Omertá Pizza & Bar Precios del Menú (CL)

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Articulo Precio Cambio

Pizzas Las Clásicas

Marinara
Salsa de tomate, ajo laminado y orégano.
$5,900.00 - -
Margherita
Tomate, mozzarella y albahaca.
$6,900.00 - -
Primavera
Mozzarella, vegetales de la estación marcados y grillados. (Champiñón salteado, cherries, zucchini, berenjena).
$7,900.00 - -
Cuatro Estaciones
Espárragos o alcachofas según la estación (de primavera), aceitunas (de verano), champiñones salteados (de otoño) jamón crudo (de invierno).
$8,900.00 - -
Quattro Formaggi
Quesos mozzarella, azul, pecorino y parmesano.
$8,900.00 - -
Diavola
Salsa de tomate, queso mozzarella y chorizo artesano picante.
$8,900.00 - -

Pizzas de Autor

Carbonara
Guanciale (original de la receta), yema, picante (pepperoncino) y parmesano.
$8,900.00 - -
De la Campiña
Porchetta de pollo relleno de hierbas, salsa de tomate, mix de setas salteadas, jamón ahumado (speck).
$9,900.00 - -
La Güerrin
Pizza a la argentina, al molde, fugazzeta con extra de mozzarella argentina e italiana, cebolla y aceituna verde, chorro de oliva.
$6,490.00 - -
Rúcula y Salmón
Rúcula, salmón ahumado, limón en gajo, frutillas y toque de acetato balsámico.
$8,990.00 - -
Lujuriosa de la Tierra
Pizza bianca, burrata trufada, jamón crudo, grana padano y papa gratinada.
$14,990.00 - -
Atacameña
Chilenas: Nos inspiramos en recetas ingredientes propias de cada zona geográfica nuestro país. Nuestro norte: Charqui adobado y frito a la menta, queso de cabra, mozzarella, tomates cherry asados y polvo de jamón serrano.
$9,990.00 - -
Huasa
Del campo chileno: Tomates cherry, mozzarella, palta grillada y mechada.
$7,990.00 - -
Araucana
Región mapuche: Costillar ahumado por Omertá a la canela, longaniza artesanal, cebolla asada y merkén.
$7,990.00 - -
Patagonia
Patagonia siempre: Pierna con cordero asada por horas en hierbas y flores de lavanda; salsa de tomate, mozzarella, coronado con cherries y berros.
$10,990.00 - -
Lujuriosa del Mar
Lo mejor de nuestra costa: Masa negra con tinta de calamar. Queso mozzarella, calamares salteados, camarones, un brazo de pulpo y coronado con caviar y salsa verde cítrica.
$12,990.00 - -

Ensaladas

Insalata Grigliata
Zucchinis y berenjenas grilladas, mix de hojas, tomates cherry, queso mozzarella y aderezo
$7,900.00 - -
Insalata di Polpo
Tentáculo de pulpo y camarones sobre cama de hojas frescas, tomates cherry, betarragas horneadas al romero y dressing.
$8,900.00 - -
Insalata Gamberetti
Camarones salteados y flambeados, en cama de hojas frescas, mozzarella, escamas de grana padano y tostones de pan de la casa
$8,900.00 - -

Antipasti

Cozze Fritte
Mejillones con sofrito, verduras y pulpo, apanados y fritos en su concha. 6 Unidades.
$4,900.00 - -
Arancinis
Albóndigas de arroz apanado y frito con salsa romesco (salsa de tomate asado, ajo asado, pimentón, vinagre). 4 unidades.
$4,900.00 - -

Postres

Pestiño de la Yaya
Masa frita de anís y vino blanco rebosado en reducción de miel, naranja, vino blanco, anís estrellado y acompañado de helado de vainilla natural artesanal.
$4,000.00 - -
Arotolata Chocolate Menta
Masa de pizza enrollada rellena de chocolate amargo, frutillas y mentas.
$4,000.00 - -
Cremoso de Chocolate Blanco
Con piña asada y ricotta madura. Ganache de chocolate blanco y berenjenas ahumada, piña, frutillas y ricotta.
$4,000.00 - -

En Botella

Tripel Karmeliet
Strong ale, 330 centilitros. Extranjera.
$4,200.00 - -
Gulden Draak
Belgian dark, strong ale, 330 centilitros. Extranjera.
$4,200.00 - -
Schlappeseppel
Dunkel / Weissbier500 centilitros. Extranjera.
$3,900.00 - -
Karl Strauss
Aurora hoppyalis ipa, (Indian Pale Ale) 330 centilitros. Extranjera.
$4,500.00 - -
Old Rasputin
RIS, (Russian, imperial stout) 355 centilitros. Extranjera.
$4,900.00 - -
Baladin
Lager, 330 centilitros. Extranjera.
$4,500.00 - -
Evil Twin
Low life, pils, 475 centilitros. Extranjera.
$4,500.00 - -
Kudell American
The king of hope (american IPA), 330 centilitros. Nacional.
$3,600.00 - -
Kudell Scotch
The epic beard (scotch ale), 330 centilitros. Nacional.
$3,600.00 - -

Bebidas

Gaseosas
330cl
$2,000.00 - -
Aguas Premiun
Jahuel. 330cl
$1,600.00 - -
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