您專屬的推薦商品 | |||||
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酥炸椒麻雞 Deep-Fried Spicy Chicken
含翅腿裹粉酥炸, 將雞汁封存, 搭配特製椒麻醬汁, 酥香椒麻, 顛覆味蕾, 是主廚大力推薦的招牌菜。
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N320.00 |
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鮮味二次方明太子松阪豬串燒 Pork Jowl Skewer with Cod Roe
含精選黃金 6 兩松阪豬及主廚特製明太子醬。
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N250.00 |
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醬心獨具醬燒雞腿肉串燒 Teriyaki Chicken Drumstick Skewer
含主廚特選雞腿肉及獨家串燒醬。
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N220.00 |
↑+N20.00
+10.00%
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UMAMI 優惠套餐
此套餐包含:沙拉1份、小食1份、湯物1份、主食(7選1)、甜點1份。
UMAMI 優惠套餐小食 UMAMI 優惠套餐小食 0 UMAMI 優惠套餐主食選項 鴨肝鮭魚卵濃香拌飯 0 干貝哥倫布海鮮燉飯 0 重磅出擊極牛拌飯 0 紅酒燉牛肉燴飯 0 龍蝦醬海鮮義大利麵 0 蝦膏味噌義大利麵 0 柚見松露雙香天使細麵 0 UMAMI 優惠套餐沙拉 UMAMI 優惠套餐沙拉 0 UMAMI 優惠套餐甜點 UMAMI 優惠套餐甜點 0 UMAMI 優惠套餐湯物 UMAMI 優惠套餐湯物 0 |
N580.00 |
N/A
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鮮味對決蝦膏味噌義大利麵 Pasta with Miso and Shrimp Paste
辣。含主廚精製辣味噌醬, 肥美白蝦, 新鮮干貝及精選海鮮。
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N380.00 |
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推薦餐點 Promotion Dishes | |||||
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大航海家哥倫布海鮮燉飯 Risotto with Columbus Seafood
含肥美白蝦, Umami 精選海鮮及鮮蝦熬煮高湯。
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N380.00 |
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琥珀星光鮭卵鴨肝濃香拌飯 Tossed Rice with Salmon Roe and Duck Liver
含 Umami 精選鮭魚卵, 香煎鴨肝, 夏威夷果仁及海苔香鬆拌飯。
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N580.00 |
N/A
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鮮味對決蝦膏味噌義大利麵 Pasta with Miso and Shrimp Paste (推薦餐點 Promotion Dishes)
辣。含主廚精製辣味噌醬, 肥美白蝦, 新鮮干貝及精選海鮮。
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N380.00 |
N/A
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冷凍食品功夫鍋湯底系列 Frozen Special Soup Base | |||||
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蝦皇暹羅浴功夫鍋湯底 Special Tom Yum Soup Base with Shrimp
見紅有喜氣的湯底, 是蝦子熬出的鮮香濃滑。取自泰式經典冬蔭功風味, 以香茅, 南薑, 檸檬葉, 融合椰奶的溫潤與檸檬的酸香, 再點綴泰國小辣椒的香與辣, 不必沾醬的湯頭, 涮海鮮超夠味。
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N250.00 |
N/A
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紅面關公煮功夫鍋湯底 Special Spicy Soup Base
辣得有層次, 香得有餘韻, 來自燈籠椒, 乾辣椒以及青花椒, 大紅袍 2 種花椒, 加上 20 多種秘方中藥材細磨成粉, 揉和主廚自製的牛香高湯, 由牛油, 牛骨, 牛肉慢燉出醇厚濃郁, 口感香而不辣口, 尾韻回甘, 為金色三麥熱銷餐點。
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N199.00 |
N/A
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酸白菜富貴功夫鍋湯底 Special Pickled Cabbage Soup Base
湯底的美, 來自純天然。慢火細熬的豬大骨與蔬菜釋出濃口香醇, 酸白菜也由白米自然發酵而成, 酸中帶甘, 十足開胃, 襯出涮肉片的鮮甜。
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N199.00 |
N/A
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沙拉開胃菜 Appetizer Salad | |||||
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火箭舒肥雞石榴醋沙拉 Pomegranate Vinegar Salad with Arugula and Sous Vide Chicken
含迷迭香煎舒肥雞肉, 玉米筍, 奶油生菜, 火箭菜及石榴風味葡萄醋。
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N220.00 |
N/A
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綠野鮮蹤王者脆蘆筍沙拉 Seasonal Vegetable Salad with Asparagus
含極選鮮嫩蘆筍及主廚當令特選時蔬。
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N220.00 |
N/A
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香氣滿懷桂花酒醋拌鴨胸 Tossed Duck Breast with Osmanthus Wine and Vinegar
含紅酒醋醬汁, 桂花釀及香煎櫻桃鴨胸。
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N280.00 |
N/A
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松露奶油熱麵包 Hot Bread with Truffle and Butter
含精選松露奶油。現烤熱麵包。
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N180.00 |
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酥炸類 Deep-Fried Dishes | |||||
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酥炸椒麻雞 Deep-Fried Spicy Chicken (酥炸類 Deep-Fried Dishes)
含翅腿裹粉酥炸, 將雞汁封存, 搭配特製椒麻醬汁, 酥香椒麻, 顛覆味蕾, 是主廚大力推薦的招牌菜。
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N320.00 |
N/A
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椒香滿天飛 Spicy Wingette with Paprika and Ground Pepper
辣。精選雞翅中段, 酥炸至乾香酥脆, 搭配滿滿的紅椒粉與胡椒粉, 勁辣爽口, 超級下酒。
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N250.00 |
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酥炸薯條 Deep-Fried French Fries
含酥炸馬鈴薯條, 傳統美式風味, 經典不敗的好滋味。
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N150.00 |
N/A
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炸虞姬酥嫩鮮魚椒麻雞拼盤 Deep-Fried Cubed Fish and Spicy Chicken Platter
含酥炸塊比目魚, 經典椒麻雞, 酥炸薯條及塔塔醬。
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N420.00 |
N/A
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麵類 Noodles | |||||
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柚見松露雙香天使細麵 Capellini with Golden Pomelo and Truffle
含黃金柚子, 松露溫泉蛋, 天使細麵及精選時蔬。
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N380.00 |
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鮮味對決蝦膏味噌義大利麵 Pasta with Miso and Shrimp Paste (麵類 Noodles)
辣。含主廚精製辣味噌醬, 肥美白蝦, 新鮮干貝及精選海鮮。
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N380.00 |
N/A
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披薩類 Pizza | |||||
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還我漂亮蔬活烤披薩 Baked Pizza with Vegetable
含精選當季時蔬, 濃味風乾番茄, 莫札瑞拉起司及 dida 手工馬自拉起司球。
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N380.00 |
↑+N30.00
+8.57%
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Umami 海選烏魚子寶石披薩 Signature Mullet Roe Pizza
含香烤烏魚子, 櫻花蝦, 明太子醬, 新鮮蘋果片, 起司, 新鮮蒜苗, 研磨烏魚子末及鹹蛋黃末。
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N420.00 |
N/A
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處處榴情榴槤鮮起司甜點披薩 Pizza with Durian and Assorted Cheese
含主廚特製榴槤餡, dida 手工馬自拉起司球及莫札瑞拉起司。
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N350.00 |
N/A
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海底火山明太子熔岩披薩 Cod Roe Lava Pizza
辣。含新鮮干貝, 肥美白蝦, dida 手工馬自拉起司球, 主廚特製熔岩明太子醬及芝麻葉。
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N480.00 |
N/A
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飯類 Rice | |||||
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大航海家哥倫布海鮮燉飯 Risotto with Columbus Seafood (飯類 Rice)
含肥美白蝦, Umami 精選海鮮及鮮蝦熬煮高湯。
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N380.00 |
N/A
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重蚌出擊鮮味極牛拌飯 Tossed Rice with Premium Beef and Clams
含大顆活蛤蜊, Prime 級美牛, 蝦夷蔥, Umami 精選好米及日本精選白鹽。
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N480.00 |
↑+N60.00
+14.29%
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琥珀星光鮭卵鴨肝濃香拌飯 Tossed Rice with Salmon Roe and Duck Liver (飯類 Rice)
含 Umami 精選鮭魚卵, 香煎鴨肝, 夏威夷果仁及海苔香鬆拌飯。
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N580.00 |
N/A
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大航海家哥倫布海鮮龍蝦燉飯 Risotto with Columbus Seafood and Lobster
4 人份。含波士頓龍蝦, Umami 精選海鮮及鮮蝦熬煮高湯。注意, 製作時間需 1 小時, 請依照簡訊回覆取餐時間為準。
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N1,680.00 |
N/A
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燒烤類 Grilled Dishes | |||||
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黃金 6 兩鹽烤松板豬肉串燒 Salt-Grilled Premium Pork Jowl Skewer
含精選黃金 6 兩松阪豬及精選日本白鹽。
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N200.00 |
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獨家鹽選多汁雞腿串燒 Selected Chicken Drumstick Skewer with Salt
含主廚特選雞腿肉及精選日本白鹽。
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N200.00 |
N/A
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醬心獨具醬燒雞腿肉串燒 Teriyaki Chicken Drumstick Skewer (燒烤類 Grilled Dishes)
含主廚特選雞腿肉及獨家串燒醬。
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N220.00 |
N/A
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融化大理石鹽燒 Prlme 牛小排肉串 Salt-Grilled Prlme Short Rib Skewer
含 Prime 等級大理石油花牛小排及精選日本白鹽。
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N450.00 |
N/A
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鮮味二次方明太子松阪豬串燒 Pork Jowl Skewer with Cod Roe (燒烤類 Grilled Dishes)
含精選黃金 6 兩松阪豬及主廚特製明太子醬。
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N250.00 |
N/A
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鍋湯類 Soup Pot | |||||
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松葉蟹寶盒蟹膏南瓜濃湯 Pumpkin Chowder with Snow Crab Paste
含松葉蟹膏奶油慕斯, 主廚特製南瓜濃湯, 新鮮干貝及現烤酥脆麵包盅。
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N380.00 |
N/A
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煮酒論英雄精選海鮮鍋 Selected Seafood Pot with Beer (小 Small)
含天使紅蝦, UMAMI 精選海鮮及黑麥啤酒。
份量 Size 小 Small 0 大 Large 1280 |
N680.00 |
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煮酒論英雄精選海鮮鍋 Selected Seafood Pot with Beer (大 Large)
含天使紅蝦, UMAMI 精選海鮮及黑麥啤酒。
份量 Size 小 Small 0 大 Large 1280 |
N1,280.00 |
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娘娘萬福煲湯鍋 Cantonese Spicy Soup Casserole (小 Small)
辣。含康熙宜妃經典粵菜, 精選 7 種漢方及黑毛豬肉盤。
份量 Size 小 Small 0 大 Large 1280 |
N680.00 |
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娘娘萬福煲湯鍋 Cantonese Spicy Soup Casserole (大 Large)
辣。含康熙宜妃經典粵菜, 精選 7 種漢方及黑毛豬肉盤。
份量 Size 小 Small 0 大 Large 1280 |
N1,280.00 |
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蝦皇暹羅浴串串鍋 Argentinian Red Shrimp Skewer Pot (小 Small)
辣。含天使紅蝦, 小卷, 蛤蠣, 龍虎石斑魚肉及泰式酸辣冬蔭功湯底。
份量 Size 小 Small 0 大 Large 1280 |
N680.00 |
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蝦皇暹羅浴串串鍋 Argentinian Red Shrimp Skewer Pot (大 Large)
辣。含天使紅蝦, 小卷, 蛤蠣, 龍虎石斑魚肉及泰式酸辣冬蔭功湯底。
份量 Size 小 Small 0 大 Large 1280 |
N1,280.00 |
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紅面關公煮麻辣鍋 Hot and Spicy Pot (小 Small)
辣。以 50 種天然辛香料熬煮而成的麻辣鍋底, 加入雪白菇, 杏鮑菇, 白菜等鮮甜蔬菜, 搭配精選牛肉片, 香麻順口。
份量 Size 小 Small 0 大 Large 1380 |
N780.00 |
↑+N100.00
+14.71%
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紅面關公煮麻辣鍋 Hot and Spicy Pot (大 Large)
辣。以 50 種天然辛香料熬煮而成的麻辣鍋底, 加入雪白菇, 杏鮑菇, 白菜等鮮甜蔬菜, 搭配精選牛肉片, 香麻順口。
份量 Size 小 Small 0 大 Large 1380 |
N1,380.00 |
↑+N100.00
+7.81%
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飲品及甜點 Beverage and Desserts | |||||
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甄妃情書洛神紅茶 Hot Roselle Black Tea
熱飲。洛神背後是甄妃與 7 步成詩的曹植浪漫傳說, 取洛神花酸甜氣味, 以紅茶基底, 鋪陳一段紅色愛戀。
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N180.00 |
N/A
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美式咖啡 Americano
飲品溫度 Beverage Temperature 冷 Cold 0 |
N100.00 |
N/A
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華麗巴洛克果茶 Iced Green Tea with Guava Juice
冰飲。讓新鮮芭樂汁展現華麗風味。含圓潤融合多層次果香酸味, 綠茶帶來清新茶感, 彷彿芭洛克舞曲。
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N180.00 |
N/A
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洛神氣泡飲 Iced Roselle Sparkling Drink
冰飲。含酸甜洛神果醬搭配清爽汽泡水。
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N80.00 |
N/A
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玻璃心花果露 Fruity sparkling water with roselle and fruit balls
新鮮水果也能有透明鮮亮的夢幻感!由調茶師親手製作的鮮透果實晶球結合洛神蘋果醬汁,同步享受果香酸甜與Q彈口感。
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N180.00 |
N/A
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榛果巧克力切片蛋糕
※多層次榛果 ※比利時巧克力
多層次的醇厚、多面貌的香氣!是戚風蛋糕與夾餡的經典組合。
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N180.00 |
N/A
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起司巧克力切片蛋糕
※另類起士蛋糕※比利時巧克力※香滑奶油起士
原來起司與巧克力這麼搭!柔滑的澳洲奶油起司與檸檬汁調和出香而不膩的風味,層層包裹巧克力蛋糕,撒上酥脆的手工康布拉餅乾。
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N180.00 |
N/A
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人氣精選 Popular Items | |||||
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UMAMI精選外送套餐
享受不分時間跟地點,在家也能吃到大餐美味!套餐包含:大航海家哥倫布龍蝦海鮮燉飯1份、松葉蟹寶盒蟹膏南瓜濃湯2份、綠野鮮蹤王者蘆筍沙拉1份。
UMAMI精選外送套餐主食 大航海家哥倫布海鮮龍蝦燉飯 0 UMAMI精選外送套餐沙拉 綠野鮮蹤王者脆蘆筍沙拉 0 UMAMI精選外送套餐湯品 松葉蟹寶盒蟹膏南瓜濃湯1 0 松葉蟹寶盒蟹膏南瓜濃湯2 0 |
N2,660.00 |
N/A
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UMAMI 優惠套餐 (人氣精選 Popular Items)
此套餐包含:沙拉1份、小食1份、湯物1份、主食(7選1)、甜點1份。
UMAMI 優惠套餐小食 UMAMI 優惠套餐小食 0 UMAMI 優惠套餐主食選項 鴨肝鮭魚卵濃香拌飯 0 干貝哥倫布海鮮燉飯 0 重磅出擊極牛拌飯 0 紅酒燉牛肉燴飯 0 龍蝦醬海鮮義大利麵 0 蝦膏味噌義大利麵 0 柚見松露雙香天使細麵 0 UMAMI 優惠套餐沙拉 UMAMI 優惠套餐沙拉 0 UMAMI 優惠套餐甜點 UMAMI 優惠套餐甜點 0 UMAMI 優惠套餐湯物 UMAMI 優惠套餐湯物 0 |
N580.00 |
N/A
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