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De nuestra cocina tarapaqueña | |||||
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El tirano
Hermoso corte de asado de tira, en cocción lenta de 24 horas con suave salsa de vino tinto, una experiencia única.
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$10.300,00 |
N/A
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El patrón
3 medallones de filete de res, sellados a la plancha en salsa de champiñones y crocante de tocino.
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$10.100,00 |
N/A
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El pampino
Generoso corte nacional de lomo vetado sellado a la plancha adobado con ingredientes de la casa.
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$9.700,00 |
N/A
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La nortina
Exquisita suprema de ave grillada a la plancha montada sobre pimentones asados y salsa pesto nortina.
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$6.800,00 |
N/A
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La marina
Reineta, la reina de los mares. Elíge tu orden frita o la plancha aliñada con rico chimichurri pulpero.
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$8.100,00 |
N/A
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La herrera
2 horas de cocción lenta con vino tinto y verduras para este exquisito plato de carne mechada.
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$6.900,00 |
N/A
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Acompañamientos | |||||
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A lo pobre
Papas fritas, arroz, cebolla, y 2 huevos fritos.
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$4.500,00 |
N/A
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Arroz blanco | $2.000,00 |
N/A
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Papas fritas | $3.200,00 |
N/A
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Ensalada surtida | $2.500,00 |
N/A
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Sanguchería del norte grande | |||||
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El Cavanchino
Preparación nortina a base de atún, cebolla, cilantro y limón. Acompañado de tomate, lechuga y mayonesa casera.
¿Deseas extras? Palta 1200 Palmitos 1200 Poroto verde 1200 Apio 1200 Pepinillos 1200 Tocino 1200 Queso 1200 jamón artesanal 1200 Champiñones 1200 Lechuga 800 Tomate 800 Cebolla 800 Aceituna 800 Ají 800 Mayonesa casera 800 Huevo frito 800 Cebolla caramelizada 800 Elige tu pan favorito Pan frica 0 Pan molde 0 |
$5.500,00 |
N/A
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Sánguche la mechada
Exquisita preparación de vacuno cocinada 2 horas a fuego lento. Elígela completa, luco o chacarera. Con papas fritas.
Elige tu opción favorita Completa 0 Luco 0 Chacarrera 0 ¿Deseas extras? Palta 1200 Palmitos 1200 Poroto verde 1200 Apio 1200 Pepinillos 1200 Tocino 1200 Queso 1200 jamón artesanal 1200 Champiñones 1200 Lechuga 800 Tomate 800 Cebolla 800 Aceituna 800 Ají 800 Mayonesa casera 800 Huevo frito 800 Cebolla caramelizada 800 Elige tu pan favorito Pan frica 0 Pan molde 0 |
$6.500,00 |
N/A
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Sánguche el calichero
Reineta frita, verduras escabechadas, ají verde, lechuga, tomate y mayonesa casera. Con papas fritas.
¿Deseas extras? Palta 1200 Palmitos 1200 Poroto verde 1200 Apio 1200 Pepinillos 1200 Tocino 1200 Queso 1200 jamón artesanal 1200 Champiñones 1200 Lechuga 800 Tomate 800 Cebolla 800 Aceituna 800 Ají 800 Mayonesa casera 800 Huevo frito 800 Cebolla caramelizada 800 Elige tu pan favorito Pan frica 0 Pan molde 0 |
$6.200,00 |
N/A
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Sánguche el pobrecito
Finos cortes de asiento de res, cebolla caramelizada, tocino crunchy, huevo frito y papas hilo.
¿Deseas extras? Palta 1200 Palmitos 1200 Poroto verde 1200 Apio 1200 Pepinillos 1200 Tocino 1200 Queso 1200 jamón artesanal 1200 Champiñones 1200 Lechuga 800 Tomate 800 Cebolla 800 Aceituna 800 Ají 800 Mayonesa casera 800 Huevo frito 800 Cebolla caramelizada 800 Elige tu pan favorito Pan frica 0 Pan molde 0 |
$6.700,00 |
N/A
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Sánguche ave de la Pulpería
Filete de ave, cebolla caramelizada, queso fundido, tomate y aceituna amarga.
¿Deseas extras? Palta 1200 Palmitos 1200 Poroto verde 1200 Apio 1200 Pepinillos 1200 Tocino 1200 Queso 1200 jamón artesanal 1200 Champiñones 1200 Lechuga 800 Tomate 800 Cebolla 800 Aceituna 800 Ají 800 Mayonesa casera 800 Huevo frito 800 Cebolla caramelizada 800 Elige tu pan favorito Pan frica 0 Pan molde 0 |
$5.400,00 |
N/A
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Gran hamburguesa del salitreto
Preparación hecha a mano de carne de vacuno, tocino y champiñones. Acompañado de tomate, aros de cebolla, hojas de lechuga, palta, pepinillos dill y mayonesa. Con papas fritas.
¿Deseas extras? Palta 1200 Palmitos 1200 Poroto verde 1200 Apio 1200 Pepinillos 1200 Tocino 1200 Queso 1200 jamón artesanal 1200 Champiñones 1200 Lechuga 800 Tomate 800 Cebolla 800 Aceituna 800 Ají 800 Mayonesa casera 800 Huevo frito 800 Cebolla caramelizada 800 Elige tu pan favorito Pan frica 0 Pan molde 0 |
$7.700,00 |
N/A
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Sánguche de churrasco italiano
El tradicional sándwich con corte asiento de res, tomate, palta y mayonesa de la casa. Con papas fritas.
¿Deseas extras? Palta 1200 Palmitos 1200 Poroto verde 1200 Apio 1200 Pepinillos 1200 Tocino 1200 Queso 1200 jamón artesanal 1200 Champiñones 1200 Lechuga 800 Tomate 800 Cebolla 800 Aceituna 800 Ají 800 Mayonesa casera 800 Huevo frito 800 Cebolla caramelizada 800 Elige tu pan favorito Pan frica 0 Pan molde 0 |
$6.800,00 |
N/A
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Sánguche el barros luco
La combinación perfecta, corte asiento de res y queso fundido. Con papas fritas.
¿Deseas extras? Palta 1200 Palmitos 1200 Poroto verde 1200 Apio 1200 Pepinillos 1200 Tocino 1200 Queso 1200 jamón artesanal 1200 Champiñones 1200 Lechuga 800 Tomate 800 Cebolla 800 Aceituna 800 Ají 800 Mayonesa casera 800 Huevo frito 800 Cebolla caramelizada 800 Elige tu pan favorito Pan frica 0 Pan molde 0 |
$6.500,00 |
N/A
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Sánguche el cacharrero
Un clásico, corte asiento de res, tomate, ají verde, poroto verde y mayonesa de la casa. Con papas fritas.
¿Deseas extras? Palta 1200 Palmitos 1200 Poroto verde 1200 Apio 1200 Pepinillos 1200 Tocino 1200 Queso 1200 jamón artesanal 1200 Champiñones 1200 Lechuga 800 Tomate 800 Cebolla 800 Aceituna 800 Ají 800 Mayonesa casera 800 Huevo frito 800 Cebolla caramelizada 800 Elige tu pan favorito Pan frica 0 Pan molde 0 |
$6.700,00 |
N/A
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Sánguche el gringo
Corte asiento de res, jamón artesanal, tocino crunchy, queso fundido y huevo frito. Con papas fritas.
¿Deseas extras? Palta 1200 Palmitos 1200 Poroto verde 1200 Apio 1200 Pepinillos 1200 Tocino 1200 Queso 1200 jamón artesanal 1200 Champiñones 1200 Lechuga 800 Tomate 800 Cebolla 800 Aceituna 800 Ají 800 Mayonesa casera 800 Huevo frito 800 Cebolla caramelizada 800 Elige tu pan favorito Pan frica 0 Pan molde 0 |
$6.200,00 |
N/A
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Sánguche el calientito
Jamón artesanal y queso fundido. Con papas fritas. Una Delicia.
¿Deseas extras? Palta 1200 Palmitos 1200 Poroto verde 1200 Apio 1200 Pepinillos 1200 Tocino 1200 Queso 1200 jamón artesanal 1200 Champiñones 1200 Lechuga 800 Tomate 800 Cebolla 800 Aceituna 800 Ají 800 Mayonesa casera 800 Huevo frito 800 Cebolla caramelizada 800 Elige tu pan favorito Pan frica 0 Pan molde 0 |
$4.800,00 |
N/A
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Sánguche el ave palta mayo
Filete de pollo sellado a la plancha y contundente palta. Con papas fritas.
¿Deseas extras? Palta 1200 Palmitos 1200 Poroto verde 1200 Apio 1200 Pepinillos 1200 Tocino 1200 Queso 1200 jamón artesanal 1200 Champiñones 1200 Lechuga 800 Tomate 800 Cebolla 800 Aceituna 800 Ají 800 Mayonesa casera 800 Huevo frito 800 Cebolla caramelizada 800 Elige tu pan favorito Pan frica 0 Pan molde 0 |
$5.200,00 |
N/A
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Jugos y limonadas | |||||
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Jugo natural de piña | $3.300,00 |
N/A
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Jugo natural de frutilla | $3.300,00 |
N/A
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Jugo natural de mango | $3.300,00 |
N/A
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Jugo natural de guayaba | $3.300,00 |
N/A
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Jugo natural de maracuyá | $3.300,00 |
N/A
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Jugo natural de sandía
Estación.
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$3.300,00 |
N/A
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Limonada de jengibre | $3.100,00 |
N/A
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Limonada de albahaca | $3.100,00 |
N/A
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Limonada de menta | $3.100,00 |
N/A
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Limonada de apio | $3.100,00 |
N/A
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Limonada de hierbabuena | $3.100,00 |
N/A
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Limonada de huacatay | $3.100,00 |
N/A
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Limonada de pepino | $3.100,00 |
N/A
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Jugo con leche de plátano | $3.500,00 |
N/A
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Jugo con leche de mango | $3.500,00 |
N/A
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Jugo con leche de frutilla | $3.500,00 |
N/A
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Bebidas | |||||
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Coca-Cola | $1.600,00 |
N/A
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Bebida CCU | $1.600,00 |
N/A
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Agua Porvenir con gas | $1.500,00 |
N/A
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Agua Porvenir sin gas | $1.500,00 |
N/A
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