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Mercedes,
40102,
CR
Seleccionado para ti | |||||
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Eclair chocolate
Relleno con crema de vainilla y dulce de leche, cubierto con chocolate, sal y nibs de cacao.
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₡3.700,00 |
N/A
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Milhojas
Dos laminas de pasta de hojaldre casera, rellenas con dulce de leche y crema pastelera. Cubiertas con crema de vainilla, frutas frescas y flores comestibles.
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₡3.200,00 |
N/A
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Multigrano
Pan con harina integral de trigo molido en la panadería, con granos de avena, linaza, sésamo, girasol y amapola.
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₡4.200,00 |
N/A
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Danesa
Pastelería de masa de hojaldre elaborada por nosotros, rellena con crema pastelera casera y frutas frescas.
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₡3.200,00 |
N/A
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Croissant Jamón y Queso
Croissant en masa laminada con masa madre, preparado en el momento con jamón de pavo, queso, lechuga y queso crema arreglado.
Te ofrecemos las siguientes bebidas: Café Americano 1800 Café Flat white 2000 Café Latte 2200 Café Capuchino 2200 Pere´s 0 Kombucha (WildBrews) 0 Soda Lime´s & beans (Salt Traders) 3000 Cream Soda (Salt Traders) 3000 Soda té frío (Soda Salt Traders) 3000 Café Espresso (doble) 1500 Agregar postre: Cheesecake vasco en porción 3350 Danesa 3200 Eclair chocolate 3700 Milhojas 3200 Tartaleta Crème Brûlée/Crema Catalana 4000 Pie de pecanas en porción 3900 Entremet -Mousse chocolate y frambuesa- 5200 Nube de Limón 5200 |
₡3.500,00 |
N/A
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Especialidades | |||||
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Shokupan
Pan japones de leche. Suave y muy muy esponjoso. Ligeramente dulce.
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₡3.900,00 |
N/A
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Country (Rústico)
Es un pan perfecto para preparar todo tipo de tostadas, emparedados, para acompañar siempre en la mesa. Es de 1kg y un sabor especial. Es integral, contiene harina de trigo y malta de grano entero.
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₡4.800,00 |
N/A
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Nube de Limón
Elaborado en base a la pastelería moderna entremet. *Requiere cnsumirse o mantener en frío o consumir
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₡5.200,00 |
N/A
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Palitos con hierbas y queso
Bolsa con cinco unidades.
Queso, hierbas y sal marina.
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₡2.000,00 |
N/A
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Entremet -Mousse chocolate y frambuesa-
Entremet: postre frío, pastelería moderna.
Relleno de frambuesa y mousse de chocolate de leche, sobre una galleta sablé de chocolate.
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₡5.200,00 |
N/A
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Integral de molde cuadrado
Pan con harina integral molida en la panadería, su forma cuadrada le permite facilidad para preparación de deliciosos emparedados. Tiene miga con gran suavidad y corteza delgada. Es un pan disponible solamente los días sábados. Si gusta puede pedirlo rebanado puede hacerlo en una nota, solamente tomar en cuenta poder almacenar en el congelador dentro de una bolsa hermética (tipo ziploc) o consumir el mismo día.
Se recomienda rebanado y congelado hasta por 3 meses, en la refrigeradora se acelera el envecimiento del pan. A temperatura ambiente sin rebanar, puede durar unos 3 días según la húmedad externa, se guarda con una bolsa o envase plástico por fuera de la bolsa de papel.
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₡4.800,00 |
N/A
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Tartaleta Crème Brûlée/Crema Catalana | ₡4.000,00 |
N/A
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Quiche tocineta y espárragos | ₡4.500,00 |
N/A
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NUEVO Croissant Bicolor Naranja Vainilla
Croissant bicolor con relleno de mousse de naranja y vainilla
Te ofrecemos las siguientes bebidas: Café Americano 1800 Café Flat white 2000 Café Latte 2200 Café Capuchino 2200 Pere´s 0 Kombucha (WildBrews) 0 Soda Lime´s & beans (Salt Traders) 3000 Cream Soda (Salt Traders) 3000 Soda té frío (Soda Salt Traders) 3000 Café Espresso (doble) 1500 |
₡3.700,00 |
N/A
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NUEVO Croissant Bicolor Fresa
Croissant bicolor con relleno de mousse de fresa
Te ofrecemos las siguientes bebidas: Café Americano 1800 Café Flat white 2000 Café Latte 2200 Café Capuchino 2200 Pere´s 0 Kombucha (WildBrews) 0 Soda Lime´s & beans (Salt Traders) 3000 Cream Soda (Salt Traders) 3000 Soda té frío (Soda Salt Traders) 3000 Café Espresso (doble) 1500 |
₡3.700,00 |
N/A
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Emparedados / Alimentos preparados | |||||
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Croissant Jamón y Queso (Emparedados / Alimentos preparados)
Croissant en masa laminada con masa madre, preparado en el momento con jamón de pavo, queso, lechuga y queso crema arreglado.
Te ofrecemos las siguientes bebidas: Café Americano 1800 Café Flat white 2000 Café Latte 2200 Café Capuchino 2200 Pere´s 0 Kombucha (WildBrews) 0 Soda Lime´s & beans (Salt Traders) 3000 Cream Soda (Salt Traders) 3000 Soda té frío (Soda Salt Traders) 3000 Café Espresso (doble) 1500 Agregar postre: Cheesecake vasco en porción 3350 Danesa 3200 Eclair chocolate 3700 Milhojas 3200 Tartaleta Crème Brûlée/Crema Catalana 4000 Pie de pecanas en porción 3900 Entremet -Mousse chocolate y frambuesa- 5200 Nube de Limón 5200 |
₡3.500,00 |
N/A
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Emparedado caprese
Pan brioche cuadrado, tomate, mozarella fresco y albahaca.
Te ofrecemos las siguientes bebidas: Café Americano 1800 Café Flat white 2000 Café Latte 2200 Café Capuchino 2200 Pere´s 0 Kombucha (WildBrews) 0 Soda Lime´s & beans (Salt Traders) 3000 Cream Soda (Salt Traders) 3000 Soda té frío (Soda Salt Traders) 3000 Café Espresso (doble) 1500 Agregar postre: Cheesecake vasco en porción 3350 Danesa 3200 Eclair chocolate 3700 Milhojas 3200 Tartaleta Crème Brûlée/Crema Catalana 4000 Pie de pecanas en porción 3900 Entremet -Mousse chocolate y frambuesa- 5200 Nube de Limón 5200 |
₡5.500,00 |
N/A
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Quiche tocineta y espárragos (Emparedados / Alimentos preparados) | ₡4.500,00 |
N/A
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Emparedado Pulled Pork
Pulled Pork, queso cheddar, cebolla encurtida y aderezo chipotle en pan brioche.
Te ofrecemos las siguientes bebidas: Café Americano 1800 Café Flat white 2000 Café Latte 2200 Café Capuchino 2200 Pere´s 0 Kombucha (WildBrews) 0 Soda Lime´s & beans (Salt Traders) 3000 Cream Soda (Salt Traders) 3000 Soda té frío (Soda Salt Traders) 3000 Café Espresso (doble) 1500 Agregar postre: Cheesecake vasco en porción 3350 Danesa 3200 Eclair chocolate 3700 Milhojas 3200 Tartaleta Crème Brûlée/Crema Catalana 4000 Pie de pecanas en porción 3900 Entremet -Mousse chocolate y frambuesa- 5200 Nube de Limón 5200 |
₡6.500,00 |
N/A
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Pastelería | |||||
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Eclair chocolate (Pastelería)
Relleno con crema de vainilla y dulce de leche, cubierto con chocolate, sal y nibs de cacao.
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₡3.700,00 |
N/A
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Croissant Jamón y Queso (Pastelería)
Croissant en masa laminada con masa madre, preparado en el momento con jamón de pavo, queso, lechuga y queso crema arreglado.
Te ofrecemos las siguientes bebidas: Café Americano 1800 Café Flat white 2000 Café Latte 2200 Café Capuchino 2200 Pere´s 0 Kombucha (WildBrews) 0 Soda Lime´s & beans (Salt Traders) 3000 Cream Soda (Salt Traders) 3000 Soda té frío (Soda Salt Traders) 3000 Café Espresso (doble) 1500 Agregar postre: Cheesecake vasco en porción 3350 Danesa 3200 Eclair chocolate 3700 Milhojas 3200 Tartaleta Crème Brûlée/Crema Catalana 4000 Pie de pecanas en porción 3900 Entremet -Mousse chocolate y frambuesa- 5200 Nube de Limón 5200 |
₡3.500,00 |
N/A
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Entremet -Mousse chocolate y frambuesa- (Pastelería)
Entremet: postre frío, pastelería moderna.
Relleno de frambuesa y mousse de chocolate de leche, sobre una galleta sablé de chocolate.
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₡5.200,00 |
N/A
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Danesa (Pastelería)
Pastelería de masa de hojaldre elaborada por nosotros, rellena con crema pastelera casera y frutas frescas.
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₡3.200,00 |
N/A
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Milhojas (Pastelería)
Dos laminas de pasta de hojaldre casera, rellenas con dulce de leche y crema pastelera. Cubiertas con crema de vainilla, frutas frescas y flores comestibles.
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₡3.200,00 |
N/A
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Cheesecake vasco en porción
Porción de cheesecake estilo vasco. Cremoso, liviano y delicioso. Obtiene su característico sabor durante la caramelización obtenida durante su horneo. Tenes que probarlo!
Te ofrecemos las siguientes bebidas: Café Americano 1800 Café Flat white 2000 Café Latte 2200 Café Capuchino 2200 Pere´s 0 Kombucha (WildBrews) 0 Soda Lime´s & beans (Salt Traders) 3000 Cream Soda (Salt Traders) 3000 Soda té frío (Soda Salt Traders) 3000 Café Espresso (doble) 1500 |
₡3.350,00 |
N/A
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Palitos con hierbas y queso (Pastelería)
Bolsa con cinco unidades.
Queso, hierbas y sal marina.
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₡2.000,00 |
N/A
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Quiche tocineta y espárragos (Pastelería) | ₡4.500,00 |
N/A
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Nube de Limón (Pastelería)
Elaborado en base a la pastelería moderna entremet. *Requiere cnsumirse o mantener en frío o consumir
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₡5.200,00 |
N/A
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Tartaleta Crème Brûlée/Crema Catalana (Pastelería) | ₡4.000,00 |
N/A
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Croissant
Laminados y con masa madre.
¿Deseas pedirlo preparado con jamón y queso? Jamón y queso 1500 |
₡2.000,00 |
N/A
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Pie de pecanas en porción
Porción de pie de pecanas
Te ofrecemos las siguientes bebidas: Café Americano 1800 Café Flat white 2000 Café Latte 2200 Café Capuchino 2200 Pere´s 0 Kombucha (WildBrews) 0 Soda Lime´s & beans (Salt Traders) 3000 Cream Soda (Salt Traders) 3000 Soda té frío (Soda Salt Traders) 3000 Café Espresso (doble) 1500 |
₡3.900,00 |
N/A
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Cheesecake vasco (Entero)
Cheesecake estilo vasco. Cremoso, liviano y delicioso. Obtiene su característico sabor durante la caramelización obtenida durante su horneo. Tenes que probarlo!
Te ofrecemos las siguientes bebidas: Café Americano 1800 Café Flat white 2000 Café Latte 2200 Café Capuchino 2200 Pere´s 0 Kombucha (WildBrews) 0 Soda Lime´s & beans (Salt Traders) 3000 Cream Soda (Salt Traders) 3000 Soda té frío (Soda Salt Traders) 3000 Café Espresso (doble) 1500 Agrega a tu pedido: Multigrano 4200 Integral con semillas y nueces 4850 Country (Rústico) 4800 |
₡26.500,00 |
N/A
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Pie de pecanas entero
Café de especialidad Café Haug (tueste claro molido) 5800 Café Haug (tueste medio molido) 5800 Café Chumeca Capulinero (grano entero) 10500 Café Chumeca 777 (grano entero) 10500 Café Chumeca 777 (molido) 10500 Café Chumeca Capulinero (molido) 10500 Café Chumeca Natural (molido) 8000 |
₡14.900,00 |
N/A
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NUEVO Croissant Bicolor Fresa (Pastelería)
Croissant bicolor con relleno de mousse de fresa
Te ofrecemos las siguientes bebidas: Café Americano 1800 Café Flat white 2000 Café Latte 2200 Café Capuchino 2200 Pere´s 0 Kombucha (WildBrews) 0 Soda Lime´s & beans (Salt Traders) 3000 Cream Soda (Salt Traders) 3000 Soda té frío (Soda Salt Traders) 3000 Café Espresso (doble) 1500 |
₡3.700,00 |
N/A
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NUEVO Croissant Bicolor Naranja Vainilla (Pastelería)
Croissant bicolor con relleno de mousse de naranja y vainilla
Te ofrecemos las siguientes bebidas: Café Americano 1800 Café Flat white 2000 Café Latte 2200 Café Capuchino 2200 Pere´s 0 Kombucha (WildBrews) 0 Soda Lime´s & beans (Salt Traders) 3000 Cream Soda (Salt Traders) 3000 Soda té frío (Soda Salt Traders) 3000 Café Espresso (doble) 1500 |
₡3.700,00 |
N/A
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Panes | |||||
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Shokupan (Panes)
Pan japones de leche. Suave y muy muy esponjoso. Ligeramente dulce.
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₡3.900,00 |
N/A
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Multigrano (Panes)
Pan con harina integral de trigo molido en la panadería, con granos de avena, linaza, sésamo, girasol y amapola.
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₡4.200,00 |
N/A
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Country (Rústico) (Panes)
Es un pan perfecto para preparar todo tipo de tostadas, emparedados, para acompañar siempre en la mesa. Es de 1kg y un sabor especial. Es integral, contiene harina de trigo y malta de grano entero.
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₡4.800,00 |
N/A
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Integral de molde cuadrado (Panes)
Pan con harina integral molida en la panadería, su forma cuadrada le permite facilidad para preparación de deliciosos emparedados. Tiene miga con gran suavidad y corteza delgada. Es un pan disponible solamente los días sábados. Si gusta puede pedirlo rebanado puede hacerlo en una nota, solamente tomar en cuenta poder almacenar en el congelador dentro de una bolsa hermética (tipo ziploc) o consumir el mismo día.
Se recomienda rebanado y congelado hasta por 3 meses, en la refrigeradora se acelera el envecimiento del pan. A temperatura ambiente sin rebanar, puede durar unos 3 días según la húmedad externa, se guarda con una bolsa o envase plástico por fuera de la bolsa de papel.
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₡4.800,00 |
N/A
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Integral con semillas y nueces
Harinas integrales: trigos, centeno y maíz morado. Granos: sésamo, linaza, avena, girasol, chia, calabaza, marañón, almendra, nuez y pistacho.
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₡4.850,00 |
N/A
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Dulce con naranja confitada
Suave y dulce, con naranja que nosotros mismos cocinamos y confitamos.
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₡4.500,00 |
N/A
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Integral de molde cuadrado (pequeño)
Pan con harina integral molida en la panadería, su forma cuadrada le permite facilidad para preparación con ingredientes salados y dulces. Tiene miga con gran suavidad y corteza delgada. Es un pan disponible solamente los días sábados.
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₡2.200,00 |
N/A
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Integral con marañón y nueces (semi-dulce)
Pan oscuro dulce con melaza, nueces y marañon. Tiene harina integral. *No contiene lácteos, pero sí tiene huevo.
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₡4.800,00 |
N/A
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Bebidas | |||||
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Café Capuchino
Café con leche. Puede solicitar en las notas que se prepare con leche deslactosada.
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₡2.200,00 |
N/A
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Cream Soda (Salt Traders)
Gaseosa sabor a crema.
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₡3.000,00 |
N/A
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Café Latte
Café con leche. Puede solicitar en las notas que se prepare con leche deslactosada.
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₡2.200,00 |
N/A
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Soda Lime´s and beans (Salt Traders)
Gaseosa a base de cold brew y limón mandarina.
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₡3.000,00 |
N/A
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Café Americano
Café negro, recién molido, de especialidad. Finca Pilón, San Pablo de León Cortés.
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₡1.800,00 |
N/A
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Soda té frío (Soda Salt Traders)
Gaseosa natural sabor té frío con limón.
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₡3.000,00 |
N/A
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Café Flat white
Café con leche. Puede solicitar en las notas que se prepare con leche deslactosada.
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₡2.000,00 |
N/A
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Café Espresso (doble)
Café recién molido, de especialidad. Finca Pilón, San Pablo de León Cortés.
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₡1.500,00 |
N/A
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Envasados | |||||
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Ghee
Mantequilla clarificada. 380gr.
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₡7.200,00 |
N/A
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Granola
Envase de 300gr. Avena, almendras, cacao, pecanas, arándanos, pasas, miel de abeja, canela, semillas de girasol, sésamo, calabaza y linaza.
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₡4.500,00 |
N/A
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Compota de frutos rojos (arándanos, fresas y mora)
Elaborada por nosotros.
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₡4.950,00 |
N/A
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Aderezos y mermeladas (Mermelada K&J Gastro (maracuyá con mango))
Aderezos y mermeladas a base de ingredientes orgánicos.
Aderezos y mermeladas Mermelada K&J Gastro (maracuyá con mango) 4000 Compota de frutos rojos (arándanos, fresas y mora) 4950 |
₡4.000,00 |
N/A
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Aderezos y mermeladas (Compota de frutos rojos (arándanos, fresas y mora))
Aderezos y mermeladas a base de ingredientes orgánicos.
Aderezos y mermeladas Mermelada K&J Gastro (maracuyá con mango) 4000 Compota de frutos rojos (arándanos, fresas y mora) 4950 |
₡4.950,00 |
N/A
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