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貝塔
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您正在查看 PACKIE銀杏川酒菜館 新光三越信義A9店 (TW) 價格確認 PriceListo 在以下位置:
台北市信義區松壽路9號6樓,
Taipei,
110,
TW
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節目
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人氣精選 Popular Items | |||||
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宮保腰果雞 Stir-fried Chicken with Cashew and Dried Peppers
宮保醬、乾辣椒、花椒、腰果、蔥段、雞腿肉
辣度 Spicy Level 小辣 Mild 0 大辣 Extra Spicy 0 |
N380.00 |
N/A
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雙椒水煮牛 Braised Beef in Chili Sauce (人氣精選 Popular Items)
使用郫縣豆瓣醬搭配PACKIE自製泡椒醬,上桌前使用青藤椒撥油,令人沈醉的香氣你一定要來試試。
辣度 Spicy Level 小辣 Mild 0 大辣 Extra Spicy 0 |
N688.00 |
N/A
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經典麻婆豆腐 Classic Mapo Tofu
板豆腐及郫縣豆瓣醬。
辣度 Spicy Level 小辣 Mild 0 大辣 Extra Spicy 0 |
N330.00 |
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煳辣爆炒鮮蝦 Stir-Fried Spicy Shrimp
白蝦, 韭菜花段, 宮保辣椒及花椒。
辣度 Spicy Level 小辣 Mild 0 大辣 Extra Spicy 0 |
N490.00 |
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您專屬的推薦商品 | |||||
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雙椒水煮牛 Braised Beef in Chili Sauce
使用郫縣豆瓣醬搭配PACKIE自製泡椒醬,上桌前使用青藤椒撥油,令人沈醉的香氣你一定要來試試。
辣度 Spicy Level 小辣 Mild 0 大辣 Extra Spicy 0 |
N688.00 |
N/A
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脆皮小豬手 Crispy Pig Trotters with Chilli Spices
數十種中藥材慢熬小豬手去除腥味,還需下鍋油炸,接著加入芝麻、蒜酥、辣椒粉、蔥花一起拌炒直到產生香氣,下酒菜第一選擇!
辣度 Spicy Level 小辣 Mild 0 大辣 Extra Spicy 0 |
N460.00 |
N/A
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椒汁炸蛋 Deep-Fried Eggs with Green Peepper Sauce
高油溫的狀態下將蛋液倒入鍋中,讓炸蛋在過程中慢慢定型,在用帶有青藤椒香氣的醬汁小火慢慢煨入味,大人小孩都愛的一道菜!
選項 Choice 全素 Vegan 0 蛋奶素 Ovo Lacto Vegetarian 0 |
N330.00 |
N/A
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炒水蓮 Stir-fried white Water Snowflake Stems
水蓮、豬肉絲(台灣豬)、雪白菇、鴻禧菇、蒜片、辣椒絲
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N360.00 |
N/A
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韭香芙蓉豆腐塔 Deep-Fried Tofu with Leeks and Black Bean Sauce
韭菜花、彩椒粒、豆鼓、蠔油、雞蛋豆腐
選項 Choice 全素 Vegan 0 蛋奶素 Ovo Lacto Vegetarian 0 |
N320.00 |
N/A
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登場 Appetizer | |||||
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香辣口水雞 Boiled Chicken with Chili Sauce
JUICE的雞腿肉,配上PACKIE研製的口水醬,保證可以配完一整碗飯。
選擇 Choose 醬分開 Sauce Separate 0 |
N380.00 |
N/A
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夫妻肺片 Sliced Beef and Ox Organs in Chili Sauce
使用澳洲牛肚、牛腱,長時間滷製,搭配滷汁,口感軟嫩,滷汁搭配瞬間開胃。
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N450.00 |
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藤椒雞 Boiled Chicken with Green Pepper Sauce
加入青藤椒的雞高湯,椒麻香氣四溢,不敢吃辣的朋友,可以試試看這道喔!
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N380.00 |
N/A
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椒麻皮蛋 Preserved Eggs with Chili Pepper
皮蛋搭配滷汁,撒上可樂果碎、蔥花以及辣椒末,喜愛皮蛋的朋友站出來!
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N250.00 |
N/A
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無肉令人瘦 Meat | |||||
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蔥爆牛肉 Stir-Fried Beef with Scallion
蠔油、青蔥段、澳洲牛肉
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N388.00 |
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避風塘松阪豬 Stir-Fried Pork Jowl with Chili and Garlic
四季豆、蒜酥、乾辣椒、胡椒粉、松阪豬肉(台灣豬)
辣度 Spicy Level 小辣 Mild 0 大辣 Extra Spicy 0 |
N420.00 |
↑+N50.00
+13.51%
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宮保腰果雞 Stir-fried Chicken with Cashew and Dried Peppers (無肉令人瘦 Meat)
宮保醬、乾辣椒、花椒、腰果、蔥段、雞腿肉
辣度 Spicy Level 小辣 Mild 0 大辣 Extra Spicy 0 |
N380.00 |
N/A
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脆皮小豬手 Crispy Pig Trotters with Chilli Spices (無肉令人瘦 Meat)
數十種中藥材慢熬小豬手去除腥味,還需下鍋油炸,接著加入芝麻、蒜酥、辣椒粉、蔥花一起拌炒直到產生香氣,下酒菜第一選擇!
辣度 Spicy Level 小辣 Mild 0 大辣 Extra Spicy 0 |
N460.00 |
N/A
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魚香肉絲 Fish-flavored Shredded Pork
魚香醬、木耳、豬肉絲(台灣豬)、泡椒醬、蔥花
辣度 Spicy Level 小辣 Mild 0 大辣 Extra Spicy 0 |
N350.00 |
N/A
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蔥爆松阪豬 Stir-fried Pork with Scallions.
蠔油、青蔥段、松阪豬肉(台灣豬)
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N400.00 |
↑+N30.00
+8.11%
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黃金蒜香排骨(5支)Deep Fried Spare Ribs Marinaded in Garlic Sauce
黃金比例蒜泥醬醃漬而成的排骨,現點現炸需要對火侯極高的把握,入口滿滿香氣
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N520.00 |
N/A
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宮保腰果牛肉 Stir-fried Beef with Cashew and Dried Peppers
宮保醬、乾辣椒、花椒、腰果、澳洲牛肉
辣度 Spicy Level 小辣 Mild 0 大辣 Extra Spicy 0 |
N388.00 |
N/A
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酒香松阪干鍋 Stir-fried Pork with Oyster Mushroom and Chilli Spices
松阪豬肉(台灣豬)、杏鮑菇、乾辣椒、蒜酥片、燈籠椒、紹興酒
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N490.00 |
N/A
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川味一字排(5支)Spiced Braised Pork Ribs
花椒、孜然乾辣椒等數十種辛香料長時間滷製豬肋排,入口即脫骨,鹹香嗆辣好下飯!
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N560.00 |
N/A
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酒香茶樹雞干鍋 Stir-fried Chicken with Tea Tree Enoki
茶樹菇、蔥段、乾辣椒、雞腿肉
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N460.00 |
N/A
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藤椒雞肉粉絲煲 Green Bean Noodle and Chicken Diced in Pepper Soup
雞高湯、青藤椒、糯米椒、紅油、粉絲、雞腿肉
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N480.00 |
N/A
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香脆辣子雞丁 Crispy Diced Chicken with Chilli
雞腿肉、乾辣椒、蒜片、辣椒粉
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N380.00 |
N/A
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海味上桌 Seafood | |||||
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白湯酸菜魚 Braised Fish Fillets with Pickled Vegetables
以老壇酸菜和魚白湯的完美結合,湯頭會讓你開胃,酸菜會讓你臉揪在一起。
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N650.00 |
N/A
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糖醋魚片 Fried Sliced Fish with Sweet and Sour Sauce
糖醋醬、多利魚、洋蔥、甜椒
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N420.00 |
N/A
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椒鹽蒜酥魚片 Fried Sliced Fish with Garlic Crispy
蒜酥、胡椒、蔥花、辣椒、多利魚
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N400.00 |
N/A
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海椒魚菲力 Steamed Fish with Chili Pepper
剁椒醬、魚菲力(鱸魚)
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N520.00 |
N/A
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今天加菜 Vegetable | |||||
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金沙苦瓜 Bitter Melon with Salty Egg Yolk Sauce
新鮮脆口的綠苦瓜,淋上自製的鹹蛋黃醬,就像金沙一樣,經過處理的苦瓜已經沒有任何苦味,取而代之的是與金沙醬的完美融合!
選項 Choice 全素 Vegan 0 蛋奶素 Ovo Lacto Vegetarian 0 |
N370.00 |
N/A
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椒鹽蒜酥杏鮑菇 Deep-fried King Oyster Mushroom with Salt and Pepper.
杏鮑菇, 蒜頭酥及辣椒末。
選項 Choice 全素 Vegan 0 蛋奶素 Ovo Lacto Vegetarian 0 |
N350.00 |
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椒汁炸蛋 Deep-Fried Eggs with Green Peepper Sauce (今天加菜 Vegetable)
高油溫的狀態下將蛋液倒入鍋中,讓炸蛋在過程中慢慢定型,在用帶有青藤椒香氣的醬汁小火慢慢煨入味,大人小孩都愛的一道菜!
選項 Choice 全素 Vegan 0 蛋奶素 Ovo Lacto Vegetarian 0 |
N330.00 |
N/A
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四季干鍋臭豆腐 Stir-fried Stinky Tofu with Green Beans
四季豆、乾辣椒、臭豆腐
選項 Choice 全素 Vegan 0 蛋奶素 Ovo Lacto Vegetarian 0 |
N360.00 |
N/A
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炒高麗菜 Stir-Fried Cabbage
高麗菜及大蒜。
選項 Choice 全素 Vegan 0 蛋奶素 Ovo Lacto Vegetarian 0 |
N250.00 |
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乾煸四季豆 Dry Fried Green Beans
四季豆、芽菜、蒜末
選項 Choice 全素 Vegan 0 蛋奶素 Ovo Lacto Vegetarian 0 |
N350.00 |
N/A
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醋溜土豆絲 Stir Fried Shredded Potato in Vinegar
馬鈴薯(土豆絲)、醋、乾辣椒、蔥花
選項 Choice 全素 Vegan 0 蛋奶素 Ovo Lacto Vegetarian 0 |
N210.00 |
N/A
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韭香芙蓉豆腐塔 Deep-Fried Tofu with Leeks and Black Bean Sauce (今天加菜 Vegetable)
韭菜花、彩椒粒、豆鼓、蠔油、雞蛋豆腐
選項 Choice 全素 Vegan 0 蛋奶素 Ovo Lacto Vegetarian 0 |
N320.00 |
N/A
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皮蛋蒼蠅頭 Stir-fried Chive Flower with Black Beans and Preserved Eggs
皮蛋切丁、韭菜、肉末、蒜末、辣椒末
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N310.00 |
N/A
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經典麻婆豆腐 Mapo Tofu
花椒、胡椒、芽菜、豆瓣醬、豬肉末、豆腐
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N330.00 |
N/A
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炒水蓮 Stir-fried white Water Snowflake Stems (今天加菜 Vegetable)
水蓮、豬肉絲(台灣豬)、雪白菇、鴻禧菇、蒜片、辣椒絲
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N360.00 |
N/A
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蒜片空心菜 Fried Spinach with Garlic Slices
水耕空心菜、蒜片
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N230.00 |
N/A
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清炒絲瓜 Stir Fried Squash
絲瓜(澎湖次角瓜)、薑絲
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N280.00 |
N/A
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蛤蠣炒絲瓜 Fired Squash with Clam
蛤蠣、絲瓜(澎湖次角瓜)、薑絲
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N320.00 |
N/A
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腐乳青花菜 Stir-fried Cabbage with Fermented Bean Curd Sauce
青花菜、雪白菇、鴻禧菇、紅甜椒、蒜片、辣腐乳醬
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N280.00 |
N/A
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金沙蛋黃美人腿 Fried Bamboo Shoots with Salty Egg Yolk Sauce
美人腿(皎白筍)、自製鹹蛋黃醬
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N380.00 |
N/A
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飲品 Beverage | |||||
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東爵紅茶 Black Tea
冰飲。300毫升。
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N40.00 |
N/A
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蜂蜜檸檬水 Honey Lemon
冰飲。300毫升。
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N45.00 |
N/A
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銀杏秘醬 Signature Sauce | |||||
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川味陳皮秘醬 Sichuan Preserved Orange Peel Sauce
每個故事裡面都有一個人物看起來最神秘,而我們銀杏秘醬最神秘的就是這一罐啦!這是最適合入菜的一款醬料,淡淡的陳皮香氣,讓菜品的風味更加豐富。
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N250.00 |
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蒜蓉小魚辣醬 Spicy Stir-Fried Anchovies Sauce with Garlic
新鮮的蒜蓉在師傅親自煸出的辣油中翻炒,簡單又暴力的辣度,在加入小魚乾一起翻炒,是一款標準的辣椒醬,從你的舌頭到喉嚨再到你的胃,都能感受到「用料實在」四個字!
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N180.00 |
↑+N30.00
+20.00%
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XO 干貝醬 XO Scallop Sauce
口感鮮鹹, 每一口都是干貝散發出的精華, 適合拌入每一道菜, 半夜肚子餓, 簡單的白飯只要加一匙我們的 X.O. 干貝醬順間美味升級!
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N350.00 |
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蝦兵蟹將 Shrimp and crab | |||||
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糊辣爆炒手剝蝦 Stir Fried Shrimp with Chili.
手剝蝦、花椒、乾辣椒、花椒油、韭菜段、燈籠椒
辣度 Spicy Level 小辣 Mild 0 大辣 Extra Spicy 0 |
N490.00 |
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嫩炒滑蛋蝦 Stir Fried Shrimp with Scrambled Egg
雞蛋、手剝蝦、蔥段
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N400.00 |
N/A
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芙蓉香辣軟殼蟹 Chili Fried Soft Crab with Onion and Egg
將洋蔥炒至產生甜味後,加入蛋液與泡椒醬,最後擺上未經調味的軟殼蟹。食用小祕技
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N650.00 |
N/A
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脆口蝦鬆生蘿蔓 Minced Shrimp With Lettuce
蝦仁、洋蔥、甜椒、芹菜、蔥花、可樂果碎,搭配蘿蔓心
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N580.00 |
N/A
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主食 Rice & Noodle | |||||
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四川擔擔麵 SICHUAN Dan-Dan Noodle
黃金比例芝麻醬,搭配肉末、以及師傅手沖熱紅油,來PACKIE一定要試試看的特色川味小吃!
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N120.00 |
N/A
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麻辣龍抄手 Wontons with Hot Chili Sauce
數種中藥材以及黑糖搭配薄鹽醬油所調配而成的醬汁,一口一個的抄手淋上紅油畫龍點金,也是PACKIE的明星商品之一!
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N120.00 |
↑+N10.00
+9.09%
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螺絲捲/4顆 Steamed or Deep-fried Roll-Buns
可選擇蒸的or炸的,附煉乳搭配食用
選擇 Choose 炸 Deep-Fried 0 蒸 Steamed 0 |
N120.00 |
N/A
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白米飯 White Rice
使用台梗9號米,粒粒分明,口感扎實
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N30.00 |
N/A
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糖分補充 Dessert | |||||
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四川紅糖冰粉 Sichuan Iced Jelly with Brown Sugar
冰粉搭配葡萄乾、湯圓、麥片增添入口時不同口感,再搭配冰冰涼涼的紅糖水,解油解辣第一首選!
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N100.00 |
↑+N20.00
+25.00%
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湯湯水水 Soup | |||||
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土雞蒜頭青藤椒湯 Chicken Soup with Garlic and Rutaceae
土雞肉、蒜頭、青藤椒,入口先是青藤椒的香氣,後續是蒜頭與雞肉本身的甜味,簡單的食材,不簡單的味道。
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N420.00 |
N/A
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胡椒排骨煲湯(盅) Pepper Ribs Soup
將中藥材、排骨、白胡椒粒長時間燉煮,湯頭有強烈的胡椒香氣,排骨入口即化,喝一口感受一下什麼是真材實料!
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N220.00 |
N/A
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翡翠海鮮羹 Spinach Stewed Seafood Soup
翡翠、蝦仁丁、豆腐丁、筍丁、魚肉、川耳丁
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N280.00 |
N/A
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薑絲蛤蜊湯 Clams Soup
新鮮蛤蠣、薑絲、鹽巴調味。
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N400.00 |
N/A
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川味水煮 Sichuan Boiled | |||||
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雙椒水煮牛 Braised Beef in Chili Sauce (川味水煮 Sichuan Boiled)
使用郫縣豆瓣醬搭配PACKIE自製泡椒醬,上桌前使用青藤椒撥油,令人沈醉的香氣你一定要來試試。
辣度 Spicy Level 小辣 Mild 0 大辣 Extra Spicy 0 |
N688.00 |
N/A
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川香水煮魚 Braised Sliced Fish in Chili Sauce
郫縣豆瓣醬、自製泡椒醬、魚片、青藤椒、花椒、大紅袍、黃豆芽
辣度 Spicy Level 小辣 Mild 0 大辣 Extra Spicy 0 |
N650.00 |
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雙椒水煮松阪 Braised Pork in Chili Sauce
郫縣豆瓣醬、自製泡椒醬、台灣松板豬、青藤椒、花椒、大紅袍、黃豆芽
辣度 Spicy Level 小辣 Mild 0 大辣 Extra Spicy 0 |
N688.00 |
N/A
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