Menu
Бета
Төменде көрсетілген баға өзгерісі деректері дерекқордағы алдыңғы және соңғы жазба арасындағы айырмашылық болып табылады. Екі жазба әртүрлі көздерден алынуы мүмкін, сондықтан тек бағалау ретінде пайдаланылуы керек.
0.00
негізінде 0 items ratings
KZT
prices currency
Сіз қарап отырсыз орташа Selfie (KZ) бағалар бастап 4 дерекқорымыздағы орындар.
Бөлімге өту
Көрсету
Жасыру
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ | |||||
---|---|---|---|---|---|
Кукурузные баурсаки с хумусом из гуакамоле
Баурсаки приготовлены из кукурузной муки с добавлением сыра выпекаются в духовой печи, подаются в сочетании хумуса с добавлением авокадо, украшается листьями кинзы красного лука и авокадо нарезанного кубиками.
|
лв3.950,00 |
-
-
|
|
|
|
Карпаччо из цветной капусты с трюфельным маслом
"На эспума из сыра пармезан выкладываем тонкие слайсы свежей цветной капусты, украшаем хлопьями цветочной соли, землей из маслин и трюфельным маслом"
|
лв3.590,00 |
-
-
|
|
|
|
Брускетта с жареными креветками, авокадо и чили соусом
На обжаренную на гриле чиабатту выкладываем жаренные тигровые креветки, авокадо нарезанный кубиком в соусе сладкий чили. Украшается чипсами из базилика, слайсами редиса и землей из маслин. Брускетта -итальянское блюдо. Отличительная особенность брускетты от бутерброда или тоста в том, что ломтики хлеба предварительно обсушивают до обжаривания.
|
лв4.990,00 |
-
-
|
|
|
|
Паштет из печени цыпленка с фуагра и желе из мадеры
Паштет из печени цыпленка, предварительно вымоченного в коньяке, подаём на запеченном слоеном тесте с желе из крепленого вина мадера и терином из фуагра
|
лв3.790,00 |
-
-
|
|
|
|
Камчатский краб с гуакамоле и клубникой
На соус из авокадо и свежей клубники выкладывается тартар из
первой фаланги камчатского краба, заправленный чили соусом
и домашним айоли. Податется с соусом аллагра, укропным
маслом и свежей молодой зеленью
|
лв16.990,00 |
-
-
|
|
|
|
Тартар из лосося с манго и красной икрой
Тартар из нежного филе лосося, сладкого манго и хрустящего огурца, который мы заправляем соусом из листьев шисо ( японская мята) и оливкового масла. Подаем с икрой форели и свежим корнем хрена
|
лв9.450,00 |
-
-
|
|
|
|
Карпачо из лосося с тартаром из огурца и хреном
Тонкие слайсы лосося собственного посола, заправленного цитрусовым соусом, подаем с тар-таром из огурца в укропном масле с листьями свежего Кейла.
|
лв8.590,00 |
-
-
|
|
|
|
Казы из конины с соусом тоннато
Тонкие слайсы казы из конины ( собственного приготовления) мы подаем на подушке из соуса тоннато ( соус из тунца ), томатов конкасе ( томаты без кожицы и семян ) и сальсы из маринованных огурцов и каперсов. Сверху выкладываем мусс из соуса тоннато и оформляем джонджоли ( грузинская специя( маринованные почки цветочного растения))
|
лв9.990,00 |
-
-
|
|
|
|
Казахские деликатесы с зеленью и лимонным соусом | лв8.790,00 |
-
-
|
|
САЛАТЫ | |||||
---|---|---|---|---|---|
Греческий салат с брынзой, оливками и жареной чиабаттой
Томаты, сезонный перец, красный
лук, оливки, огурцы и каперсы заправляются соусом на основе бальзамического уксуса с добавлением чеснока и лука шалот, подаются с чиабаттой обжаренной на гриле и фермерской соленой брынзой.
|
лв4.590,00 |
-
-
|
|
|
|
Хрустящие баклажаны, томаты и устричный соус
Баклажаны, обжаренные в масле до хрустящей корочки в сочетании с розовыми томатами, зеленью (зеленый лук и листья кинзы) и соусом сладкий чили. Украшается кинзой.
|
лв4.590,00 |
-
-
|
|
|
|
Теплый салат с говядиной, шпинатом и перуанским манго
Обжаренная говядина в сочетании со спелым манго и молодым шпинатом, с добавлением черных древесных грибов и соево-имбирного соуса.
|
лв8.990,00 |
-
-
|
|
|
|
Розовые томаты, огурцы, авокадо и киноа
Салат с авокадо, розовыми томатами, огурцом и красным луком с добавлением киноа заправляется оливковым маслом и украшается веточкой кинзы
|
лв4.290,00 |
-
-
|
|
|
|
Салат с осьминогом с печеным картофелем и розовыми томатами
Салат с осьминогом подается в сочетании с розовыми томатами, запеченным картофелем, маслинами каламата, красным луком, печеным сладким перцем и свежим шпинатом, заправляется салат оливковым маслом. Украшается листьями сельдерея и землей из маслин.
|
лв15.990,00 |
-
-
|
|
|
|
Жареные креветки, кабачки, авокадо и соус из грецкого ореха
На микс салата (корн, руккола, монгольд) выкладываем
обжаренные на оливковом масле тигровые креветки и кабачки,
в сочетании со свежими огурцами и томатами черри без
кожицы.Заправл̶ется салат соусом в состав когорого входит:
терияки, чеснок, дижонская горчица и кинза, лимонный сок.
Украшается листьями сельдерея и грецким орехом
|
лв8.990,00 |
-
-
|
|
|
|
Зеленый салат с хурмой и козьим сыром
Микс салата заправленного соусом на основе оливкового масла и лимонного сока, подаем с янтарной хурмой и муссом из мягкого козьего сыра. Оформляем хрустящими семечками тыквы и слайсами свежего редиса
|
лв4.590,00 |
-
-
|
|
|
СУПЫ | |||||
---|---|---|---|---|---|
Кеспе суп с щекой жеребенка
В бульоне варим казы, шужук и говядину с добавлением лаврового листа и душистого перца. Затем в бульоне отвариваем до готовности домашнюю лапшу(яйцо, мука, масло оливковое). В тарелку выкладываем отварную домашнюю лапшу, щекe жеребенка, казы, шужук, заливаем бульоном. Украшаем зеленым луком и кинзой.
|
лв5.990,00 |
-
-
|
|
|
|
Уха из палтуса и судака с молодым картофелем | лв6.490,00 |
-
-
|
|
ПАСТА И РИЗОТТО | |||||
---|---|---|---|---|---|
Равиоли с крабом и креветками
Равиоли с начинкой из козьего сыра Шевр, крабового мяса и креветок. Подается с рублеными томатами и соусом биск.
|
лв12.990,00 |
-
-
|
|
|
|
Ризотто с белыми грибами и пармезаном
Рис сорта Арборио приготовленный с добавлением чеснока, лука шалот, грибного бульона, сливок и пармезана, подается с обжаренными белыми грибами и
эспума пармезан.
Ризотто — блюдо итальянской кухни из риса, с мягким, сливочным вкусом
|
лв8.990,00 |
-
-
|
|
|
|
Печеный баклажан с хумусом и унаги
Запеченный в углях баклажан, фаршируем пряным тартатом из розовых томатов с греческим йогуртом и кинзой ( присутствует чили перец !!!!). Глазируем азиатским соусом (унаги). Подаем на подушке из классического хумуса, украшаем сочными семенами граната
|
лв6.890,00 |
-
-
|
|
|
|
Кальмары фаршированные креветкой с луковым пирогом
Мини кальмары фаршированные начинкой из креветок и грибов, подаются в сливочном соусе с луковым пирогом
|
лв7.490,00 |
-
-
|
|
|
|
Эскалоп из фуагра с пюре из фиников
Обжаренный эскалоп ( стейк ) из фуагра предварительно вымоченный в коньяке ( печень утки специального откорма ) подаем с соусом из портвейна, пюре из фиников и моченой красной смородиной ( которую мы мариновали сами еще летом)
|
лв9.990,00 |
-
-
|
|
|
|
Колдуны с боровиками по-литовски | лв8.990,00 |
-
-
|
|
РЫБА | |||||
---|---|---|---|---|---|
Дорадо, черный рис и зеленый карри
Дорадо обжаривается в дровяной печи, подается с черным рисом «VENERE» приготовленным с добавлением овощного бульона чеснока и тимьяна. Подается с соусом зеленый карри.
|
лв11.990,00 |
-
-
|
|
|
|
Крабовая котлета с соусом из жареных раков
Мы пересмотрели базовый рецепт голубца, и решили сделать для вас голубец из камчатского краба, который мы подаем с биском из раков с добавление соуса чимичурри и маринованным крыжовником.
|
лв11.990,00 |
-
-
|
|
|
|
Осьминог по-сицилийски
Щупальца осминога в томатном соусе с печеным картофелем, чесноком, томатами черри, чили перцем, оливками каламата и каперсами.
|
лв19.990,00 |
-
-
|
|
|
|
Лосось с брокколи голландским соусом и мандаринами
Нежное филе обжаренного лосося подаем с хрустящими брокколи, соусом из желтка, красной икрой, мочеными мандаринами и молодым щавелем
|
лв12.990,00 |
-
-
|
|
|
МЯСО И ПТИЦА | |||||
---|---|---|---|---|---|
Цыпленок в азиатском соусе
Кукурузный цыпленок маринуется в азиатском соусе. Обжаривается в дровяной печи.
|
лв8.590,00 |
-
-
|
|
|
|
Котлеты из индейки с сладким перцем и шпинатом
Котлеты из нежного мяса индейки подаем с соусом из сморчков, картофельным пюре, маринованными сладкими перцами и листьями шпината
|
лв8.590,00 |
-
-
|
|
|
ДРОВЯНАЯ ПЕЧЬ | |||||
---|---|---|---|---|---|
Рибай на кости маринованный
Используется мясо Казахстанских фермерских хозяйств
|
лв13.990,00 |
-
-
|
|
|
|
Мраморный риба
Используется мясо Российских фермерских хозяйств
|
лв23.990,00 |
-
-
|
|
|
|
Филе миньон
Мясной стейк, приготовленный из тонкой части говяжьей вырезки. Используется мясо Российских фермерских хозяйств
|
лв22.990,00 |
-
-
|
|
|
|
Филе миньон из конины
Мясной стейк из конины, приготовленный из тонкой части вырезки
|
лв16.990,00 |
-
-
|
|
|
ОВОЩИ | |||||
---|---|---|---|---|---|
Брокколи запеченные в азиатском соусе
Обжаривается на оливковом масле и добавляется азиатский соус
|
лв3.990,00 |
-
-
|
|
|
|
Авокадо гриль с соусом чимичурри
Авокадо приготовленное на углях подается с томатами и соусом “Чимичурри”
|
лв7.990,00 |
-
-
|
|
|
|
Трюфельный картофель фри с пармезаном
Картофель фри приготовленный во фритюре, подается с трюфельным маслом и тертым пармезаном.
|
лв2.990,00 |
-
-
|
|
|
|
Жареный картофель с грибами
Картофель обжаривается на оливковом масле с добавлением репчатого лука, петрушки и белых грибов.
|
лв4.290,00 |
-
-
|
|
|
|
Картофельное пюре с трюфелем и жареным луком
Картофельное пюре с добавлением трюфельной пасты. Украшается чипсами из репчатого лука.
|
лв3.990,00 |
-
-
|
|
|
|
Сезонные овощи на гриле
В состав гарнира входит: свекла, кабачки, брокколи, цветная капуста, болгарский перец, кукуруза
|
лв3.990,00 |
-
-
|
|
|
|
Спаржа на гриле с голландским соусом
Зеленая спаржа, приготовленная на гриле подается с голландским соусом.
|
лв6.590,00 |
-
-
|
|
|
СЛАДКОЕ | |||||
---|---|---|---|---|---|
Чизкейк «Selfie» с мороженым из клубники
Чизкейк приготовлен с добавлением сливок, стручковой ванили и сливочного крема, подается с клубничным мороженым.
|
лв4.990,00 |
-
-
|
|
|
|
Японские вагаси "Моти" с клубникой
Десерт из рисовой муки с начинкой из сливочного крема и свежей клубники.
|
лв5.000,00 |
-
-
|
|
|
|
Японский вагаси "Моти" с клубникой
Десерт из рисовой муки с начинкой из сливочного крема и свежей клубники.
|
лв7.000,00 |
-
-
|
|
|
|
Японские вагаси "Моти" с клубникой (СЛАДКОЕ)
Десерт из рисовой муки с начинкой из сливочного крема и свежей клубники.
|
лв12.000,00 |
-
-
|
|
|
|
Шоколадный фондан с тархуном и шоколадным мороженым
Шоколадный фондан с нежнейшей начинкой из тархуна, подается вместе с шоколадным мороженым
|
лв4.290,00 |
N/A
|
|
|
|
Шу с облепихой
Пирожное из заварного теста с нежной начинкой из белого шоколада подаем с облепиховым кремом и ванильным соусом
|
лв3.990,00 |
-
-
|
|
|
|
Пончики «вздохи монашки»
Воздушные пончики, обсыпанные сахарной пудрой, подаются с кислым шоколадом (йогурт и белый шоколад) и чёрной икрой
|
лв12.890,00 |
-
-
|
|
|
СОУСА
Соус к стейкам
|
|||||
---|---|---|---|---|---|
Перечный соус | лв1.000,00 |
-
-
|
|
||
Сливочный соус | лв1.000,00 |
-
-
|
|
||
Соус из сморчков | лв1.500,00 |
-
-
|
|
||
Аджика | лв1.000,00 |
-
-
|
|
СВЕЖЕВЫЖАТЫЙ СОК | |||||
---|---|---|---|---|---|
Апельсин | лв2.400,00 |
-
-
|
|
||
Морковь | лв1.800,00 |
-
-
|
|
||
Грейпфрут | лв3.100,00 |
-
-
|
|
||
Сельдерей | лв3.800,00 |
-
-
|
|
||
Яблоко | лв2.600,00 |
-
-
|
|
||
Ананас | лв5.200,00 |
-
-
|
|
Add your rating
Thank you!