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Los datos de cambio de precio que se muestran a continuación son la diferencia entre el registro anterior y el último en nuestra base de datos. Los dos registros pueden derivarse de diferentes fuentes y, como tal, solo deben usarse como estimaciones.
Usted está viendo Que Ganeta Tinc (ES) precios confirmados por PriceListo en la siguiente ubicación:
Plaça Del Xúquer,
Valencia,
4,
ES
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Entrantes Fríos | |||||
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Ensaladilla Ganeta
Cremoso de patata mayonesa y atún, con aceituna negra deshidratada, zanahoria y remolacha en juliana, coronado con huevo hilado
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€5,50 |
N/A
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Carpaccio De Presa Ibérica
Corte fino de presa ibérica aliñada con deditos de manzana, piñones tostados, fritos de guindilla y queso ahumado de oveja
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€9,00 |
N/A
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Carpaccio De Emperador
Corte fino de pez espada aliñado con tomatitos cherrys confitados, mayonesa de lima, perlas yuzu, perejil y rúcula
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€9,00 |
N/A
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Carpaccio De Atún
Fino corte de atún rojo, con deditos de aguacate, aritos de chalota, mayonesa de soja, perlas de wasabi, esferificación de tomate y ralladura de lima
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€9,00 |
N/A
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Foie Mi Cuit
Foie mi cuit elaborado artesanalmente con Pedro Ximénez , acompañado de jamón, trufa indicum y confitura de tomate
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€11,00 |
N/A
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Ensaladas | |||||
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Ensalada De Tomate
Ensalada de tomate valenciano, ventresca y cebolla tierna
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€9,00 |
N/A
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Ensalada De Canónigos
Ensalada de canónigos, tomatitos cherrys confitados, mini perlas de mozzarella, piñones tostados y pesto casero
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€9,00 |
N/A
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Ensalada De Bacon
Mézclum, bacon, manzana, parmesano con una rica vinagreta de miel y mostaza
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€9,00 |
N/A
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Ensalada De Frutos Rojos
Mézclum con fresones, arándanos, nueces, dátiles, jamón de pato y vinagreta de arándanos
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€9,00 |
N/A
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Bodega | |||||
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Anchoas 00
Anchoas del Cantábrico acompañadas con ralladura de tomate
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€2,00 |
N/A
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Sardina Pipirrana
Sardina ahumada con brunoise de pipirrana, concassé de tomate, mayonesa de lima y micro mézclum
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€2,50 |
N/A
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Salmón Curado
Salmón curado por nosotros con salsa tártara y huevas de wasabi
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€5,00 |
N/A
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Jamón Ibérico (120 G.)
Jamón ibérico (Guijuelo salamanca) con ralladuras de tomate y nuestro pan tostado
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€12,00 |
N/A
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Carnes | |||||
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Secreto Baja Temperatura
Carne de secreto elaborada a baja temperatura con cremoso de coliflor y salsa de carne
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€8,00 |
N/A
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Solomillo De Ternera
Solomillo de ternera (200 g.) con salsa de vino tinto y verduras salteadas
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€16,00 |
N/A
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Entrecot
Entrecot de ternera (350 g.) con patatas fritas y pimientos de padrón
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€14,00 |
N/A
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Rabo De Toro
Terrina de rabo de toro con salsa española al Pedro Ximénez, cremoso de patata morada
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€14,00 |
N/A
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Pescados | |||||
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Pescado Playa
Pescado playa (200 g.) que cada semana nos acercan desde la lonja de valencia, acompañado de verduras salteadas
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€18,00 |
N/A
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Pulpo Brasa
Pata de (250 g.) de pulpo acabadas en nuestra brasa, acompañadas con un cremoso de patata y gratinados con una espuma de alioli
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€20,00 |
N/A
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Especialidades | |||||
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Pan Bao
Pan hecho al vapor, con mayonesa kimchi, lechuga chiffonade y carne mechada
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€2,50 |
N/A
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Berencabra
Berenjena asada, con queso de cabra y vinagreta de frutos secos
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€5,50 |
N/A
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Mil Hojas De Verdura
Elaboración de la casa con mucho mimo de 6 verduras berenjena, patata, tomate, zanahoria, calabacín y pimiento rojo, terminadas con una bechamel gratinadas con mozzarella
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€6,00 |
N/A
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Steak Tartar
Solomillo (100 g.) cortado a cuchillo aliñado con alcaparras, pepinillo, anchoa, chalota, huevos de codorniz, salsa perrins y salsa tabasco, acompañado con mostazas
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€12,00 |
N/A
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Tartar De Atún
Atún rojo (100 g.) cortados a cuchillo, mezclados con lima, aguacate, tomate, balsámico, soja, wasabi y huevas de arenque
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€12,00 |
N/A
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Platos De Cuchara | |||||
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Fideuá De Verduras | €10,00 |
N/A
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Fideuá De Embutido
Fideuá de embutido de Requena hecha al momento
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€10,00 |
N/A
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Fideuá Negra De Sepia
Fideuá de sepia en su tinta hecha al momento
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€10,00 |
N/A
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Arroz De Secreto Y Calabaza
Arroz de secreto y calabaza seco o meloso
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€10,00 |
N/A
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Arroz De Gamba Arrocera
Arroz seco o meloso
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€10,00 |
N/A
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Arroz De Pato Y Setas
Arroz seco o meloso, pato y setas shitake
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€12,00 |
N/A
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Frituras | |||||
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Samosas De Ajoarriero
Pasta filo rellena de ajoarriero y salsa de albaricoque al Pedro Ximénez
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€1,50 |
N/A
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Postres | |||||
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Brownie De Bailys
Brownie de chocolate y bailys acompañado de helado de avellana y coulis de café
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€5,00 |
N/A
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Brownie Blanco
Brownie de chocolate blanco, con helado de pistacho
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€5,00 |
N/A
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Tiramisú
Rica copa con crumble de cacao salado, helado de café, cremoso de mascarpone y cacao
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€5,00 |
N/A
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Cremoso De Queso
Cremoso de queso con arándanos, confitura, frambuesa, teja de galleta y helado de frambuesa
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€6,00 |
N/A
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Bebidas | |||||
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Agua Mineral (500 Ml.) | €1,75 |
N/A
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Coca-Cola Sabor Original lata 330ml. | €2,00 |
N/A
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Fanta Naranja lata 330ml. | €2,00 |
N/A
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Sprite lata 330ml. | €2,00 |
N/A
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Cervezas | |||||
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Cerveza Caña Ambar (330 Ml.)
Cerveza de barril de Zaragoza
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€1,75 |
N/A
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Cerveza Doble (330 Ml.)
Cerveza de barril de zaragoza
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€2,25 |
N/A
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Cerveza Ambar Sin Gluten (330 Ml.) | €2,50 |
N/A
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Cerveza Mahou 0.0 Tostada (330 Ml.) | €2,50 |
N/A
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Cerveza Estrella Galicia (330 Ml.) | €2,50 |
N/A
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Cerveza Mahou 5 Edtrellas (330 Ml.) | €2,50 |
N/A
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Cerveza Radler Ambar (330 Ml.) | €2,50 |
N/A
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Cerveza Alhambra Reserva (330 Ml.) | €3,00 |
N/A
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Jarra Cerveza (1 Lt.) | €10,00 |
N/A
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Vinos Tintos | |||||
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Vino Tinto De Requena Pasión De Bobal (750 ML.)
Variedad de uva bobal
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€16,00 |
N/A
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Vino Tinto De Rioja Ostatu (750 ML.)
Variedad de uva tempranillo
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€18,00 |
N/A
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Vino Tinto Venta Del Puerto Nº 12 (750 ML.)
D.O valencia
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€18,00 |
N/A
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Vino Tinto Mestizaje (750 ML.)
Variedad predominante bobal D.O.P El Terrerazo
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€18,50 |
N/A
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Vino Tinto De Ribera Del Duero Carmelo Rodero (750 ML.)
Con una crianza de 9 meses
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€19,00 |
N/A
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Vino Tinto Del Priorat Gr-174 (750 ML.)
Compuesto de cabernet sauvignon, garnacha y cariñena
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€22,00 |
N/A
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Vinos Blancos | |||||
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Vino Blanco Viladellops (750 ML.)
Xarel-lo, chardonnay
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€16,00 |
N/A
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Vino Blanco Monovarietal Riesling Dr. Loosen (750 ML.) | €17,00 |
N/A
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Vino Blanco Félix Azpilicueta (750 ML.)
Variedad viura
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€26,50 |
N/A
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Vino Rosado | |||||
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Vino Rosado Santa Digna (750 ML.)
Chileno
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€18,00 |
N/A
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Cavas | |||||
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Cava Ciento Volando (750 ML.)
Valenciano de font de la figuera
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€18,00 |
N/A
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Cava Juve and Camps (750 ML.)
Gran reserva de la familia
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€20,00 |
N/A
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Cava Privat Laieta (750 ML.)
Reserva brut nature
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€25,50 |
N/A
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Champagne Moët Chandon (750 ML.)
Francés
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€45,00 |
N/A
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