Panamar - Panini di Mare Prezzi del Menu (IT)

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Picked For You

Trentaspade 4.0
Trancio di spada alla griglia, bacon croccante, fonduta di pecorino sardo alle noci, friarielli saltati, maionese all'aglio nero e rosmarino
€10.00 - -
Limited edition
Panino della settimana, guarda i post su Facebook e instagram dell'ultima settimana per scoprire qual'è il panino in edizione limitata
€13.00 - -
Mezzosalmone 4.0
Trancio di salmone tataki, formaggio buche de chevre, cipolla catìramellata, chips di patate al tartufo
€9.00 - -
Fuoritonno
Tartare di tonno, burrata pugliese affumicata DOC, pomodorini rossi semidried, crema di melanzane affumicata, rucola croccante
€10.00 - -
Gambartino
Gamberi di Mazara del Vallo, pomodori di Sorrento, burrata di bufala, riccioli di scarola
€11.00 - -

Panini

Mezzosalmone 4.0 (Panini) €9.00 - -
Mezzosalmone 2.0
Tartare di salmone, mozzarella di bufala, slices di zucchine grigliate al timo limonato, salsa al miele e peperoncino dolce, chips di patate affumicate alla paprika
€9.00 - -
Trentaspade 4.0 (Panini) €10.00 - -
Trentaspade 2.0
Battuto di spada alla griglia, chips di patate, mayo homemade ai limoni di Sorrento, insalata riccia
€9.00 - -
Fuoritonno (Panini) €10.00 - -
Gambartino (Panini) €11.00 - -
Baccalacciolo 4.0
Trancio di baccalà "indorato e fritto", purè di zucca, cime di rapa saltate, pomodorini gialli semidried, maionese affumicata
€10.00 - -
Baccalacciolo 2.0
BaccalĂ  mantecato alla veneziana profumato agli agrumi, tarallo napoletano, fiori di zucca croccanti, pesto di basilico
€10.00 - -
Posillipolp 4.0
Polipo fritto, scarola napoletana scomposta ripiena, fonduta di provola di agerola, chips di friarielli croccanti
€10.00 - -
Posillipolp 2.0
Polipo arrostito, scarola ripiena napoletana scomposta, fonduta di provolone del monaco DOP, cime di rapa croccanti
€10.00 - -
Limited edition (Panini) €13.00 - -

Sfizioserie

Calamari fritti
Anelli di calamari fritti accompagnati da purè di patate alle erbe e ai limoni di Sorrento e da una maionese alla nduja
€8.00 - -
Rocher di Baccala
BaccalĂ  Mantecato con Ricotta di Bufala in Crosta di Tarallo Napoletano.
€6.00 - -
BaccalĂ  fritto
Straccetti di baccalĂ  fritto accompagnati da una maionese affumicata
€6.00 - -
Steak di salmone
Spiedini di salmone all’olio affumicato in crosta di semi di sesamo nero e bianco accompagnato da una salsa di miele e soia
€7.00 - -
Salmone e patate
Pancetta di salmone, patate fritte, noci e fonduta di pecorino
€7.00 - -

Bevande

Acqua Naturale €1.00 - -
Acqua Frizzante €1.00 - -
Coca Cola €2.00 - -
Coca Cola Zero €2.00 - -
birra ichnusa non filtrata €5.00 - -

Vini

Rosato Tramari €20.00 - -
Rosato il Pumo €20.00 - -
marisa cuomo furore bianco €30.00 - -
benito ferrara
vigna cicogna
€30.00 - -
falangina
fontanavecchia
€18.00 - -
gewurztraminer (Vini)
lavis
€25.00 - -
gewurztraminer €25.00 - -
greco di tufo (Vini)
il vino e la luna
€25.00 - -
greco di tufo €25.00 - -
muller Thurgau €25.00 - -
sur sur
donnafugata
€28.00 - -
primitivo
il fumo sanmarzano
€25.00 - -
ca de bosco €55.00 - -
pinot nero €25.00 - -
ferghettina
milledi
€45.00 - -
Franciacorta
ferghettina rosa
€45.00 - -
Fiorduva (Marisa Cuomo)
vendemmia 2018
€60.00 - -
ferghettina brut €45.00 - -
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