurs de viande. Elle a l’avantage d’être très simple à cuisiner. Originaire des Etats-Unis, la Black Angus est réputée pour sa qualité, son persillage intense et son goût unique.
Quantité : 2 pièces
Origine : USA
Poids variable : compris entre 350 g et 410 g
Viande de boeuf surgelée juste après sa découpe
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€27,00 |
N/A
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2 Noix d'Entrecôte de boeuf Black Angus australien (560g min) (Boeuf Black Angus)
La Noix d'Entrecôte de bœuf Black Angus d'Australie est une viande qui possède un très beau gras intra et extra-musculaire. C'est une viande d’exception, d’une finesse et d'un goût incomparable qui est généreusement persillée.
Quantité : 2 pièces
Poids variable : compris entre 560 g et 620 g
Viande de boeuf surgelée juste après sa découpe
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€31,00 |
N/A
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Emincé de boeuf Black Angus USA (550g min)
L'Emincé de Bœuf Black Angus est réputé pour son goût unique herbacé et sa grande tendreté.
Origine : USA
Poids variable : compris entre 550g et 650 g
Viande de boeuf surgelée juste après sa découpe
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€32,00 |
N/A
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