Menu
Cele mai populare | |||||
---|---|---|---|---|---|
Ardei Copți
Ardei copți pe tablă cu ulei de măsline și oțet. (150 g)
|
lei18,00 |
N/A
|
|
|
|
Ciorbă de burtă de vițel
Fiartă la foc scăzut cu parfumuri orientale și lămâie verde. (450 g)
|
lei28,00 |
N/A
|
|
|
|
Cotlete de berbecuț
Văr primar cu cel din Noua Zeelendă, berbecuțul românesc are renumele că nu rămâne niciodată în farfurie. Servit cu cartofi cu rozmarin.
(450 g)
|
lei58,00 |
N/A
|
|
|
|
Macaroane Aurii Crocante
Macoroane (pene) cu trei feluri de brânză rumenite la tigaie. (430 g)
|
lei30,00 |
N/A
|
|
|
|
Salatăde Drum Lung
Salată verde, roșii, ardei, ceapă și brânză de capră pe grătar. (300 g)
|
lei25,00 |
N/A
|
|
|
|
Tort de casă cu ciocolată
Tortul casei la inspirația bucătarului servit cu înghețată. (240 g)
|
lei28,00 |
N/A
|
|
|
|
Fasole bătută
Fasole albă bătută cu legume și ceapă caramelizată. (160 g)
|
lei27,00 |
N/A
|
|
|
Antreuri reci | |||||
---|---|---|---|---|---|
Platou de Transhumanță
Varietate de brânzeturi autohtone culese din Sibiu și Lunca Dunării. (380 g)
|
lei38,00 |
N/A
|
|
|
|
Fasole bătută (Antreuri reci)
Fasole albă bătută cu legume și ceapă caramelizată. (160 g)
|
lei27,00 |
N/A
|
|
|
|
Icre de știucă
Icre cu pâine de casă prăjită și ceapă verde. (100 g)
|
lei39,00 |
N/A
|
|
|
|
Salată Balcanică
Vinete, ardei și roșii coapte pe plită, aromate pe sub mână cu ceapă verde, usturoi iute și ulei de florea soarelui. (200 g)
|
lei22,00 |
N/A
|
|
|
|
Zacuscă de Calafat
Din vinete gogoșari, ceapă și roșii coapte toamna târziu la foc de lemne domol. (170 g)
|
lei32,00 |
N/A
|
|
|
Antreuri calde | |||||
---|---|---|---|---|---|
Macaroane Aurii Crocante (Antreuri calde)
Macoroane (pene) cu trei feluri de brânză rumenite la tigaie. (430 g)
|
lei30,00 |
N/A
|
|
|
|
Pârjoale Cuvioase
Dovlecel, varză și ceapă, legate cu ou de țară în tigaie, servite cu sos de iaurt. (300 g)
|
lei26,00 |
N/A
|
|
|
|
Jumări Universitare
Jumări de rață și gâscă de curte cu muștar. (100 g)
|
lei35,00 |
N/A
|
|
|
|
Chifteluțe Minunate
Chifteluțe fierbinți din mușchi de vițel și ceafă de porc cu busuioc și coriandru, servite cu muștarul casei și dulceață de ardei iute. (200 g)
|
lei30,00 |
N/A
|
|
|
|
Brânza împăturită
Pachețele de brânză de capră in foaie de vița de vie marinată cu miere. (200 g)
|
lei26,00 |
N/A
|
|
|
Salate | |||||
---|---|---|---|---|---|
Salatăde Drum Lung (Salate)
Salată verde, roșii, ardei, ceapă și brânză de capră pe grătar. (300 g)
|
lei25,00 |
N/A
|
|
|
|
Salată Popeye
Spanac, brânza de capră, ardei copți, roșii, ceapă verde, mentă și dressing secret. (300 g)
|
lei35,00 |
N/A
|
|
|
|
Salată de Chef Lung
Salată de varză murată proaspăt cu semințe de dovleac, stafide, nuci și ulei de măsline. (300 g)
|
lei18,00 |
N/A
|
|
|
|
Salată mai adu-mi una
Linte cu avocado, ardei copți, ceapă și ulei extravirgin de măsline și mirodenii. (300 g)
|
lei18,00 |
N/A
|
|
|
Ciorbe și supe | |||||
---|---|---|---|---|---|
Supă cremă de hribi
Crema cremelor din hribi ardelenești atent aleși cu praz și dovlecei, stinsă cu smântână. (300 g)
|
lei25,00 |
N/A
|
|
|
|
Supă de roșii de Maglavit
Din roșii de Maglavit puse toamna la păstrare, cu vin, ulei de măsline, chimen, busuioc și semințe de dovleac. (450 g)
|
lei20,00 |
N/A
|
|
|
|
Ciorbă de pește
Din crap de Dunăre, somn de Deltă și biban de apă stătătoare cu usturoi și mămăligă. (450 g)
|
lei25,00 |
N/A
|
|
|
|
Ciorbă de burtă de vițel (Ciorbe și supe)
Fiartă la foc scăzut cu parfumuri orientale și lămâie verde. (450 g)
|
lei28,00 |
N/A
|
|
|
|
Ciorbă de potroace
Din inutilități de curcă și cocoș, acrită cu borș si parfumată cu leuștean. (450 g)
|
lei30,00 |
N/A
|
|
|
Pește | |||||
---|---|---|---|---|---|
Saramură de Pescari Vechi
Saramură de crap de Dunăre cu ardei copți, roșii coapte, usturoi și mămăligă. (480 g)
|
lei50,00 |
N/A
|
|
|
|
Păstrăv zglobiu
Servit cu cartofi fierți și lămâie. (480 g)
|
lei35,00 |
N/A
|
|
|
|
Crap Lipovenesc
Crap prăjit în mălai și făină servit cu mujdei proaspăt și mămăligă. (450 g)
|
lei40,00 |
N/A
|
|
|
|
Somn Sentimental
File de somn de captură cu busuioc, coriandru și capere tras la tigaie în vin. Cu garnitură de stufat de spanac și măcriș. (450 g)
|
lei60,00 |
N/A
|
|
|
Carne | |||||
---|---|---|---|---|---|
Sarmale Nu-mă-uita
Sarmale din carne de gâscă, vițel și porc, fierte în Sauvignon Blanc și servite cu mămăligă, smântână și ardei iute. (550 g)
|
lei56,00 |
N/A
|
|
|
|
Copan de Rața Mută
Copan de rață de curte pe verză călită cu vin la cuptor. (385 g)
|
lei45,00 |
N/A
|
|
|
|
Porc de pe Frontieră
Mușchi file de porc Mangalița tras în tigaie cu zeamă de portocale, usturoi și vin alb. Cu piure. (350 g)
|
lei38,00 |
N/A
|
|
|
|
Vițel de Vreme Bună
Mușchi de vițel tras la tigaie cu capere, zeamă de portocale și vin sec. Garnitură de cartofi copți la cuptor cu rozmarin. (350 g)
|
lei69,00 |
N/A
|
|
|
|
Brigada Moravuri
Momite, Fudulii și Pizdulice stinse cu citrice și parfumate cu capere. Însoțite de ciuperci. (250 g)
|
lei46,00 |
N/A
|
|
|
|
Cotlete de berbecuț (Carne)
Văr primar cu cel din Noua Zeelendă, berbecuțul românesc are renumele că nu rămâne niciodată în farfurie. Servit cu cartofi cu rozmarin.
(450 g)
|
lei58,00 |
N/A
|
|
|
|
Curcan de Planton
Curcan împănat cu prune, ghimbir, curmale și usturoi tăvălit prin cuptor multe ceasuri servit cu mazăre caramelizată. (350 g)
|
lei53,00 |
N/A
|
|
|
|
Pastramă de berbecuț
Pastramă făcuta în casă, sfârâită prin tigaie, servită cu ardei iute și mămăligă. (350 g)
|
lei41,00 |
N/A
|
|
|
Garnituri | |||||
---|---|---|---|---|---|
Mazăre caramelizată
Mazăre cu ceapă, ardei și vin trasă la tigaie și caramelizată. (300 g)
|
lei17,00 |
N/A
|
|
|
|
Pilaf Hipsteresc
Legume alese eclectic și aruncate relaxat în orez. (300 g)
|
lei12,00 |
N/A
|
|
|
|
Varză Călită
Varză înăbușită în untură vin nobil și trasă în tigaie. (300 g)
|
lei17,00 |
N/A
|
|
|
|
Cartofi Prăjiți
Cartofi de Brașov prăjiți în untură. (200 g)
|
lei10,00 |
N/A
|
|
|
|
Cartofi Fierți
Cartofi fierți în coajă cu mirodenii. (250 g)
|
lei8,00 |
N/A
|
|
|
|
Piure de cartofi
Rețeta casei. (300 g)
|
lei12,00 |
N/A
|
|
|
|
Varză murată
Varză murată în apă de izvor. (250 g)
|
lei8,00 |
N/A
|
|
|
|
Varză Roșie
Salată de varză roșie cu miere, balsamic și ulei de măsline. (200 g)
|
lei8,00 |
N/A
|
|
|
|
Ardei Copți (Garnituri)
Ardei copți pe tablă cu ulei de măsline și oțet. (150 g)
|
lei18,00 |
N/A
|
|
|
|
Murături
Selecție inteligentă de murături deverse fermentate în apă de izvor. (250 g)
|
lei9,00 |
N/A
|
|
|
|
Pâine făcută in casă
(200 g)
|
lei5,00 |
N/A
|
|
|
Desert | |||||
---|---|---|---|---|---|
Găluște cu Prune
Din prune de Segarcea, stropite cu sos din fructe de pădure făcut în casă. (2 buc.)
|
lei16,00 |
N/A
|
|
|
|
Plăcintă Sinceră
Plăcintă de mere, gutui și stafide însoțită de o felie de gutuie confiată. (180 g)
|
lei18,00 |
N/A
|
|
|
|
Plăcintă Gurmandă
Plăcintă cu brânza dulce și stafide fiartă în lapte de vacă de țară. (180 g)
|
lei17,00 |
N/A
|
|
|
|
Tort de casă cu ciocolată (Desert)
Tortul casei la inspirația bucătarului servit cu înghețată. (240 g)
|
lei28,00 |
N/A
|
|
|
|
Cornulețe Senzaționale
Cornulețe ușoare cu nucă și lime sau vișine și mac. ( 2 buc.)
|
lei16,00 |
N/A
|
|
|
|
Șerbet Discret
Șerbet de afine sau zmeură servit țntr-un pahar cu apă rece. (50 g)
|
lei10,00 |
N/A
|
|
|
|
Înghețată Uimitoare
Înghețata casei servită cu gutui confiete și caramel. (cupă)
|
lei10,00 |
N/A
|
|
|
|
Tort Belea de bezea
Tort de ciocolată cu bezea reînviat la cerința mușteriilor fideli. (200 g)
|
lei20,00 |
N/A
|
|
|
|
Tort Mița Biciclista
Tort ușor pentru doamne cu trecut și domni cu viitor. (200 g)
|
lei25,00 |
N/A
|
|
|
Most popular | |||||
---|---|---|---|---|---|
Char-grilled Peppers
Char-grilled bell peppers dressed with vinegar, and olive oil. (150 g)
|
lei18,00 |
N/A
|
|
|
|
Delicious Tripe Soup
Simmered traditionally slow on fire and fusioned with Oriental flavours, and lime. (450 g)
|
lei28,00 |
N/A
|
|
|
|
Lamb chops
First cousin of the one that grazes the New Zealand pastures, the Romanian lamb is famous for never being left alone on the plate. Served with a side of baked rosemary potatoes. (450 g)
|
lei58,00 |
N/A
|
|
|
|
Bean spread
Mashed white beans with veggies, topped with caramelised onions. (160 g)
|
lei27,00 |
N/A
|
|
|
|
Golden Crispy Macaroni
Pan baked macaroni with 3 kinds of cheese. (430 g)
|
lei30,00 |
N/A
|
|
|
|
The Long Trip Ahead Salad
Green salad, tomatoes, bell peppers, onion and grilled goat's cheese. (300 g)
|
lei25,00 |
N/A
|
|
|
|
Chocolate Cake
Chef's cake topped with ice cream. (240 g)
|
lei28,00 |
N/A
|
|
|
Cold starters | |||||
---|---|---|---|---|---|
Shepherd's Platter
A variety of local cheese, from Sibiu, Transylvania and all the way to the Danuble region. (380 g)
|
lei38,00 |
N/A
|
|
|
|
Bean spread (Cold starters)
Mashed white beans with veggies, topped with caramelised onions. (160 g)
|
lei27,00 |
N/A
|
|
|
|
Pike Roe Spread
Salted pike roe, to be served on home-made bread, topped with fresh scallions. (100 g)
|
lei39,00 |
N/A
|
|
|
|
Balkanic Salad
Baked eggplants, peppers and tomatoes, topped with spring onion, garlic, chillies, and sunflowers oil. (200 g)
|
lei22,00 |
N/A
|
|
|
|
Zacusca (vegetable spread) from Cetate
Chargrilled eggplants, bell peppers, onions and tomato spread. (170 g)
|
lei32,00 |
N/A
|
|
|
Hot starters | |||||
---|---|---|---|---|---|
Golden Crispy Macaroni (Hot starters)
Pan baked macaroni with 3 kinds of cheese. (430 g)
|
lei30,00 |
N/A
|
|
|
|
Pious Croquette
Zucchini, cabbage, onion mixed with free range eggs, pan fried and served with yoghurt sauce. (300 g)
|
lei26,00 |
N/A
|
|
|
|
The Scholar's Chicarrones
Free range pork and goose rind, fried in lard, with onions. (100 g)
|
lei35,00 |
N/A
|
|
|
|
Wonder Meatballs
Minced veal fillet and pork collar, seasoned with coriander and basil, served alongside our homemade mustard and chilly jam. (200 g)
|
lei30,00 |
N/A
|
|
|
|
Folded Cheese
Goat cheese folded in honey marinated vine leaves. (200 g)
|
lei26,00 |
N/A
|
|
|
Salads | |||||
---|---|---|---|---|---|
The Long Trip Ahead Salad (Salads)
Green salad, tomatoes, bell peppers, onion and grilled goat's cheese. (300 g)
|
lei25,00 |
N/A
|
|
|
|
The Popeye the Sailorman Salad
Spinach, goat cheese, char grilled bell peppers, tomatoes, scallions, mint and our secret salad dressing. (300 g)
|
lei35,00 |
N/A
|
|
|
|
The After Party Fix Salad
Freshly pickled cabbage, pumpkin seeds, raising, walnuts and olive oil. (300 g)
|
lei18,00 |
N/A
|
|
|
|
One More Salad
Lentil with avocado, char grilled bell peppers, onion, olive oil, and spices. (300 g)
|
lei18,00 |
N/A
|
|
|
Soups | |||||
---|---|---|---|---|---|
Porcini mushroom cream soup
Made of Transylvanian mushrooms, leek and zucchini, topped with sweet cream. (300 g)
|
lei25,00 |
N/A
|
|
|
|
Tomato soup
From Maglavit tomatoes, preserved in autumn with white wine, olive oil, cumin, basil, and pumpkin seeds. (450 g)
|
lei20,00 |
N/A
|
|
|
|
Fish Soup
Carp from the Danube, catfish from the Delta, and still-water perch, with garlic, and polenta. (450 g)
|
lei25,00 |
N/A
|
|
|
|
Delicious Tripe Soup (Soups)
Simmered traditionally slow on fire and fusioned with Oriental flavours, and lime. (450 g)
|
lei28,00 |
N/A
|
|
|
|
Pick-me-up Soup
Turkey, and roaster stock, soured with borș. (450 g)
|
lei30,00 |
N/A
|
|
|
Fish | |||||
---|---|---|---|---|---|
Old Fisherman's Brine
Danube Carp with grilled peppers, tomatoes, garlic, and polenta. (480 g)
|
lei50,00 |
N/A
|
|
|
|
Playful Trout
Fresh trout seasoned with lemon and served with boiled potatoes. (480 g)
|
lei35,00 |
N/A
|
|
|
|
Old Believer's Carp
Traditional Danube Delta fishermen's carp recipe with fresh garlic dressing, and polenta. (450 g)
|
lei40,00 |
N/A
|
|
|
|
Sentimental Catfish
Catfish fillet braised in wine, with basil, capers, and coriander. Served with spinach and wild sorrel. (450 g)
|
lei60,00 |
N/A
|
|
|
Meat | |||||
---|---|---|---|---|---|
Sarmale Forget me not
Traditional cabbage rolls filled with a mix of ground goose, pork, and veal. Boiled in white wine, served with polenta, sour cream, and hot chilli peppers. (550 g)
|
lei56,00 |
N/A
|
|
|
|
Mute Duck Legs
Free ranged duck leg with a side of cabbage, all baked in white wine. (385 g)
|
lei45,00 |
N/A
|
|
|
|
Pork on a Borded
Pork fillet pan fried in orange juice, garlic and white wine, served with mashed potatos. (350 g)
|
lei38,00 |
N/A
|
|
|
|
Good Weather Veal
Tender veal fillet pan seared with capers in white wine and orange juice, with a side of baked rosemary potatoes. (350 g)
|
lei69,00 |
N/A
|
|
|
|
The Vice Squad
Veal sweetbreads, short fries aka turkey testes and the butcher's secret cut infused with orange juice and white wine, perfumed with capers, and mushrooms. (250 g)
|
lei46,00 |
N/A
|
|
|
|
Lamb chops (Meat)
First cousin of the one that grazes the New Zealand pastures, the Romanian lamb is famous for never being left alone on the plate. Served with a side of baked rosemary potatoes. (450 g)
|
lei58,00 |
N/A
|
|
|
|
Turkey on Guard Duty
Juicy turkey stuffed with prunes, ginger, dates and garlic, with a side of caramelized peas. (350 g)
|
lei53,00 |
N/A
|
|
|
|
Mutton Pastrami
Home made mutton pastrami, cooked to a crisp, served with polenta, and hot peppers. (350 g)
|
lei41,00 |
N/A
|
|
|
Side dishes | |||||
---|---|---|---|---|---|
Caramelized Green Peas
Green peas with onion, peppers and wine, pan fried, and caramelized. (300 g)
|
lei17,00 |
N/A
|
|
|
|
Hipster Risotto
Eclectially chosen veggies, casually mixed with rice. (300 g)
|
lei12,00 |
N/A
|
|
|
|
Baked Cabbage
Cabbaged boiled in our finest wine, then pan fried. (300 g)
|
lei17,00 |
N/A
|
|
|
|
Fries
Transylvanian potatoes fried in lard. (200 g)
|
lei10,00 |
N/A
|
|
|
|
Boiled Potatoes
Spicy, crispy boiled potatoes. (250 g)
|
lei8,00 |
N/A
|
|
|
|
Mashed Potatoes
Our own secret recipe. (300 g)
|
lei12,00 |
N/A
|
|
|
|
Sauerkraut
Cabbage pickled in spring water. (250 g)
|
lei8,00 |
N/A
|
|
|
|
Red Cabbage
Red cabbage seasoned with honey, balsamic vinegar, and olive oil. (200 g)
|
lei8,00 |
N/A
|
|
|
|
Char-grilled Peppers (Side dishes)
Char-grilled bell peppers dressed with vinegar, and olive oil. (150 g)
|
lei18,00 |
N/A
|
|
|
|
Pickles
Assorted home made pickles. (250 g)
|
lei9,00 |
N/A
|
|
|
|
Home made Bread
(200 g)
|
lei5,00 |
N/A
|
|
|
Dessert | |||||
---|---|---|---|---|---|
Plum Dumplings
Made from locally sourced plums, splashed with a home made wild berry syrup. (2 pcs)
|
lei16,00 |
N/A
|
|
|
|
Gourmet Pie
Sweet cheese pie with raisins, baked in milk sourced from local farms. (180 g)
|
lei17,00 |
N/A
|
|
|
|
The Honest Pie
Apple, quince and raisin pie served with a slice of glazed quince. (180 g)
|
lei18,00 |
N/A
|
|
|
|
Chocolate Cake (Dessert)
Chef's cake topped with ice cream. (240 g)
|
lei28,00 |
N/A
|
|
|
|
Sensational Rolls
Light and soft crescent rolls, filled with a walnut, sour cherry, and poppy seed mix. ( 2 buc.)
|
lei16,00 |
N/A
|
|
|
|
Discrete Sherbet
Cranberry or raspberry sherbet served in a glass of ice cold water. (50 g)
|
lei10,00 |
N/A
|
|
|
|
Cool meringue cake
Reinvented chocolate and meringue cake. (200 g)
|
lei20,00 |
N/A
|
|
|
|
Mitza The Bicyclist Cake
Easy cake for ladier with the past and gentelmen with the future. (200 g)
|
lei25,00 |
N/A
|
|
|
Add your rating
Thank you!