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Los datos de cambio de precio que se muestran a continuación son la diferencia entre el registro anterior y el último en nuestra base de datos. Los dos registros pueden derivarse de diferentes fuentes y, como tal, solo deben usarse como estimaciones.
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MXN
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Usted está viendo promedio Roldán 37 (MX) precios desde 2 ubicaciones en nuestra base de datos.
Las botanas | |||||
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Nopalitos
4 Nopalitos asados a la plancha gratinados con queso de hebra. Servido con frijoles y 2 tortillas azules hechas a mano.
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$125.00 |
N/A
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Queso fundido
Queso de hebra artesanal fundido y mezclado con su elección de longaniza o champiñones. Servido con 2 tortillas azules hechas a mano.
Elige tu preferido Longaniza 0 Champiñones 0 |
$125.00 |
N/A
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Sopes de la meche
4 Sopecitos hechos a mano servidos con frijoles, chorizo, queso fresco y crema.
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$145.00 |
N/A
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Tacos de la calle
Tres taquitos de arrachera asada, en tortilla de maíz. Servidos con cebolla y cilantro.
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$150.00 |
N/A
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Tostadas sulema
2 Tostadas con una mezcla de huitlacoche, elote, champiñones, epazote, cebolla, jitomate, cilantro y vino blanco. Servido con ensalada Nelly.
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$155.00 |
N/A
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Quesadillitas
4 Tortillitas de maíz rellenas de queso de hebra, chapulines, servidas con aguacate y mole hecho en metate. Si no le gustan a usted los chapulines...Pidelas, ¡seguro que cambia de opinión!
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$140.00 |
N/A
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Ceviche Veracruz
Copa de ceviche de tilapia, cocinado en jugo de limón, jitomate, cebolla, chile y cilantro. Servido con totopostes. ¡El pez por la boca muere!
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$150.00 |
N/A
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Tacos del puerto
3 Taquitos de camarón a la parrilla con frijoles negros, aguacate, cilantro y crema chipotle.
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$186.00 |
N/A
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Tuétano con longaniza
Tuétano en hueso, a las brasas y servido con longaniza casera. Acompañado de frijoles de olla y 3 tortillas. ¡Este hueso es duro de roer!
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$180.00 |
N/A
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Guacamole olmeca
Preparado en su mesa, aguacate, jitomate, cebolla, cilantro, jugo de limón, jugo de naranja, chile serrano, chapulines y sal. Servido con 6 totopostes.
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$156.00 |
N/A
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Pastel de dioses
Pastel elaborado con capas de delicioso guacamole, requesón, bañado con chapulines. Servido con totopostes.
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$186.00 |
N/A
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Los caldos | |||||
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Sopa de tortilla
A base de caldo de pollo con un toque de chile guajillo. Servido con aguacate, queso fresco, crema y tiritas de chile guajillo.
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$115.00 |
N/A
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Caldo tlalpeño
A base de caldo de pollo con un toque de chile chipotle, zanahoria, garbanzo, pollo, tomate, cilantro y aguacate.
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$120.00 |
N/A
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Crema mercedaria
Crema de calabaza tatemada con elote dulce.
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$130.00 |
N/A
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Las ensaladas | |||||
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Ensalada Isabella
Mezcla de lechugas, espinaca, manzana, queso fresco y nuez garapiñada. Servida con aderezo de chipotle y de cilantro.
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$165.00 |
N/A
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Ensalada del mercado
Una deliciosa mezcla de lechugas, espinaca, cilantro, chile poblano, jitomate, cebolla y queso fresco. Servida con pollo asado y aderezo ligero de cilantro.
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$219.00 |
N/A
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Ensalada Mendoza
Mezcla de lechugas con queso fresco, rebanadas de pera, jitomate, nuez garapiñada, todo en un aderezo de vinagre balsámico de fresa.
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$165.00 |
N/A
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Los chiles | |||||
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Chile acequia real
Chile poblano con una mezcla de vegetales, calabaza, elote, chile poblano, todo esto cocinado con jitomate y ajo, cubierto en nuestra salsa española luego gratinado con queso manchego y decorado con queso fresco. Servido con arroz.
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$219.00 |
N/A
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Chile a la crema
Chile poblano relleno de picadillo de res y cerdo con zanahoria, papa, pasitas, almendras, piñones, jalapeños, aceituna, todo esto mezclado en nuestra crema especial y gratinado con queso manchego. Servido con arroz.
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$265.00 |
N/A
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Tlalchilli real
Chile poblano de picadillo de pollo con papa, zanahoria, almendras, servidos sobre una cama de arroz, cubierto con mole de metate, crema y ajonjolí.
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$245.00 |
N/A
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Chile los rómulos
Chile poblano relleno de pollo, queso de hebra, directo de nuestro rancho Yolanda. Cubierto con nuestras deliciosas cremas, poblana, chipotle y cilantro. Servido con arroz.
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$275.00 |
N/A
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Chile Yolanda
Chile poblano de picadillo de res y cerdo con pasas, almendras, piñones, zanahoria, papa, queso de hebra de nuestro rancho Yolanda, hojaldrado y servido sobre un espejo de frijol.
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$279.00 |
N/A
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Chile Veracruz
Chile poblano relleno de una deliciosa mezcla de camarones cocinado con ajo, jitomate, pimiento morrón, cebolla, elote dulce, gratinado con queso manchego, decorado con crema. Servido con arroz y ensalada Nelly.
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$285.00 |
N/A
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Especialidades | |||||
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Enchiladas puro México
2 Tortillas de maíz azul rellenas de una mezcla de cuitlacoche, hongos, elote, jitomate, cebolla, cilantro y vino blanco. Cubiertas en crema poblana con queso manchego gratinado, servido con arroz y frijoles.
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$215.00 |
N/A
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Enchiladas divorciadas
2 Tortillas de maíz azul rellenas de picadillo de res y cerdo, una bañada en crema cilantro y la otra en crema chipotle, irremediablemente separadas por el arroz y la ensalada Nelly.
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$216.00 |
N/A
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Enchiladas de camarón
2 Tortillas de maíz azul rellenas de una mezcla de camarón, pimiento morrón, ajo, cebolla, jitomate, elote dulce, todo cubierto en crema poblana, con queso manchego, arroz y nuestra deliciosa ensalada Nelly.
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$236.00 |
N/A
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Arrachera asada
Asada al carbón, servida con casamiento, ensalada Nelly y guacamole. 350 Gramos.
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$288.00 |
N/A
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Mole de metate
Mole huasteco preparado en casa, elaborado a mano en el tradicional metate de piedra com más de 36 ingredientes, servido con pollo, arroz y tortillas azules a mano.
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$249.00 |
N/A
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Pollo Roldán
Pechuga de pollo asada a la parrilla, cubierta de tu elección de nuestras exquisitas crema de cilantro o chipotle. Servido con arroz y frijoles.
Elige tu crema favorita Crema de cilantro 0 Crema de chipotle 0 |
$215.00 |
N/A
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Pollo machincuepa
Pechuga de pollo rellena de huitlacoche, champiñones, servida sobre un espejo de crema poblana, arroz y ensalada Nelly.
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$240.00 |
N/A
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Mole verde
Receta tradicional de mole verde, elaborado en casa de forma artesanal con molino, metate, nada de licuadora, servido con pollo, arroz y tortillas azules hechas a mano.
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$249.00 |
N/A
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Camarones divorciados
6 Camarones a la plancha, la mitad bañada en crema de cilantro y la otra mitad en crema chipotle separados por el irreconciliable arroz y ensalada Nelly.
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$316.00 |
N/A
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Filete don Toño
Filete de pescado blanco a la parrilla, cubierto en nuestra deliciosa crema cilantro y crema chipotle. Servido con ensalada Nelly y arroz.
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$235.00 |
N/A
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Pollo asado
Pechuga de pollo servida en comal caliente cubierta en una mezcla de champiñones, cebolla, chile poblano, todo salteado con jugo de limón, servido con frijoles y ensalada Nelly.
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$236.00 |
N/A
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Tacos de camarón
2 Tortillas de maíz azul, ligeramente fritas con camarones a la plancha, lechuga, aguacate, jitomate, crema chipotle, servidos con arroz y frijoles.
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$316.00 |
N/A
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Postres | |||||
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Pastel Roldán
Nuestra versión del pastel de 3 leches, decorado con nuez garapiñada.
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$130.00 |
N/A
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Pastel de Piñón
De 3 leches con almendra tostada, y un toque de miel.
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$130.00 |
N/A
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Pastel de Chocolate | $130.00 |
N/A
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Flan de Queso
Exquisito flan de queso, decorado con nuez y reducción de licor de café.
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$115.00 |
N/A
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Empanada Marina
De Ate con queso crema. servida caliente.
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$115.00 |
N/A
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Bebidas | |||||
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Agua de maracuya
1 litro
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$75.00 |
N/A
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Agua de tamarindo
1 litro
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$75.00 |
N/A
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Agua de guanábana
1 litro
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$75.00 |
N/A
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Agua de jamaica | $75.00 |
N/A
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