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Picked For You

Bánh Mí de Cerdo Lemongrass
250 gr. Chuletón de cerdo marinado por 24 hrs., en una mezcla de lemongrass. miel de abeja, échalote sobre una cama de hierbas finas y una mezcla de lechugas. Un platillo por excelencia con herencia francesa que consta de una crujiente baguette relleno.
$138.00 - -

Pho / Soup

Pho de Res
250 ml. Caldo de res clarificado, acompañado de fideos de arroz, una mezcla de hierbas finas, germen de soya que nos hacen resaltar el sabor de la carne de res con toques de estrella de anís, cardamomo y canela. Probablemente el platillo vietnamita más famoso en el mundo.
$150.00 - -
Pho de Res (Pho / Soup) $150.00 - -
Pho de Pollo
250 ml. Caldo de pollo clarificado, acompañado de fideos de arroz, una mezcla de hierbas finas, germen de soya que nos hacen resaltar el sabor de el pollo con toques de jengibre, échalote y cardamomo. Probablemente el platillo vietnamita más famoso en el mundo.
$140.00 - -
Pho de Pollo (Pho / Soup) $140.00 - -

Bánh Mí / Sándwich

Bánh Mí de Albóndigas
220 gr. Carne de cerdo con yuca, reducción de salsa de tomate con estrella de anís y échalote sobre una cama de hierbas finas y una mezcla de lechugas. Un platillo por excelencia con herencia francesa que consta de una crujiente baguette relleno.
$138.00 - -
Bánh Mí de Albóndigas (Bánh Mí / Sándwich) $138.00 - -
Bánh Mí de Cerdo Lemongrass (Bánh Mí / Sándwich) $138.00 - -
Bánh Mí de Atún Sellado
250 gr. Lomo de atún sellado con ajonjolí blanco y negro con una reducción de sriracha y limón amarillo sobre una cama de hierbas finas y una mezcla de lechugas. Un platillo por excelencia con herencia francesa que consta de una crujiente baguette relleno.
$160.00 - -
Bánh Mí de Pollo al Jengibre (Bánh Mí / Sándwich)
210 gr. Pollo de cocción lenta en el caldo de Pho con toques de especias y jengibre que resalta y lo hace irresistible, sobre una cama de hierbas finas y una mezcla de lechugas. Un platillo por excelencia con herencia francesa que consta de una crujiente baguette relleno.
$127.00 - -
Bánh Mí de Pollo al Jengibre $127.00 - -
Bánh Mí de Pate de Hongos
200 gr. Mezcla de champiñones, portobello, zetas, nuez pecana sobre una cama de hierbas finas y una mezcla de lechugas. Un platillo por excelencia con herencia francesa que consta de una crujiente baguette relleno.
$115.00 - -
Bánh Mí de Res
210 gr. Jugosa carne desmenuzada de res de la cocción del Pho sobre una cama de hierbas finas y una mezcla de lechugas. Un platillo por excelencia con herencia francesa que consta de una crujiente baguette relleno.
$127.00 - -
Bánh Mí de Camarones
220 gr. Camarones marinados por mas de 24 hrs., en una reducción de échalote y sriracha sobre una cama de hierbas finas y una mezcla de lechugas. Un platillo por excelencia con herencia francesa que consta de una crujiente baguette relleno.
$160.00 - -

Bánh Bao / Pan al Vapor

Bánh Bao Atún Sellado $160.00 - -
Bánh Bao Verduras al Curry
140 gr., 1 pieza. Pesos aproximados.
$85.00 - -
Bánh Bao Cerdo al Lemongrass
40 gr., 3 piezas. Pesos aproximados.
$130.00 - -
Bánh Bao Camarones Marinadas $140.00 -$20.00 -12.50%
Bánh Bao Camarones Marinadas (Bánh Bao / Pan al Vapor) $140.00 - -

Arroz

Arroz Jazmín
150 gr. Pesos aproximados.
$100.00 - -
Arroz Saigon
180 gr., arroz jazmín con nuez de la India, arándanos y perejil. Pesos aproximados.
$155.00 - -
Arroz Saigon (Arroz) $155.00 - -
Arroz Especial
180 gr. Pesos aproximados.
$140.00 - -

Gỏi Cuốn / Rollos de Veranos

Gỏi Cuốn de Verduras
120 gr., 2 piezas. A diferencia del rollo primavera chino, este rollo no es frito y se compone de ingredientes frescos como hoja de arroz, fideo de arroz y verduras finamente cortadas.
$85.00 - -
Gỏi Cuốn de Camarón
140 gr., 2 piezas. A diferencia del rollo primavera chino, este rollo no es frito y se compone de ingredientes frescos como hoja de arroz, fideo de arroz, verduras finamente cortadas y camarón.
$95.00 - -
Gỏi Cuốn de Cerdo y Camarón
150 gr., 2 piezas. A diferencia del rollo primavera chino, este rollo no es frito y se compone de ingredientes frescos como hoja de arroz, fideo de arroz, verduras finamente cortadas, camarón y nuestro famoso cerdo lemongrass.
$125.00 - -
Gỏi Cuốn de Atún Fresco
160 gr., 2 piezas. A diferencia del rollo primavera chino, este rollo no es frito y se compone de ingredientes frescos como hoja de arroz, fideo de arroz, verduras finamente cortadas y atún fresco.
$140.00 - -
Gỏi Cuốn de Atún Fresco (Gỏi Cuốn / Rollos de Veranos) $140.00 - -

Ensaladas

Ensalada de Atún
210 gr., lonja de atún fresco, nuez pecana garapiñada, suprema de toronja, acompañada de nuestra tabla de verduras y una vinagreta de mirin.
$140.00 - -
Ensalada de Pollo
210 gr., fajitas de pollo a la plancha con curri rojo, acompañada de nuestra tabla de verduras y vinagreta de mirin.
$110.00 - -

Bebidas

Velvet Soda
275 ml. Lyche, pomelo o maracuyá.
$40.00 - -
Jugos Foco
275 ml. Coco o lyche.
$40.00 - -
Refrescos
375 ml. Coca Cola, Coca Cola light, Sidral, agua mineral, Ginger Ale, agua quina o Sprite.
$20.00 - -
Cervezas
375 ml. Corona, Pacifico, Victoria, XX Ambar, Bihemia Weizen, Bohemia Obscura o Carta Blanca.
$40.00 - -
Cervezas Artesanal
375 ml., 19 Norte Ipa Dark Porter, Sumer Daze (Wheat Ale) y Caramelo (Brown Ale), Tierra Firme (American Pale Ale), Dakota Stout (Foreign Extra Stout), Tempus Dorada, Tempus Doble Malta o Tempus Reserva Especial.
$80.00 - -
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