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Usted está viendo Vatra (MX) precios confirmados por PriceListo en la siguiente ubicación:
Vatra - Cocina De Humo, Boulevard Manuel Ávila Camacho, Costa De Oro, Veracruz, Ver., México,
Veracruz,
MX
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Entradas al Grill | |||||
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Quesadilla de Carnitas 60 gr
Quesadilla con tortilla de maíz azul, rellena de carnitas ahumadas, hidalgo y gratinada con queso, 60 gr.
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$110.00 |
N/A
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Coliflor Rostizada
Coliflor rostizada, ahumada en el horno de carbón en leña de huizache, bañada con salsa de quesos y cilantro.
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$190.00 |
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Portobellos Asados
Portobellos ahumados a la parrilla, rellenos de chorizo artesanal 100 gr y queso gratinado.
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$169.00 |
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Discada De Rib-Eye Con Tocino 180 gr
Rib eye con cebolla, tocino sofrito, mezclado en adobo de chipotle, jugo de res, gratinado, queso gouda, tortillas hechas a mano, 180 gr.
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$220.00 |
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Entradas Frescas | |||||
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Aguachile Camarón Verde 250 gr
Aguachile con camarón desnaturalizado en chile verde molido, cilantro, aceite de oliva, pepino, jugo de limón, espolvoreado y ceniza de habanero, 250 gr.
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$290.00 |
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Sopas | |||||
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Jugo de Carne
Sopa con carne res rostizada en reducción de jugo de res durante 36 horas, res, cebolla morada y cilantro.
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$130.00 |
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Crema de Tomate y Grilled Cheese
Sopa con base de tomates rostizados, ahumados a la parrilla, un toque de pimiento rojo, aceite de oliva, coronado en cherry deshidratado, aceite de ajo y grilled cheese sándwich.
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$180.00 |
N/A
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Sopa de Cebolla
Sopa con cebolla caramelizada en reducción de consomé de ave, gratinada en queso gouda.
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$143.00 |
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Ensaladas | |||||
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Vatra
Ensalada con corazones de lechuga ahumada al grill, vinagreta cítrica agridulce, aderezo de alcaparras, chicharrón de chile, cherry deshidratado y queso parmesano rallado.
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$208.00 |
N/A
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Tacos Parrilleros | |||||
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Tacos Arrachera 200 gr
Tres tacos de tortilla de maíz azul hecha a mano con costra de queso gouda, frijoles veneno, cebolla morada fileteada, cilantro y cremoso de aguacate.
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$227.50 |
N/A
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Tacos Rib Eye 200 gr
Tres tacos de tortilla de maíz azul hecha a mano, cremoso de aguacate, cebolla morada y cilantro.
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$247.00 |
N/A
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Tacos Picaña 200 gr
Tres tacos de tortilla de maíz azul hecha a mano, coronado con col morada curtida, cremoso de aguacate y cilantro.
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$227.50 |
N/A
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Tacos Pork Belly 180 gr
Tres tacos de tortilla de maíz azul hecha a mano, de pork belly ahumado por 6 horas con frijoles veneno, curtido de col blanca, piña y cilantro.
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$227.50 |
N/A
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Tacos Molleja 200 gr
Tres tacos de tortilla de maíz azul hecha a mano, de mollejas doradas por fuera y suaves por dentro, cremoso de aguacate, cebolla morada y cilantro.
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$227.50 |
N/A
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Taco Camarón
Taco individual de tortilla de maíz azul hecha a mano, cama de frijoles veneno, camarón tempura, ensalada de col, piña, cremoso de aguacate y cilantro.
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$110.50 |
N/A
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Taco Pulpo 150 gr
Taco individual con tortilla de maíz azul hecha a mano con pulpo, tuétano cilindro al grill, curtido de col blanca, piña, cilantro y cremoso de aguacate.
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$143.00 |
N/A
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Arroces y Pastas | |||||
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Fettuccini Alfredo 150 gr
Pasta al dente con base de crema de la casa, ajo, tocino, perejil, espolvoreado en queso parmesano, 150 gr.
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$156.00 |
N/A
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Fettuccini Cremoso de Chipotle 150 gr
Pasta al dente con salsa adobo de chipotle, crema en espinacas, champiñón, pimiento, morrón rojo y espolvoreado de queso parmesano, 150 gr.
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$195.00 |
N/A
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Meloso de Hongos 150 gr
Arroz salteado con mantequilla, vino blanco, crema de la casa, tocino, espolvoreado de queso parmesano, 150 gr.
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$169.00 |
N/A
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Especialidades Vatra | |||||
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Chamorro Ahumado 1 Pz
Chamorro ahumado de puerco con papas fritas bravas, salsa gravy de la casa, cebolla morada y cilantro.
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$494.00 |
N/A
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Costillar Baby Back 1/2
1/2 Costillar de cerdo ahumado con rub rojo, miel de abeja, papas a la francesa y elote amarillo.
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$546.00 |
N/A
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Brisket 500 gr
Pecho de res ahumado 500 gr en leña de huizache con ensalada de col, elotes amarillos, pan de papa 2 pz, papas a la francesa y salsa bbq.
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$1,100.00 |
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Costillar Baby Back
Costillar de cerdo ahumado sazonado con rub rojo, miel de abeja, papas a la francesa y elote amarillo.
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$1,040.00 |
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Hamburguesas | |||||
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Bacon Cheese Burger Doble 360 gr
Hamburguesa con doble carne de res al carbón 360 gr, pan de papa, aderezos de la casa, tocino a la plancha, cebolla caramelizada, pepinillos y papas a la francesa.
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$292.50 |
N/A
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Bacon Cheese Burger Sencilla 180 gr
Hamburguesa con carne de res al carbón 180 gr, pan de papa, aderezos de la casa, tocino a la plancha, cebolla caramelizada, pepinillos y papas a la francesa.
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$240.50 |
N/A
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Burger Vatra 180 gr - 90 gr
Hamburguesa con carne de res al carbón gratinada 180 gr, brisket de res con bbq 90 gr, aros de cebolla empanizados, aderezo ranch, pan de papa y papas a la francesa.
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$377.00 |
N/A
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Sándwich de Pork Belly 180 gr
Hamburguesa con pork belly ahumado 180 gr, queso gouda, pan de papa, ensalada de col, salsa bbq y papas a la francesa.
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$273.00 |
N/A
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Mar y Fuego Burger 180 gr - 120 gr
Hamburguesa con carne de res al carbón 180 gr, pan de papa, camarón laguna a la parrilla 120 gr, hoja de corazón de lechuga, aderezo de alcaparra y papas a la francesa.
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$338.00 |
N/A
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Kentucky Burger 120 gr
Hamburguesa con pechuga de pollo empanizada 120 gr, panko, ensalada de col, salsa red hot de la casa, pan de papa y papas a la francesa.
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$240.50 |
N/A
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Guarniciones | |||||
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Papas Bravas 150 gr
Papas pasadas por mantequilla, finas hierbas y adobo de la casa, 150 gr.
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$79.00 |
N/A
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Puré de Papa 150 Gr
Papas machacadas, mezcladas con crema, mantequilla, queso Gouda, sal y pimienta, 150 gr.
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$79.00 |
N/A
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Mac and Cheese 200 gr
Pasta de coditos bañados con quesos fundidos en mantequilla y crema, coronados y cilantro, 200 gr.
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$123.50 |
N/A
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Vegetales al Grill 150 gr
Vegetales con espárragos, tomate cherry y portobellos, 150 gr.
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$79.00 |
N/A
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Elotes Al Grill 1 Pz
Elote amarillo de grano dulce al grill, 1 pz.
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$79.00 |
N/A
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Frijoles Veneno 150 gr
Frijoles molidos sofritos en manteca con carne de cerdo machacada, toque de chile seco y queso doble crema, 150 gr.
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$79.00 |
N/A
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Mix Salad 100 gr
Lechugas mixtas con vinagreta de miel y cebolla morada, 100 gr.
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$79.00 |
N/A
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Guacamole 150 gr
Guacamole de la casa mezclado con tomate, cebolla, cilantro y chile, 150 gr.
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$79.00 |
N/A
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Papas a la Francesa 180 gr
Papas fritas sazonadas con salsa lemon pepper, 180 gr.
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$79.00 |
N/A
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Tortillas de Harina
Tortillas de harina, 4 pz.
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$19.50 |
N/A
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Postres | |||||
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Cheese Cake de Plátano Ahumado
Pastel estilo new york con base de galleta y de consistencia cremosa, realizado en cocción lenta. acompañado de compota de plátano macho ahumada al horno de carbón.
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$156.00 |
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Bebidas | |||||
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Ciel Natural 600 ml
Aguas
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$42.00 |
N/A
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Fresca Toronja 355 ml
Refrescos
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$56.00 |
N/A
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Sprite 355 ml
Refrescos
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$56.00 |
N/A
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Sidral Mundet Manzana 355 ml
Refrescos
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$56.00 |
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Coca-Cola Sin Azúcar 355 ml
Refrescos
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$56.00 |
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Fanta Naranja 355 ml
Refrescos
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$56.00 |
N/A
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Coca-Cola Light 355 ml
Refrescos
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$56.00 |
N/A
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Coca-Cola Original 355 ml
Refrescos
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$56.00 |
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