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Usted está viendo El Franchute del Barrio (CL) precios confirmados por PriceListo en la siguiente ubicación:
Bio Bio 650,
Santiago,
AM,
8320000,
CL
Menú | |||||
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Menú clásico 2 tiempos (entrada + fondo) (Sopa de cebolla: (Caldo "madre" de huesos de vacuno. Cebolla caramelizada. Días de cocción y queso por arriba para terminar; un clásico de la cocina francesa y del Franchute))
Elige tu entrada Sopa de cebolla: (Caldo "madre" de huesos de vacuno. Cebolla caramelizada. Días de cocción y queso por arriba para terminar; un clásico de la cocina francesa y del Franchute) 20000 Ensalada de lengua: (Repollo morado, lengua en cuadritos, aceituna negras, salsa de mostaza dijon para aderezar) 0 Elige tu fondo clásico Asado de tira al romero: Asado de tira preparado en cocción lenta con caldo de romero y servido con papas campesinas, (papas cocinadas con mantequilla de ajo y perejil) 27000 Mejilla de vacuno: (con salsa demi glasé a la mostaza dijon y cebolla con puré aligot) 27000 Pollo basquaise: Pollo cocinado en vino blanco, servido bañado en salsa de tomate, pimientos confitados y tabule de burgol, (burgol con menta y pepino) 27000 |
$20.000,00 |
N/A
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Menú clásico 2 tiempos (entrada + fondo) (Ensalada de lengua: (Repollo morado, lengua en cuadritos, aceituna negras, salsa de mostaza dijon para aderezar))
Elige tu entrada Sopa de cebolla: (Caldo "madre" de huesos de vacuno. Cebolla caramelizada. Días de cocción y queso por arriba para terminar; un clásico de la cocina francesa y del Franchute) 20000 Ensalada de lengua: (Repollo morado, lengua en cuadritos, aceituna negras, salsa de mostaza dijon para aderezar) 0 Elige tu fondo clásico Asado de tira al romero: Asado de tira preparado en cocción lenta con caldo de romero y servido con papas campesinas, (papas cocinadas con mantequilla de ajo y perejil) 27000 Mejilla de vacuno: (con salsa demi glasé a la mostaza dijon y cebolla con puré aligot) 27000 Pollo basquaise: Pollo cocinado en vino blanco, servido bañado en salsa de tomate, pimientos confitados y tabule de burgol, (burgol con menta y pepino) 27000 |
$15.000,00 |
N/A
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Menú clásico 3 tiempos (Sopa de cebolla: (Caldo "madre" de huesos de vacuno. Cebolla caramelizada. Días de cocción y queso por arriba para terminar; un clásico de la cocina francesa y del Franchute))
Entrada, fondo clásico y postre.
Elige tu entrada Sopa de cebolla: (Caldo "madre" de huesos de vacuno. Cebolla caramelizada. Días de cocción y queso por arriba para terminar; un clásico de la cocina francesa y del Franchute) 20000 Ensalada de lengua: (Repollo morado, lengua en cuadritos, aceituna negras, salsa de mostaza dijon para aderezar) 0 Elige tu fondo clásico Asado de tira al romero: Asado de tira preparado en cocción lenta con caldo de romero y servido con papas campesinas, (papas cocinadas con mantequilla de ajo y perejil) 27000 Mejilla de vacuno: (con salsa demi glasé a la mostaza dijon y cebolla con puré aligot) 27000 Pollo basquaise: Pollo cocinado en vino blanco, servido bañado en salsa de tomate, pimientos confitados y tabule de burgol, (burgol con menta y pepino) 27000 Elige tu postre Crême brûlée: (Suave mezcla de crema y yemas horneada y aromatizada a la vainilla, con azucar quemada por arriba) 19000 |
$20.000,00 |
N/A
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Menú clásico 3 tiempos (Ensalada de lengua: (Repollo morado, lengua en cuadritos, aceituna negras, salsa de mostaza dijon para aderezar))
Entrada, fondo clásico y postre.
Elige tu entrada Sopa de cebolla: (Caldo "madre" de huesos de vacuno. Cebolla caramelizada. Días de cocción y queso por arriba para terminar; un clásico de la cocina francesa y del Franchute) 20000 Ensalada de lengua: (Repollo morado, lengua en cuadritos, aceituna negras, salsa de mostaza dijon para aderezar) 0 Elige tu fondo clásico Asado de tira al romero: Asado de tira preparado en cocción lenta con caldo de romero y servido con papas campesinas, (papas cocinadas con mantequilla de ajo y perejil) 27000 Mejilla de vacuno: (con salsa demi glasé a la mostaza dijon y cebolla con puré aligot) 27000 Pollo basquaise: Pollo cocinado en vino blanco, servido bañado en salsa de tomate, pimientos confitados y tabule de burgol, (burgol con menta y pepino) 27000 Elige tu postre Crême brûlée: (Suave mezcla de crema y yemas horneada y aromatizada a la vainilla, con azucar quemada por arriba) 19000 |
$15.000,00 |
N/A
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Medio menú especial (Sopa de cebolla: (Caldo "madre" de huesos de vacuno. Cebolla caramelizada. Días de cocción y queso por arriba para terminar; un clásico de la cocina francesa y del Franchute))
Entrada, fondo , fondo y postre.
Elige tu entrada Sopa de cebolla: (Caldo "madre" de huesos de vacuno. Cebolla caramelizada. Días de cocción y queso por arriba para terminar; un clásico de la cocina francesa y del Franchute) 21000 Ensalada de lengua: (Repollo morado, lengua en cuadritos, aceituna negras, salsa de mostaza dijon para aderezar) 0 Elige tu fondo especial Confit de pato a la naranja: (Muslo de pato confitado en su propia grasa, servido con papas y un rico puré de zapallo, zanahoria y naranja) 30000 Tajine de cordero: (Garrón de cordero magallánico acompañado de cus cus, frutos secos y limón confitado) 30000 Elige tu postre Crême brûlée: (Suave mezcla de crema y yemas horneada y aromatizada a la vainilla, con azucar quemada por arriba) 20000 |
$21.000,00 |
N/A
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Medio menú especial (Ensalada de lengua: (Repollo morado, lengua en cuadritos, aceituna negras, salsa de mostaza dijon para aderezar))
Entrada, fondo , fondo y postre.
Elige tu entrada Sopa de cebolla: (Caldo "madre" de huesos de vacuno. Cebolla caramelizada. Días de cocción y queso por arriba para terminar; un clásico de la cocina francesa y del Franchute) 21000 Ensalada de lengua: (Repollo morado, lengua en cuadritos, aceituna negras, salsa de mostaza dijon para aderezar) 0 Elige tu fondo especial Confit de pato a la naranja: (Muslo de pato confitado en su propia grasa, servido con papas y un rico puré de zapallo, zanahoria y naranja) 30000 Tajine de cordero: (Garrón de cordero magallánico acompañado de cus cus, frutos secos y limón confitado) 30000 Elige tu postre Crême brûlée: (Suave mezcla de crema y yemas horneada y aromatizada a la vainilla, con azucar quemada por arriba) 20000 |
$16.000,00 |
N/A
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Menú especial 3 tiempos (Sopa de cebolla: (Caldo "madre" de huesos de vacuno. Cebolla caramelizada. Días de cocción y queso por arriba para terminar; un clásico de la cocina francesa y del Franchute))
Entrada, fondo especial y postre.
Elige tu entrada Sopa de cebolla: (Caldo "madre" de huesos de vacuno. Cebolla caramelizada. Días de cocción y queso por arriba para terminar; un clásico de la cocina francesa y del Franchute) 23000 Ensalada de lengua: (Repollo morado, lengua en cuadritos, aceituna negras, salsa de mostaza dijon para aderezar) 0 Elige tu fondo especial Confit de pato a la naranja: (Muslo de pato confitado en su propia grasa, servido con papas y un rico puré de zapallo, zanahoria y naranja) 32000 Tajine de cordero: (Garrón de cordero magallánico acompañado de cus cus, frutos secos y limón confitado) 32000 Elige tu postre Crême brûlée: (Suave mezcla de crema y yemas horneada y aromatizada a la vainilla, con azucar quemada por arriba) 22000 |
$23.000,00 |
N/A
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Menú especial 3 tiempos (Ensalada de lengua: (Repollo morado, lengua en cuadritos, aceituna negras, salsa de mostaza dijon para aderezar))
Entrada, fondo especial y postre.
Elige tu entrada Sopa de cebolla: (Caldo "madre" de huesos de vacuno. Cebolla caramelizada. Días de cocción y queso por arriba para terminar; un clásico de la cocina francesa y del Franchute) 23000 Ensalada de lengua: (Repollo morado, lengua en cuadritos, aceituna negras, salsa de mostaza dijon para aderezar) 0 Elige tu fondo especial Confit de pato a la naranja: (Muslo de pato confitado en su propia grasa, servido con papas y un rico puré de zapallo, zanahoria y naranja) 32000 Tajine de cordero: (Garrón de cordero magallánico acompañado de cus cus, frutos secos y limón confitado) 32000 Elige tu postre Crême brûlée: (Suave mezcla de crema y yemas horneada y aromatizada a la vainilla, con azucar quemada por arriba) 22000 |
$18.000,00 |
N/A
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Medio menú clásico (Sopa de cebolla: (Caldo "madre" de huesos de vacuno. Cebolla caramelizada. Días de cocción y queso por arriba para terminar; un clásico de la cocina francesa y del Franchute))
Entrada, fondo , fondo y postre.
Elige tu entrada Sopa de cebolla: (Caldo "madre" de huesos de vacuno. Cebolla caramelizada. Días de cocción y queso por arriba para terminar; un clásico de la cocina francesa y del Franchute) 18000 Ensalada de lengua: (Repollo morado, lengua en cuadritos, aceituna negras, salsa de mostaza dijon para aderezar) 0 Elige tu fondo clásico Asado de tira al romero: Asado de tira preparado en cocción lenta con caldo de romero y servido con papas campesinas, (papas cocinadas con mantequilla de ajo y perejil) 25000 Mejilla de vacuno: (con salsa demi glasé a la mostaza dijon y cebolla con puré aligot) 25000 Pollo basquaise: Pollo cocinado en vino blanco, servido bañado en salsa de tomate, pimientos confitados y tabule de burgol, (burgol con menta y pepino) 25000 Elige tu postre Crême brûlée: (Suave mezcla de crema y yemas horneada y aromatizada a la vainilla, con azucar quemada por arriba) 17000 |
$18.000,00 |
N/A
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Medio menú clásico (Ensalada de lengua: (Repollo morado, lengua en cuadritos, aceituna negras, salsa de mostaza dijon para aderezar))
Entrada, fondo , fondo y postre.
Elige tu entrada Sopa de cebolla: (Caldo "madre" de huesos de vacuno. Cebolla caramelizada. Días de cocción y queso por arriba para terminar; un clásico de la cocina francesa y del Franchute) 18000 Ensalada de lengua: (Repollo morado, lengua en cuadritos, aceituna negras, salsa de mostaza dijon para aderezar) 0 Elige tu fondo clásico Asado de tira al romero: Asado de tira preparado en cocción lenta con caldo de romero y servido con papas campesinas, (papas cocinadas con mantequilla de ajo y perejil) 25000 Mejilla de vacuno: (con salsa demi glasé a la mostaza dijon y cebolla con puré aligot) 25000 Pollo basquaise: Pollo cocinado en vino blanco, servido bañado en salsa de tomate, pimientos confitados y tabule de burgol, (burgol con menta y pepino) 25000 Elige tu postre Crême brûlée: (Suave mezcla de crema y yemas horneada y aromatizada a la vainilla, con azucar quemada por arriba) 17000 |
$13.000,00 |
N/A
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Menú clásico 2 tiempos (fondo + postre) (Asado de tira al romero: Asado de tira preparado en cocción lenta con caldo de romero y servido con papas campesinas, (papas cocinadas con mantequilla de ajo y perejil))
Elige tu fondo clásico Asado de tira al romero: Asado de tira preparado en cocción lenta con caldo de romero y servido con papas campesinas, (papas cocinadas con mantequilla de ajo y perejil) 27000 Mejilla de vacuno: (con salsa demi glasé a la mostaza dijon y cebolla con puré aligot) 27000 Pollo basquaise: Pollo cocinado en vino blanco, servido bañado en salsa de tomate, pimientos confitados y tabule de burgol, (burgol con menta y pepino) 27000 Elige tu postre Crême brûlée: (Suave mezcla de crema y yemas horneada y aromatizada a la vainilla, con azucar quemada por arriba) 19000 |
$27.000,00 |
N/A
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Menú clásico 2 tiempos (fondo + postre) (Mejilla de vacuno: (con salsa demi glasé a la mostaza dijon y cebolla con puré aligot))
Elige tu fondo clásico Asado de tira al romero: Asado de tira preparado en cocción lenta con caldo de romero y servido con papas campesinas, (papas cocinadas con mantequilla de ajo y perejil) 27000 Mejilla de vacuno: (con salsa demi glasé a la mostaza dijon y cebolla con puré aligot) 27000 Pollo basquaise: Pollo cocinado en vino blanco, servido bañado en salsa de tomate, pimientos confitados y tabule de burgol, (burgol con menta y pepino) 27000 Elige tu postre Crême brûlée: (Suave mezcla de crema y yemas horneada y aromatizada a la vainilla, con azucar quemada por arriba) 19000 |
$27.000,00 |
N/A
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Menú clásico 2 tiempos (fondo + postre) (Pollo basquaise: Pollo cocinado en vino blanco, servido bañado en salsa de tomate, pimientos confitados y tabule de burgol, (burgol con menta y pepino))
Elige tu fondo clásico Asado de tira al romero: Asado de tira preparado en cocción lenta con caldo de romero y servido con papas campesinas, (papas cocinadas con mantequilla de ajo y perejil) 27000 Mejilla de vacuno: (con salsa demi glasé a la mostaza dijon y cebolla con puré aligot) 27000 Pollo basquaise: Pollo cocinado en vino blanco, servido bañado en salsa de tomate, pimientos confitados y tabule de burgol, (burgol con menta y pepino) 27000 Elige tu postre Crême brûlée: (Suave mezcla de crema y yemas horneada y aromatizada a la vainilla, con azucar quemada por arriba) 19000 |
$27.000,00 |
N/A
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Para picar | |||||
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Ostras chilotas de borde negro
12 ostras de borde negro servidas frescas, con chalota y limón.
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$10.000,00 |
N/A
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Médula de vacuno (tuétano)
Médula ósea de vacuno servida en su propio hueso, con pan de la casa, cebolla morada y alcaparras.
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$7.000,00 |
N/A
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