Menu
Béta
Az alábbiakban megjelenített árváltozási adatok az adatbázisunkban szereplő előző és utolsó rekord közötti különbségek. A két rekord származhat különböző forrásokból, és mint ilyenek, csak becslésként használhatók.
Ön nézi 101 TIGRIS (HU) által megerősített árak PriceListo a következő helyen:
Hegedűs Gyula U. 56.,
Budapest,
HU
Ugrás a szakaszra
Előadás
Elrejt
🌸TAVASZI ÚJDONSÁGOK 🌸 | |||||
---|---|---|---|---|---|
Tragikusan csípős mogyoró 🌶🌶🌶
A tragikusan csípős mogyoró egy filozófiai elv fizikális manifesztácója. Mindig szerettük volna kitolni a határokat a fűszeres ételekben, és világszerte megannyi szupererős és csípős étel létezik, de egy az, ami mind felett áll. Ez a tragikusan csípős fűszer kínából. Kínában csak legendák szintjén létezik, soha nem találtunk konkrét receptet. A ‘csípős’ világában megannyi mérce létezik, elég csak a scoville skálára gondolni, de máshogy csíp egy habanero, és máshogy egy zöld hegyes erős. Nos, ebben a világban akartunk egy újfajta, tüzesen heves fűszert kreálni, ami nem csak csíp, hanem tud valami extrát, és úgy gondoljuk, hogy sikerült is. A fűszer fő alapanyagai a carolina reaper, a fekete kardamom és az ánizsmag, ezek herbális szinergiája dobja le a termonukleáris ízatombombát a nyelvre. Közvetítőnek a mogyorót találtuk a legalkalmasabb alapanyagnak, illetve a tányéron még van egy kevés zeller, hogy enyhítse a fájdalmat, plusz pár szeletke lime. Mindenkinek csak saját felelősségre ajánljuk a tragikusan csípős mogyorót, tényleg elég durvára sikerült.
"Nekem például sikerült az első evés után megvakarni a szemem, koromhoz nem túl illően nyüszítettem utána fél óráig." (K. Márton)
|
Ft1.490,00 |
N/A
|
|
|
|
Gőzölt Hüvelyes Szójabab and Füstölt Só
A szójabab, azaz az edamame egy hüvelyében gőzölt, méregzöld szójabab. Kicsit úgy kell elképzelni, mint a borsót a héjában. Rendkívül friss, és könnyű étel egy pohár sör mellé, vagy akár egy tészta előtt. Japánban az izakayák kedvence. A füstölt sóban egy füstölt, szárított, érlelt halpelyhet használunk, aminek az a neve hogy katsuobushi, és telten füstös ízt ad az ételeknek. Javasoljuk, hogy a szójababot héjával együtt rakd a szádba, szippantsd ki belőle a friss zsenge babokat.
|
Ft2.490,00 |
N/A
|
|
|
|
Fafülgombás, medvehagymás batyu (5db)
Ez a batyu egy ízig vérig vega izgalom! A töltelékhez áztatott fafülgombát használunk alapnak, amit ezután finomra vágunk üvegtészta, tojásrántotta, miso paszta és medvehagyma kíséretében. Ez a töltelék kerül végül a batyuba, amit frissen főzünk rendelésre. Az eredeti recept egyenesen Kínából érkezett Erika (Boen anyukája) által, de a szokásos kínai metélőfokhagyma helyett mi a tavasz kedvencét, a medvehagymát használjuk hozzá. Ajánljuk, hogy egy kevés ecettel még locsold meg fogyasztás előtt, hogy kellően pikáns legyen.
|
Ft2.990,00 |
N/A
|
|
|
|
Diós, medvehagymás hideg tészta 🌱
A tészta alapját a dió és a medvehagyma harmóniája adja. A szószhoz magyar diót pörkölünk, majd szójaszósszal és misoval krémesre keverjük. A tésztát frissen főzzük, majd jeges vízben hűtjük, amitől nagyon kellemes, ruganyos állaga lesz. A tésztába kerül még friss medvehagyma, zha cai, frissen pörkölt dió, uborka, és egy pötty tobanjan. A tobanjan egy fermentált lóbabos csilis paszta, amit Kína szecsuán tartományában fahordókban érlelnek, kicsit az erős pistára hajaz. Egy igazi könnyed és friss tavaszi tészta, amit mindenkinek jó szívvel ajánlunk, aki ugyanúgy imádja a medvehagymát, mint mi. Ha valaki gazdagabban szeretné ezt a tésztát, akkor ajánljuk mellé a cha suit sertéscsászárt, vagy a rántott tojást.
Kérsz extrát? Nem, köszönöm 0 Marinált tojás 690 Sertés ragu 990 "Pokol tüze" Csili vaj 🌶🌶🌶🌶 990 Szójában főtt sertés császár 1290 Milyen tésztával kéred? Házi tésztával kérem 0 Házi NYERS tésztával kérem 0 Rizstésztával kérem 5480 |
Ft4.990,00 |
N/A
|
|
|
|
Barnacukros sajttorta
A barnacukor, amit ehhez a tortához használunk, egy tajvani stílusú finomítatlan nádcukor. Kellemes, lágy íze miatt Tajvan szerte előszeretettel használják bármilyenféle desszerthez - kicsit olyan, mint nekünk európaiaknak a karamell, vagy a csokis sütik. A sajttorta alapja egy New York-i sajttorta, amit félig gőzölünk, félig sütünk, az alján pedig egy vékony réteg vajas keksz van. Mellé kerül egy mirinben és teában érlelt aszalt szilva befőtt, amit ha még soha nem próbáltál, akkor itt az ideje, mert amint tavaszodik és jön az eperszezon, egyből leváltjuk eperre.
|
Ft2.290,00 |
N/A
|
|
|
Szószos tészták | |||||
---|---|---|---|---|---|
Szójás csirkés tészta
A szójás csirkés tésztánkat egy nagyon sűrű és ízes szósszal indítjuk amihez a csirke csontokat először magas hőmérsékleten karamellizáljuk, majd ebből készítünk alaplevet, ezt követően kerül hozzá csirke zsír és érlelt japán szójaszósz ami megadja ennek a mártásnak a gazdag sötét aromáját. Ehhez a tésztához vastagfajta párosul amit helyben készítünk. A tészta tetejére kerül ropogósra sütött csirkemell és csirke töpörtyű párosa amit citromhéj aromatizál, végül pedig újhagymával fejezzük be.
FIGYELEM! A rizstésztában is előfordulhat glutén szennyeződés, így gluténérzékenység esetén ezt kell mérlegelni.
Mi HÁZI NYERS TÉSZTÁVAL ajánljuk. Forrásban lévő vízben 2 percet kell főzni.
Kérsz extrát? Nem, köszönöm 0 Marinált tojás 690 Sertés ragu 990 "Pokol tüze" Csili vaj 🌶🌶🌶🌶 990 Szójában főtt sertés császár 1290 Milyen tésztával kéred? Házi tésztával kérem 0 Házi NYERS tésztával kérem 0 Rizstésztával kérem 5480 |
Ft4.990,00 |
↑+Ft200.00
+4.18%
|
|
|
|
Paradicsomos tészta sült tojással🌶🌱
A paradicsomos tésztát egy kínai étel a híres paradicsomos tojásos tészta ihlette. A szósz alapját a paradicsom édes savanyú íze, a fermentált babpaszta és sok aromatikus zöldség adja, amit gondosan lassan főzünk amíg minden egy selymes krémes alap nem lesz. A sült tojás bő forró olajban sütjük ropogósra, és így kerül a tészta tetejére vékoyra vágott újhagyma kíséretében. A tésztánk helyben készül magyar alapanyagokból, és ehhez egy vastagabb tészta párosul, amit frissen főzünk rendelésre.
FIGYELEM! A rizstésztában is előfordulhat glutén szennyeződés, így gluténérzékenység esetén ezt kell mérlegelni.
Mi HÁZI NYERS TÉSZTÁVAL ajánljuk. Forrásban lévő vízben 2 percet kell főzni.
Kérsz extrát? Nem, köszönöm 0 Marinált tojás 690 Sertés ragu 990 "Pokol tüze" Csili vaj 🌶🌶🌶🌶 990 Szójában főtt sertés császár 1290 Milyen tésztával kéred? Házi tésztával kérem 0 Házi NYERS tésztával kérem 0 Rizstésztával kérem 5280 |
Ft4.790,00 |
↑+Ft300.00
+6.68%
|
|
|
|
Újhagymás szójás tészta🌱
Az újhagymás tészta Beijing kedvelt étele, egy szerény, mégis komplex étel aminek a gerince az újhagyma, és a sötét érlelt szójaszósz. Az újhagymát forró olajban ropogósra sütjük, és ezt a sütőolajat használjuk utána a tészta ízesítő szószának. A tésztánk helyben készül magyar alapanyagokból, és ehhez egy vastagabb tészta párosul, amit frissen főzünk rendelésre. Ajánljuk, hogy a tésztát fogyasztás előtt alaposan keverd el a ropogós újhagymával.
FIGYELEM! A rizstésztában is előfordulhat glutén szennyeződés, így gluténérzékenység esetén ezt kell mérlegelni.
Mi HÁZI NYERS TÉSZTÁVAL ajánljuk. Forrásban lévő vízben 2 percet kell főzni.
Kérsz extrát? Nem, köszönöm 0 Marinált tojás 690 Sertés ragu 990 "Pokol tüze" Csili vaj 🌶🌶🌶🌶 990 Szójában főtt sertés császár 1290 Milyen tésztával kéred? Házi tésztával kérem 0 Házi NYERS tésztával kérem 0 Rizstésztával kérem 3980 |
Ft3.490,00 |
-
-
|
|
|
Kis tányérok | |||||
---|---|---|---|---|---|
Metélőfokhagymás sertés batyu (5db)
A kínai metélőfokhagyma adja az alapját ennek a tölteléknek, aminek a titkos receptje egyenesen Tianjinből jött. A töltelék darált sertés tarja, kínai metélőhagyma, rák, és sült tojás keveréke amit szezámolaj ízesít. A batyuinkat vízben főzzük, és egy kevés szójás, ecetes csili olajos mártogatóval tálaljuk.
|
Ft2.990,00 |
N/A
|
|
|
|
Csirkés kukoricás batyu (5db)
A csirkés kukoricás batyu ötlete taiwanról jön, ahol ez az étel hagyományos receptnek számít. A csirke combot frissen daráljuk, és a kukoricán kívül kerül bele újhagyma, gyömbér és fehérbors.
|
Ft2.990,00 |
-
-
|
|
|
|
Taiwani aranykimcsi🌶🌱
A taiwani aranykimcsi, ahogy a neve is mutatja, egy sárga kimcsi féle. A kimcsit házilag készítjük, és alapja a répa, szezámolaj és fermentált tofu, amit a friss ropogós zöldségek egészítenek ki. Található benne kínai kel, jégcsapretek, répa, karalábé és zöldalma. A kimcsit készítés után egy hónapig fermentáljuk amitől gazdag ízű és kerek lesz, nagyon jó kiegészítője bármelyik ételünknek.
|
Ft2.490,00 |
↑+Ft200.00
+8.73%
|
|
|
|
Csípős ropogós kínai uborkasaláta🌶🌱
Kínában klasszikus és kedvelt saláta. Alapját a ropogós kínai uborka adja, amit fekete ecettel, szecsuáni morzsával és frissen vágott salotta hagymával ízesítünk.
|
Ft2.490,00 |
↑+Ft500.00
+25.13%
|
|
|
|
Csípős csirkeszárny 🌶 (5db)
A csirke szárnyakat burgonya keményítőbe forgatva sütjük ki amitől kellemes roppanós bundát kap. Ezt követően kerül rá a csípős fűszer amit a szecsuáni konyha ihletett. Alapja a szecsuáni bors és csili illetve különbőző gondosan válogatott fűszerek. Nagyon illatos és közepesen csípős étel.
|
Ft2.990,00 |
↑+Ft500.00
+20.08%
|
|
|
Tészta levesek | |||||
---|---|---|---|---|---|
Angyalföldi halleves🌶 (Házi tésztával kérem)
A hallevesünk alapját a taiwani arancskimcsi adja, amitől kellemesen savanykás és csípős ez az étel, illetve a levesbe kerül kerül ezen kívül japán hal alaplé, illetve füstölt szárított pisztráng amitől kellemesen füstös, ugyanakkor ízgazdag lesz ez az étel. Feltétnek kerül rá zöldkagyló, garnéla, füstölt pisztránghús illetve egy japán haltekercs és újhagyma. Tengeri ízekben rendkívül gazdag leves, és enyhén csípős.
FIGYELEM! A rizstésztában is előfordulhat glutén szennyeződés, így gluténérzékenység esetén ezt kell mérlegelni.
Mi HÁZI NYERS TÉSZTÁVAL ajánljuk. Forrásban lévő vízben 2 percet kell főzni.
Kérsz extrát? Nem, köszönöm 0 Marinált tojás 690 Sertés ragu 990 "Pokol tüze" Csili vaj 🌶🌶🌶🌶 990 Szójában főtt sertés császár 1290 |
Ft6.490,00 |
-
-
|
|
|
|
Angyalföldi halleves🌶 (Házi NYERS tésztával kérem)
A hallevesünk alapját a taiwani arancskimcsi adja, amitől kellemesen savanykás és csípős ez az étel, illetve a levesbe kerül kerül ezen kívül japán hal alaplé, illetve füstölt szárított pisztráng amitől kellemesen füstös, ugyanakkor ízgazdag lesz ez az étel. Feltétnek kerül rá zöldkagyló, garnéla, füstölt pisztránghús illetve egy japán haltekercs és újhagyma. Tengeri ízekben rendkívül gazdag leves, és enyhén csípős.
FIGYELEM! A rizstésztában is előfordulhat glutén szennyeződés, így gluténérzékenység esetén ezt kell mérlegelni.
Mi HÁZI NYERS TÉSZTÁVAL ajánljuk. Forrásban lévő vízben 2 percet kell főzni.
Kérsz extrát? Nem, köszönöm 0 Marinált tojás 690 Sertés ragu 990 "Pokol tüze" Csili vaj 🌶🌶🌶🌶 990 Szójában főtt sertés császár 1290 |
Ft6.490,00 |
-
-
|
|
|
|
Angyalföldi halleves🌶 (Risztésztával kérem)
A hallevesünk alapját a taiwani arancskimcsi adja, amitől kellemesen savanykás és csípős ez az étel, illetve a levesbe kerül kerül ezen kívül japán hal alaplé, illetve füstölt szárított pisztráng amitől kellemesen füstös, ugyanakkor ízgazdag lesz ez az étel. Feltétnek kerül rá zöldkagyló, garnéla, füstölt pisztránghús illetve egy japán haltekercs és újhagyma. Tengeri ízekben rendkívül gazdag leves, és enyhén csípős.
FIGYELEM! A rizstésztában is előfordulhat glutén szennyeződés, így gluténérzékenység esetén ezt kell mérlegelni.
Mi HÁZI NYERS TÉSZTÁVAL ajánljuk. Forrásban lévő vízben 2 percet kell főzni.
Kérsz extrát? Nem, köszönöm 0 Marinált tojás 690 Sertés ragu 990 "Pokol tüze" Csili vaj 🌶🌶🌶🌶 990 Szójában főtt sertés császár 1290 |
Ft6.980,00 |
-
-
|
|
|
|
Gombaleves🌱 (Házi tésztával kérem)
A gombalevesünk alapja egy úgynevezett dashi, ami a japán kedvelt alapleve. Ezt a dashit egy algaféle, a kombu áztatásával készítjük ami ízletes aromákban rendkívül gazdag tengeri zöldség, amit aszalt szilva, és válogatott erdei gombák egészítenek ki. Ebbe az ízes gombás alaplébe kerül egy vékony fajta tészta amit helyben készítünk. Feltétként kerül rá sült szárított paradicsom, fermentált karalábé és újhagyma.
FIGYELEM! A rizstésztában is előfordulhat glutén szennyeződés, így gluténérzékenység esetén ezt kell mérlegelni.
Mi HÁZI NYERS TÉSZTÁVAL ajánljuk. Forrásban lévő vízben 2 percet kell főzni.
Kérsz extrát? Nem, köszönöm 0 Marinált tojás 690 Sertés ragu 990 "Pokol tüze" Csili vaj 🌶🌶🌶🌶 990 Szójában főtt sertés császár 1290 |
Ft4.990,00 |
↑+Ft200.00
+4.18%
|
|
|
|
Gombaleves🌱 (Házi NYERS tésztával kérem)
A gombalevesünk alapja egy úgynevezett dashi, ami a japán kedvelt alapleve. Ezt a dashit egy algaféle, a kombu áztatásával készítjük ami ízletes aromákban rendkívül gazdag tengeri zöldség, amit aszalt szilva, és válogatott erdei gombák egészítenek ki. Ebbe az ízes gombás alaplébe kerül egy vékony fajta tészta amit helyben készítünk. Feltétként kerül rá sült szárított paradicsom, fermentált karalábé és újhagyma.
FIGYELEM! A rizstésztában is előfordulhat glutén szennyeződés, így gluténérzékenység esetén ezt kell mérlegelni.
Mi HÁZI NYERS TÉSZTÁVAL ajánljuk. Forrásban lévő vízben 2 percet kell főzni.
Kérsz extrát? Nem, köszönöm 0 Marinált tojás 690 Sertés ragu 990 "Pokol tüze" Csili vaj 🌶🌶🌶🌶 990 Szójában főtt sertés császár 1290 |
Ft4.990,00 |
↑+Ft200.00
+4.18%
|
|
|
|
Gombaleves🌱 (Risztésztával kérem)
A gombalevesünk alapja egy úgynevezett dashi, ami a japán kedvelt alapleve. Ezt a dashit egy algaféle, a kombu áztatásával készítjük ami ízletes aromákban rendkívül gazdag tengeri zöldség, amit aszalt szilva, és válogatott erdei gombák egészítenek ki. Ebbe az ízes gombás alaplébe kerül egy vékony fajta tészta amit helyben készítünk. Feltétként kerül rá sült szárított paradicsom, fermentált karalábé és újhagyma.
FIGYELEM! A rizstésztában is előfordulhat glutén szennyeződés, így gluténérzékenység esetén ezt kell mérlegelni.
Mi HÁZI NYERS TÉSZTÁVAL ajánljuk. Forrásban lévő vízben 2 percet kell főzni.
Kérsz extrát? Nem, köszönöm 0 Marinált tojás 690 Sertés ragu 990 "Pokol tüze" Csili vaj 🌶🌶🌶🌶 990 Szójában főtt sertés császár 1290 |
Ft5.480,00 |
↑+Ft200.00
+3.79%
|
|
|
|
Csípős szezámleves sertésraguval🌶🌶 (Házi tésztával kérem)
A csípős szezám levesünk alapja egy pörkölt szezám paszta, amit helyben készítünk, ez a paszta adja ennek a különlegesen krémes, nagyon gazdag levesnek a gerincét. A levesbe kerül vékony levestészta, illetve feltétként kerül rá fűszeres darált sertésragu, fermentált mustárgyökér, szezámmag és szecsuáni olaj. Ez egy csípősebb fajta leves, ezért azoknak ajánljuk akik szeretik a pikáns ételeket.
FIGYELEM! A rizstésztában is előfordulhat glutén szennyeződés, így gluténérzékenység esetén ezt kell mérlegelni.
Mi HÁZI NYERS TÉSZTÁVAL ajánljuk. Forrásban lévő vízben 2 percet kell főzni.
Kérsz extrát? Nem, köszönöm 0 Marinált tojás 690 Sertés ragu 990 "Pokol tüze" Csili vaj 🌶🌶🌶🌶 990 Szójában főtt sertés császár 1290 |
Ft4.990,00 |
↑+Ft200.00
+4.18%
|
|
|
|
Csípős szezámleves sertésraguval🌶🌶 (Házi NYERS tésztával kérem)
A csípős szezám levesünk alapja egy pörkölt szezám paszta, amit helyben készítünk, ez a paszta adja ennek a különlegesen krémes, nagyon gazdag levesnek a gerincét. A levesbe kerül vékony levestészta, illetve feltétként kerül rá fűszeres darált sertésragu, fermentált mustárgyökér, szezámmag és szecsuáni olaj. Ez egy csípősebb fajta leves, ezért azoknak ajánljuk akik szeretik a pikáns ételeket.
FIGYELEM! A rizstésztában is előfordulhat glutén szennyeződés, így gluténérzékenység esetén ezt kell mérlegelni.
Mi HÁZI NYERS TÉSZTÁVAL ajánljuk. Forrásban lévő vízben 2 percet kell főzni.
Kérsz extrát? Nem, köszönöm 0 Marinált tojás 690 Sertés ragu 990 "Pokol tüze" Csili vaj 🌶🌶🌶🌶 990 Szójában főtt sertés császár 1290 |
Ft4.990,00 |
↑+Ft200.00
+4.18%
|
|
|
|
Csípős szezámleves sertésraguval🌶🌶 (Risztésztával kérem)
A csípős szezám levesünk alapja egy pörkölt szezám paszta, amit helyben készítünk, ez a paszta adja ennek a különlegesen krémes, nagyon gazdag levesnek a gerincét. A levesbe kerül vékony levestészta, illetve feltétként kerül rá fűszeres darált sertésragu, fermentált mustárgyökér, szezámmag és szecsuáni olaj. Ez egy csípősebb fajta leves, ezért azoknak ajánljuk akik szeretik a pikáns ételeket.
FIGYELEM! A rizstésztában is előfordulhat glutén szennyeződés, így gluténérzékenység esetén ezt kell mérlegelni.
Mi HÁZI NYERS TÉSZTÁVAL ajánljuk. Forrásban lévő vízben 2 percet kell főzni.
Kérsz extrát? Nem, köszönöm 0 Marinált tojás 690 Sertés ragu 990 "Pokol tüze" Csili vaj 🌶🌶🌶🌶 990 Szójában főtt sertés császár 1290 |
Ft5.480,00 |
↑+Ft200.00
+3.79%
|
|
|
|
Szójás sertés leves (Házi tésztával kérem)
A szójás sertés leves alapja egy rendkívül gazdag sertés alaplé, amihez húsos sertéscsontokat pirítunk a sütőben, illetve sertés körmöt forrázunk. Ezek az elemek sok zöldséggel kerülnek az alaplé főző üstbe, és 8 órán át főzzük amitől kollagenes, erőteljes ízü lé lesz. Ebbe a lébe kerül egy sötét szójás ízesítő, illetve sertés zsír és vékony metélt tészta. Feltétként kerül még rá 8 órán át lassan főzött szójás sertés császár, fermentált karalábé, sóban marinált tojás, nori alga és újhagyma.
FIGYELEM! A rizstésztában is előfordulhat glutén szennyeződés, így gluténérzékenység esetén ezt kell mérlegelni.
Mi HÁZI NYERS TÉSZTÁVAL ajánljuk. Forrásban lévő vízben 2 percet kell főzni.
Kérsz extrát? Nem, köszönöm 0 Marinált tojás 690 Sertés ragu 990 "Pokol tüze" Csili vaj 🌶🌶🌶🌶 990 Szójában főtt sertés császár 1290 |
Ft4.990,00 |
↑+Ft500.00
+11.14%
|
|
|
|
Szójás sertés leves (Házi NYERS tésztával kérem)
A szójás sertés leves alapja egy rendkívül gazdag sertés alaplé, amihez húsos sertéscsontokat pirítunk a sütőben, illetve sertés körmöt forrázunk. Ezek az elemek sok zöldséggel kerülnek az alaplé főző üstbe, és 8 órán át főzzük amitől kollagenes, erőteljes ízü lé lesz. Ebbe a lébe kerül egy sötét szójás ízesítő, illetve sertés zsír és vékony metélt tészta. Feltétként kerül még rá 8 órán át lassan főzött szójás sertés császár, fermentált karalábé, sóban marinált tojás, nori alga és újhagyma.
FIGYELEM! A rizstésztában is előfordulhat glutén szennyeződés, így gluténérzékenység esetén ezt kell mérlegelni.
Mi HÁZI NYERS TÉSZTÁVAL ajánljuk. Forrásban lévő vízben 2 percet kell főzni.
Kérsz extrát? Nem, köszönöm 0 Marinált tojás 690 Sertés ragu 990 "Pokol tüze" Csili vaj 🌶🌶🌶🌶 990 Szójában főtt sertés császár 1290 |
Ft4.990,00 |
↑+Ft500.00
+11.14%
|
|
|
|
Szójás sertés leves (Risztésztával kérem)
A szójás sertés leves alapja egy rendkívül gazdag sertés alaplé, amihez húsos sertéscsontokat pirítunk a sütőben, illetve sertés körmöt forrázunk. Ezek az elemek sok zöldséggel kerülnek az alaplé főző üstbe, és 8 órán át főzzük amitől kollagenes, erőteljes ízü lé lesz. Ebbe a lébe kerül egy sötét szójás ízesítő, illetve sertés zsír és vékony metélt tészta. Feltétként kerül még rá 8 órán át lassan főzött szójás sertés császár, fermentált karalábé, sóban marinált tojás, nori alga és újhagyma.
FIGYELEM! A rizstésztában is előfordulhat glutén szennyeződés, így gluténérzékenység esetén ezt kell mérlegelni.
Mi HÁZI NYERS TÉSZTÁVAL ajánljuk. Forrásban lévő vízben 2 percet kell főzni.
Kérsz extrát? Nem, köszönöm 0 Marinált tojás 690 Sertés ragu 990 "Pokol tüze" Csili vaj 🌶🌶🌶🌶 990 Szójában főtt sertés császár 1290 |
Ft5.480,00 |
↑+Ft500.00
+10.04%
|
|
|
|
Tyúkleves (Házi tésztával kérem)
A tyúklevesünk alapját egész tojó tyúk adja, amit egy rövid forrázást követően forrpont alatt főzünk közel 12 órán keresztül számtalan zöldséggel, emiatt nagyon gazdag kollagénes alapot ad a levesnek. Ebbe a leves alapba kerül a titkos ízesítő levünk, illetve vékony metélt tészta. A leves tetejére kerül még egy sóban marinált tojás, ropogósra sült csirkemell illetve újhagyma és aranyló csirkezsír. Egy nagyon világos de aromás leves ami emlékeztet a békebeli vasárnapi húslevesekre, mégis gazdag, és különleges.
FIGYELEM! A rizstésztában is előfordulhat glutén szennyeződés, így gluténérzékenység esetén ezt kell mérlegelni.
Mi HÁZI NYERS TÉSZTÁVAL ajánljuk. Forrásban lévő vízben 2 percet kell főzni.
Kérsz extrát? Nem, köszönöm 0 Marinált tojás 690 Sertés ragu 990 "Pokol tüze" Csili vaj 🌶🌶🌶🌶 990 Szójában főtt sertés császár 1290 |
Ft4.990,00 |
↑+Ft500.00
+11.14%
|
|
|
|
Tyúkleves (Házi NYERS tésztával kérem)
A tyúklevesünk alapját egész tojó tyúk adja, amit egy rövid forrázást követően forrpont alatt főzünk közel 12 órán keresztül számtalan zöldséggel, emiatt nagyon gazdag kollagénes alapot ad a levesnek. Ebbe a leves alapba kerül a titkos ízesítő levünk, illetve vékony metélt tészta. A leves tetejére kerül még egy sóban marinált tojás, ropogósra sült csirkemell illetve újhagyma és aranyló csirkezsír. Egy nagyon világos de aromás leves ami emlékeztet a békebeli vasárnapi húslevesekre, mégis gazdag, és különleges.
FIGYELEM! A rizstésztában is előfordulhat glutén szennyeződés, így gluténérzékenység esetén ezt kell mérlegelni.
Mi HÁZI NYERS TÉSZTÁVAL ajánljuk. Forrásban lévő vízben 2 percet kell főzni.
Kérsz extrát? Nem, köszönöm 0 Marinált tojás 690 Sertés ragu 990 "Pokol tüze" Csili vaj 🌶🌶🌶🌶 990 Szójában főtt sertés császár 1290 |
Ft4.990,00 |
↑+Ft500.00
+11.14%
|
|
|
|
Tyúkleves (Risztésztával kérem)
A tyúklevesünk alapját egész tojó tyúk adja, amit egy rövid forrázást követően forrpont alatt főzünk közel 12 órán keresztül számtalan zöldséggel, emiatt nagyon gazdag kollagénes alapot ad a levesnek. Ebbe a leves alapba kerül a titkos ízesítő levünk, illetve vékony metélt tészta. A leves tetejére kerül még egy sóban marinált tojás, ropogósra sült csirkemell illetve újhagyma és aranyló csirkezsír. Egy nagyon világos de aromás leves ami emlékeztet a békebeli vasárnapi húslevesekre, mégis gazdag, és különleges.
FIGYELEM! A rizstésztában is előfordulhat glutén szennyeződés, így gluténérzékenység esetén ezt kell mérlegelni.
Mi HÁZI NYERS TÉSZTÁVAL ajánljuk. Forrásban lévő vízben 2 percet kell főzni.
Kérsz extrát? Nem, köszönöm 0 Marinált tojás 690 Sertés ragu 990 "Pokol tüze" Csili vaj 🌶🌶🌶🌶 990 Szójában főtt sertés császár 1290 |
Ft5.480,00 |
↑+Ft500.00
+10.04%
|
|
|
Extrák | |||||
---|---|---|---|---|---|
Marinált tojás | Ft690,00 |
-
-
|
|
||
"Pokol tüze" csili vaj 🌶🌶🌶🌶 | Ft990,00 |
-
-
|
|
||
101 TIGRIS TOTE BAG VILÁGOS | Ft2.490,00 |
N/A
|
|
||
101 TIGRIS TOTE BAG SÖTÉT | Ft2.490,00 |
-
-
|
|
||
101 TIGRIS PÓLÓ FEHÉR | Ft4.990,00 |
-
-
|
|
||
101 CSIRKESÓ
Az eredeti csirke só vagy csirke por az itthon is ismert Knorr cég sikerterméke a kínai ételek világában. Amiért ez a csirkepor felülmúlta a többi leveskockát és port, az annak az egyszerű újításnak köszönhető, hogy elkezdtek ötször annyi csirkét használni az ízesítőporba, mint a vetélytársaik. A Hongkongból induló újféle csirke ízű por hamar nagyon népszerű lett a kantoni konyhákban, onnan indult hódító útjára Ázsiába. A csirkés ételek világhatalma vitathatatlan, akárcsak a csirkepor hatása a kínai konyhára. A 101 csirkesója az eredeti csirkepor puszta interpretációja. Egy három hónapon át érlelt csirkehúsleves képezi az alapját, amit szárítás után porítunk, ezután pedig pár nem túl titkos fűszer társaságában kerül az üvegbe. Mondanánk, hogy gyakorlatilag bármihez illik, és ez nem is lenne túlzás: annyira erőteljes umami bomba, hogy egy csirke alaplevet is ramenné tud változtatni. Ha kedved szottyan, szórd meg vele a sült krumplid vagy a krumplipüréd, keverd vajjal és töltsd a csirke melle alá, mielőtt tűzforró sütőben ropogósra sütöd. net. 75g
|
Ft2.490,00 |
N/A
|
|
|
|
101 CHILI ROPOGÓS 🌶
A csili morzsák világának tagadhatatlan uralkodója a Lao gan ma (mérges öreg nénis) nevezetű márka, amely még nem nevezhető ősinek, csak néhány évtizede létezik. Ezekben az években hívta életre egy Tao Huabi nevű özvegyasszony Kína Kujcsou tartományában. A chili ropogós rövid időn belül olyannyira szédítő karriert futott be, hogy Tao asszonyság 1997-ben gyárat alapított és elkezdte nagy tételben előállítani a csili morzsáját, ami a 2000-es évek elejére egész Kínát, majd a pandémiát követően az egész világot meghódította. Használata olyan sokoldalú, hogy a szó szoros értelmében bármihez passzol, egyes legendák szerint van, aki vanília fagyira is teszi. Saját morzsánk a szecsuáni olajunk közeli, de sokoldalúbb rokona. Az alap ízprofil hasonló, de a morzsa esetében nagy jelentősége van az állagnak, ezért teszünk bele ropogósra pirított zöldségeket is. Használatának csak a fantázia szabhat gátat, de magyaros ételeknek különösen jó barátja kellemes, izgalmas csípősségével és kiegyensúlyozott állagával. Használja mindenki egy kiskanállal körözöttre, levesek és pörköltek befejezésére vagy éppenséggel feldobni egy tésztaételt, egy tál rizst, illetve hitvesét, a tükörtojást. Tartalmaz szóját és szezámmagot, de vegán és gluténmentes. net. 145g
|
Ft1.790,00 |
N/A
|
|
|
|
101 CHILI OLAJ 🌶
100 ML A csili olajunk egy igazi öreg motoros a menünkön, ment már vele hal, spenót, tofu illetve steak is, ebből is látszik, hogy a felhasználási területének nincsenek határai. Eredete jópár évszázadra nyúlik vissza, amikor is az Új Világ hódításaival bekerült Kína területére a csili és a helyiek nagyon hamar megszerették, majd elkezdték beépíteni a konyhájukba, hol erőteljesebben, hol kevésbé hangsúlyosan. Tény, hogy a szecsuáni tartományra volt a csili és a csípőssége a legnagyobb hatással, itt keverik a már évszázadok óta használt szecsuáni borssal. A szecsuáni borsban található “hydroxy alpha sanshool” nevű vegyület felépítésében nagyon hasonlít a kapszaicinre: ennek köszönhetjük a sokak számára ismerős, bizsergető érzést, amit akkor érzünk, amikor szecsuáni ételeket eszünk. A legérdekesebb az a szinergia, amit a szecsuáni bors és a chili megfelelően adagolt kettőse alkot: hatására az ízérzékelésünk élesedik és fokozódik. Bármihez adjuk, egy extra réteg izgalmat visz az ételbe, nem véletlen, hogy imádjuk mindenhez. Titkos képességeit még lehetne sorolni, de annyira jól működik hogy mi sokszor margherita pizzára is cseppentünk belőle. Szezámmagot tartalmaz, de vegán és gluténmentes. 100mlA csili olajunk egy igazi öreg motoros a menünkön, ment már vele hal, spenót, tofu illetve steak is, ebből is látszik, hogy a felhasználási területének nincsenek határai. Eredete jópár évszázadra nyúlik vissza, amikor is az Új Világ hódításaival bekerült Kína területére a csili és a helyiek nagyon hamar megszerették, majd elkezdték beépíteni a konyhájukba, hol erőteljesebben, hol kevésbé hangsúlyosan. Tény, hogy a szecsuáni tartományra volt a csili és a csípőssége a legnagyobb hatással, itt keverik a már évszázadok óta használt szecsuáni borssal. A szecsuáni borsban található “hydroxy alpha sanshool” nevű vegyület felépítésében nagyon hasonlít a kapszaicinre: ennek köszönhetjük a sokak számára ismerős, bizsergető érzést, amit akkor érzünk, amikor szecsuáni ételeket eszünk.
|
Ft2.490,00 |
-
-
|
|
|
|
101 CHONGQUING FŰSZER
Chongquing vagy magyarosan Csungking városa Kína egyik legnagyobb városa, a tengertől távol, mélyen a Szecsuán tartomány mellett. Nyüzsgő nagyváros és ennek megfelelően konyhája lendületes és újító de magán viseli a szecsuáni tradíciókat is. Híres étele a Chongquing csirke, vagy kínaiul a la zi ji. Ez az étel messzeföldön híres a komplex fűszerezéséről, egyszerre sós, csípős, zsibbasztó, édeskés és enyhén füstös. Minden ételhez nagyon ajánljuk, de a szerény egyszerű alapanyagok imádják a használatát, egy szórás belőle a hummuszra és egyből teljesen új dimenziót kap tőle ez az étel, de egy kevés olajjal enyhén összemelegítve és húsokra vagy halakra locsolva izgalmas új oldalát fedi fel akármi, de egy hétköznapi bableves is új életre kel tőle ha egy kiskanállal raksz bele ebből a fűszerből. Hatása függőséget okoz, a zsibbasztó zöld szecsuáni bors elmélyíti és frissíti a csili markáns hőérzetét, a fekete kardamom és ánizs pedig illatosítja. Serkenti az érzékeinket, ezért Kínában úgy tartják, hogy amíg az ezzel fűszerezett ételt eszed, soha nem szabad megállni amíg be nem fejezed.
|
Ft2.490,00 |
-
-
|
|
|
Üdítők | |||||
---|---|---|---|---|---|
Coca-Cola 330 ml | Ft790,00 |
-
-
|
|
||
Coca-Cola Zero 330 ml | Ft790,00 |
-
-
|
|
||
Fanta szénsavas narancsízű üdítőital 330 ml | Ft790,00 |
-
-
|
|
||
Sprite citrom és lime ízű szénsavas üdítőital cukorral és édesítőszerekkel 330 ml | Ft790,00 |
-
-
|
|
Sörök | |||||
---|---|---|---|---|---|
Asahi üveges 0.33l | Ft990,00 |
-
-
|
|
||
Taiwan Beer 0,33l | Ft1.990,00 |
N/A
|
|
Gyümölcslevek | |||||
---|---|---|---|---|---|
Cappy 100% almalé 330 ml | Ft790,00 |
-
-
|
|
||
Cappy őszibarack ital 330 ml | Ft790,00 |
N/A
|
|
||
Cappy 100% narancslé gyümölcshússal 330 ml | Ft790,00 |
-
-
|
|
Add your rating
Thank you!