La Uvita Perdida - cantina de vinos Precios del Menú (CR)

Pollo al curry, pinchos capresse cubiertos con pesto crudo y papas a la gallega (tomate, alcaparras, sal gruesa y culantro bañados en salsa de ajo y aceite de oliva y finamente recubiertas con chimichurri). Acompañada de ensalada (Combinación de kale, lechuga, espinaca, arúgula. Servida con semillas y frutos secos y queso feta. Con aderezo de mostaza-naranja)

Pollo al curry, pinchos capresse cubiertos con pesto crudo y papas a la gallega (tomate, alcaparras, sal gruesa y culantro bañados en salsa de ajo y aceite de oliva y finamente recubiertas con chimichurri). Acompañada de ensalada (Combinación de kale, lechuga, espinaca, arúgula. Servida con semillas y frutos secos y queso feta. Con aderezo de mostaza-naranja)

Carpaccio de salmón cubierto con limón y salsa de ajo, acompañado de alcaparras y recubierto de queso parmesano. Carpaccio de atún cubierto por una cama de aguacate y ligera cama de aceituna Kalamata acompañada de aceitunas verde. Camarones sazonados en salsa de vino blanco y mantequilla Acompañada de ensalada (quilla combinación de kale, lechuga, espinaca, arúgula y hierbabuena. Servida con tomates cherry, nueces de castilla y palmito. Con aderezo de maracuyá)

Carpaccio de salmón cubierto con limón y salsa de ajo, acompañado de alcaparras y recubierto de queso parmesano. Carpaccio de atún cubierto por una cama de aguacate y ligera cama de aceituna Kalamata acompañada de aceitunas verde. Camarones sazonados en salsa de vino blanco y mantequilla Acompañada de ensalada (quilla combinación de kale, lechuga, espinaca, arúgula y hierbabuena. Servida con tomates cherry, nueces de castilla y palmito. Con aderezo de maracuyá)

Dátiles rellenos de almendras, cubiertos con queso crema y envueltos en jamón serrano. Porción de locro (crema de ayote, papas y maíz dulce) y pinchos capresse cubiertos con pesto crudo.

Trocitos de queso suizo, aceitunas cubiertas con aderezo de maracuyá y chimichurri, ensalada capresse y bolitas de queso de cabra cubiertas con tomate seco.

Dátiles rellenos de almendras, cubiertos con queso crema y envueltos en jamón serrano. Porción de locro (crema de ayote, papas y maíz dulce) y pinchos capresse cubiertos con pesto crudo.

Torta española cubierta con chimichurri y lonjas de salmón rellenas con queso crema.

Chile morrón relleno de queso parmesano y jamón serrano acompañado de hongos rellenos con queso de cabra y aceitunas verdes, kalamata y tomates cherry.

Pollo al curry, pinchos capresse cubiertos con pesto crudo y papas a la gallega (tomate, alcaparras, sal gruesa y culantro bañados en salsa de ajo y aceite de oliva y finamente recubiertas con chimichurri). Acompañada de ensalada (Combinación de kale, lechuga, espinaca, arúgula. Servida con semillas y frutos secos y queso feta. Con aderezo de mostaza-naranja)

Pollo al curry, pinchos capresse cubiertos con pesto crudo y papas a la gallega (tomate, alcaparras, sal gruesa y culantro bañados en salsa de ajo y aceite de oliva y finamente recubiertas con chimichurri). Acompañada de ensalada (Combinación de kale, lechuga, espinaca, arúgula. Servida con semillas y frutos secos y queso feta. Con aderezo de mostaza-naranja)

Rebanadas de melocotón envueltos en jamón serrano y bañados en salsa de soya-miel, dátiles rellenos de almendras cubiertos con queso crema envueltos en jamón serrano, rodajas de chorizo español, combinación de salami pimentado y queso Edam. Acompañado de una ensalada capresse bañada con pesto crudo acompañada de ensalada (Combinación de kale, lechuga, espinaca, arúgula. Servida con trocitos de fresas, almendras rebanadas y queso parmesano. Aderezada con mostaza-naranja)

Rebanadas de melocotón envueltos en jamón serrano y bañados en salsa de soya-miel, dátiles rellenos de almendras cubiertos con queso crema envueltos en jamón serrano, rodajas de chorizo español, combinación de salame pimentado y queso Edam. Acompañado de una ensalada Capresse bañada con pesto crudo Acompañada de ensalada ( Combinación de kale, lechuga, espinaca, arúgula. Servida con trocitos de fresas, almendras rebanadas y queso parmesano. Aderezada con mostaza-naranja)

Carpaccio de salmón cubierto con limón y salsa de ajo, acompañado de alcaparras y recubierto de queso parmesano. Carpaccio de atún cubierto por una cama de aguacate y ligera cama de aceituna Kalamata acompañada de aceitunas verde. Camarones sazonados en salsa de vino blanco y mantequilla Acompañada de ensalada (quilla combinación de kale, lechuga, espinaca, arúgula y hierbabuena. Servida con tomates cherry, nueces de castilla y palmito. Con aderezo de maracuyá)

Carpaccio de salmón cubierto con limón y salsa de ajo, acompañado de alcaparras y recubierto de queso parmesano. Carpaccio de atún cubierto por una cama de aguacate y ligera cama de aceituna Kalamata acompañada de aceitunas verde. Camarones sazonados en salsa de vino blanco y mantequilla Acompañada de ensalada (quilla combinación de kale, lechuga, espinaca, arúgula y hierbabuena. Servida con tomates cherry, nueces de castilla y palmito. Con aderezo de maracuyá)

Locro (crema de ayote, papas y maíz dulce), tortilla española cubierta con chimichurri y ensalada capresse recubierta con pesto crudo. Acompañada de ensalada (Combinación de espinaca, hongos crimini, aguacate, tomate, quinoa , queso parmesano. Con aderezo de maracuyá, vinagre balsámico, salsa de ajo y aceite de oliva. )

Locro (crema de ayote, papas y maíz dulce), tortilla española cubierta con chimichurri y ensalada capresse recubierta con pesto crudo. Acompañada de ensalada (Combinación de espinaca, hongos crimini, aguacate, tomate, quinoa, queso parmesano. Con aderezo de maracuyá, vinagre balsámico, salsa de ajo y aceite de oliva.)