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I dati di variazione dei prezzi visualizzati di seguito rappresentano la differenza tra il record precedente e l'ultimo nel nostro database. I due record potrebbero essere derivati da fonti diverse e, come tali, dovrebbero essere utilizzati solo come stime.
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EUR
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Stai visualizzando media Ramè (IT) prezzi a partire dal 2 posizioni nel nostro database.
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Menu | |||||
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Menu Ramè box 50 pezzi con due birre o vino
Menu degustazione proposta dello chef
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€90,00 |
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Menu Ramè box 21 pezzi con birra
Menu degustazione proposta dello chef
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€40,00 |
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Specialità | |||||
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Edamame al Tartufo Nero di Stagione
vegan
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€6,00 |
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Guacamole
Vegan
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€6,00 |
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Edamame con pecorino a latte crudo e pepe nero di Sichuan | €5,00 |
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Edamame, quattrociocchi al peperoncino e sale maldon affumicato
Vegan
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€4,50 |
N/A
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Edamame con olio extravergine d'oliva quattrociocchi e sale maldon
vegan
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€4,00 |
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Sushi Box | |||||
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Sushi Box Big 46 Pezzi | €98,00 |
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Sushi box luxury 23 Pezzi
Edamame al tartufo nero di stagione 1 pezzo, nigiri di spigola marinata con salsa ramè a base di soia, sesamo biologico e limone 2 pezzi, uramaki treppercento 8 pezzi, uramaki assoluto di mare 8 pezzi e crudo di gambero rosso Mazara del Vallo 4 pezzi
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€50,00 |
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Sushi Box Large 20 Pezzi
edamame con olio extravergine d'oliva quattrociocchi e sale Maldon 1 pezzo, onigiri con alici del Cantabrico, stracciata di bufala, terra di olive e crumble salato al limone 1 pezzo, nigiri di salmone con anacardi tostati 2 pezzi, uramaki autunno 4 p...
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€37,00 |
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Box chirashi
Guacamole 1 pezzo, chirashi basilico 1 pezzo e tartare rosso Taggiasco 1 pezzo
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€32,00 |
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Sushi Box Small 14 Pezzi
guacamole 1 pezzo, nigiri di salmone con anacardi tostati 2 pezzi, nigiri di spigola marinata con salsa ramè a base di soia, sesamo biologico e limone 2 pezzi, nigiri di tonno rosso pinna blu Mediterraneo ventresca in salsa ramè 1 pezzo, uramaki autu...
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€30,00 |
-
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Veggie box
Guacamole 1 pezzo, edamame al tartufo nero di stagione 1 pezzo, uramaki pommò 8 pezzi e tartare la dolce vita 1 pezzo
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€28,00 |
N/A
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Sashimi e Crudi | |||||
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Crudo ramè
18 pezzi
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€36,00 |
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Crudo di gambero rosso mazara de vallo
4 pezzi
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€14,00 |
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Sashimi tonno rosso pinna blu del mediterraneo ventresca
4 pezzi
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€12,00 |
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Sashimi tonno rosso pinna blu del mediterraneo filetto
4 pezzi
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€10,00 |
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Sashimi salmone marinato con agrumi, aneto e sale di mothia integrale
4 pezzi
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€7,00 |
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Sashimi spigola
4 pezzi
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€7,00 |
-
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Sashimi salmone
4 pezzi
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€5,00 |
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Nigiri | |||||
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Degustazione nigiri 8 pezzi | €25,00 |
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Nigiri di tonno rosso pinna blu mediterraneo ventresca in salsa ramè | €8,00 |
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Nigiri di Gambero Rosso Mazara del Vallo con Olio Extravergine d'Oliva Quattrociocchi | €8,00 |
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Nigiri di Salmone Marinato con Agrumi, Aneto e Sale Integrale di Mothia | €7,00 |
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Nigiri di spigola scottata al tartufo nero di stagione | €7,00 |
-
-
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Nigiri di tonno rosso pinna blu mediterraneo filetto
Con erba cipollina e gel di lime
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€7,00 |
N/A
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Nigiri di spigola marinata
Con salsa ramè a base di soia, sesamo biologico e limone
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€6,00 |
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Nigiri di Salmone con Anacardi Tostati | €5,00 |
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Onigiri | |||||
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Onigiri
Onigiri con alici del cantabrico, stracciata di bufala, terra di olive e crumble salato al limone
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€4,50 |
N/A
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Uramaki | |||||
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Uramaki assoluto di mare
Spigola, ventresca di tonno rosso pinna blu del Mediterraneo, salmone, sesamo biologico, battuta di gambero rosso Mazara del Vallo e salsa ramè
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€16,00 |
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Uramaki mediterraneo
Filetto di tonno rosso pinna blu del Mediterraneo, iceberg, finocchio, pepe, sesamo biologico, confettura di peperoncino e fiocchi di sale affumicato
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€15,00 |
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Uramaki sessantotto
Gambero rosso mazara del vallo marinato e cotto a bassa temperatura con limone e zenzero, carote marinate, formaggio caprino, riduzione di soia, gocce di miele di arachidi e chips di rapa rossa
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€15,00 |
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Uramaki ramè
Gambero rosso di mazara del vallo, salmone, mela scottata con zucchero di canna integrale bio, olio extravergine d'oliva quattrociocchi e guanciale Norcineria Bomarsi fiammato
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€14,00 |
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Uramaki treppercento
Spigola, salmone, alici del cantabrico, formaggio caprino, riduzione di soia e crumble di amaretto al limone
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€14,00 |
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Uramaki oriente
Salmone, avocado, top di salmone scottato a fiamma, maionese orientale, sesamo biologico, riduzione di soia e cipolla croccante
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€14,00 |
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Uramaki autunno
Salmone, avocado, guacamole, riduzione di soia, sesamo biologico, cipolla croccante e anacardi tostati
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€12,00 |
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Uramaki pommò
Pomodori secchi, avocado, rucola, riduzione di soia, salsa al basilico, sesamo biologico e barbabietola essiccata
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€10,00 |
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Chirashi | |||||
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Chirashi levante 72
Riso sushi con salmone marinato, gamberi rossi mazara del vallo al profumo agrumi, sesamo biologico, olio extravergine d'oliva quattrociocchi e burrata di bufala
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€17,00 |
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Chirashi terre di mezzo
Riso sushi al tartufo con gamberi rossi mazara del vallo, sesamo biologico, burrata di bufala, olio extravergine d'oliva quattrociocchi e tartufo nero di stagione
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€16,00 |
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Chirashi peperito
Riso sushi con filetto di tonno rosso pinna blu del mediterraneo, olio extravergine d'oliva quattrociocchi al peperoncino, guacamole, cipolla di tropea e noci
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€15,00 |
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Chirashi dodici
Riso sushi con gamberi rossi mazara del vallo marinati e cotti a bassa temperatura, rucola, sesamo biologico, salsa al basilico, olive taggiasche e polvere di limone
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€15,00 |
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Chirashi olivio
Riso sushi con spigola, gel di limone, olio extravergine d'oliva quattrociocchi, sesamo misto, formaggio caprino e terra di olive nere
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€14,00 |
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Chirashi basilico
Riso sushi al pesto con salmone, olio extravergine d'oliva quattrociocchi, sesamo biologico, salsa al basilico, caprino e pinoli
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€13,00 |
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Chirashi agreste
Riso sushi con pomodori secchi, carote marinate, sesamo biologico, rucola, erba cipollina avocado, olio extravergine d'oliva quattrociocchi, salsa al basilico e cipolla croccante
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€12,00 |
N/A
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Tartare | |||||
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Tartare soffice
Gambero rosso mazara del vallo, olio extravergine d'oliva quattrociocchi, sale maldon, polvere di arancia, burrata di bufala e tartufo nero di stagione
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€18,00 |
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Tartare rosso taggiasco
Tonno rosso pinna blu del mediterraneo filetto, cipolla di tropea, sesamo biologico, olive taggiasche, capperi, confettura piccante e gelato all’olio extravergine d’oliva
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€16,00 |
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Tartare porpora
Ceviche di spigola al sesamo biologico con brunoise di mango al sale affumicato e chips di barbabietola
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€15,00 |
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Tartare mr smith
Salmone, bacche di pepe rosa, mela smith, gel di limone e fiocchi di sale maldon
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€12,00 |
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Tartare la dolce vita
Mango e avocado condito con olio extravergine d'oliva quattrociocchi, pepe di Sichuan, menta, gel di limone e lemongrass
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€9,00 |
N/A
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Dolci | |||||
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Pistacchio
Ricotta al pistacchio, massa di cacao biologico con zucchero di canna biologico integrale, granella di pistacchio caramellato e croccante bianco
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€7,00 |
N/A
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Mandorla
Mousse di ricotta di pecora con crumble di mandorla, caramello salato e arachidi tostate
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€7,00 |
N/A
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Maracuja
Crema al formaggio all’italiana, frolla di riso integrale biologico e confettura maracuja e menta
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€7,00 |
N/A
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Bevande | |||||
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Sake junmai ginjo 30 cl | €14,00 |
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Bibita galvanina
Con zucchero di canna
Scegli il gusto Chinotto bio 0 Arancia Rossa, carota nera e mirtillo bio 0 Melograna bio 0 Mandorino bio 0 |
€5,00 |
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Coca cola zero in vetro 33cl | €3,50 |
-
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Coca cola in vetro 33cl | €3,50 |
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Tonica bio galvanina in lattina 15cl
Con zucchero di canna
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€2,50 |
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Birre | |||||
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Gritz senza glutine Belga 7,9% | €6,00 |
N/A
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Gritz senza glutine Ipa 6% | €6,00 |
N/A
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Gritz senza glutine pils 5,3% | €6,00 |
N/A
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Gritz senza glutine weiss 5,5% | €6,00 |
N/A
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Gritz senza glutine stout 4,7/ | €6,00 |
N/A
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Vini Bianchi | |||||
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I Cerri poggio alle Api | €32,00 |
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Cantaro Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC 2016
Broccanera, fermentazione spontanea
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€28,00 |
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Trebbiano d'Abruzzo 2019
Valle Reale, fermentazione spontanea
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€28,00 |
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Pecorino becco reale Bio | €28,00 |
N/A
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Passerina del Frusinate Duchessa 2019
Giacobbe
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€25,00 |
-
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Prosecco Borgo Luna Bio | €23,00 |
N/A
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Vini Rosè | |||||
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Capo le Vigne | €32,00 |
N/A
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Fiori di Prosecco rosè Clara C | €24,00 |
N/A
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Bollicine | |||||
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Champagne Brut Nature
Elemart Robion, 85% Pinot Nero e 15% Petit Meunier
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€75,00 |
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Hugues Godmé Champagne Reserve Brut
Pinot Nero, Petit Meunier e Chardonnay
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€58,00 |
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Champagne BIO Brut Carte Or
Ardinat Faust, 100% Petit Meunier
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€48,00 |
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Dosaggio Zero Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Broccanera, fermentazione spontanea
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€38,00 |
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Mes e Mes Spumante Extra Brut
Dos Dei Caporai, metodo ancestrale
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€28,00 |
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