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Item Prijs Verandering

Menus Copper Branch

Menu Copper Branch 1
1 grand bol Ă©nergisant au choix, servi avec 1 boisson naturelle au choix.
€18.00 - -
Menu Copper Branch 2
1 bol Ă©nergisant moyen, servi avec 1 dessert ou smoothie et 1 boisson naturelle au choix.
€18.00 - -
Menu Copper Branch 3
1 burger au choix, servi avec frites moyennes.
€14.50 - -
Menu Copper Branch 4
1 burger au choix, servi avec frites moyennes et 1 boisson naturelle au choix.
€18.00 - -
Menu Copper Branch 5
1 burger au choix, servi avec frites moyennes, 1 dessert ou smoothie et 1 boisson naturelle au choix.
€21.50 - -

Burgers

Galaxie burger aux champignons Portobello
Pain au choix, champignons rôtis au four, courgettes, oignons caramélisés, tranche façon suisse, laitue et sauce aïoli.
€12.00 - -
Burger aux haricots noirs épicés
Pain au choix, galette aux haricots noirs, riz brun, patates douces, graines de tournesol, protéines de pois, poivrons verts, poivrons rouges, maïs, laitue, tomates et sauce pimentée.
€12.00 - -
Burger au shiitaké teriyaki
Pain au choix, shiitakés marinés dans une sauce teriyaki. Servi avec de la salade de choux, sriracha et sauce aïoli.
€12.00 - -
Copper burger
Pain au choix, galette de betteraves, riz brun, protéine de pois, graines de sésame, graines de chanvre, graines de tournesol, jus de citron, laitue, oignons caramélisés, germes de luzerne et véganaise de Dijon à l’érable.
€12.00 - -

Sandwichs

Sandwich au tempeh fumé à l'érable
Pain au choix, tempeh à l’érable, patates douces, courgettes, oignons caramélisés, laitue, tomates, tranche style suisse et sauce barbecue à la mangue.
€12.50 - -
Sandwich au shiitaké teriyaki
Pain au choix, shiitaké, sauce teriyaki, poivrons verts, laitue, tomates, germes de luzerne et sauce général tao.
€12.50 - -
Sandwich roulé aux falafels
Pain au choix, roulé d’épeautre, keftedes aux carottes, laitue, choux rouges, carottes, tomates, germes de luzerne et sauce aïoli.
€12.00 - -

Bols Ă©nergisants

Bol méditerranéo
Huile d’olive infusée d’ail et de basilic, patates douces, coppernata à l’Italienne "aubergines, pois chiches, oignons, céleri, tomates, olives vertes, poivrons rouges, câpres, ail et huile d’olive", laitue, carottes, betteraves, brocolis, graines germées, graines de chia, base et protéine au choix. Taille au choix.
€12.00 - -
Bol fusion asiatique
Sauce générale tao, salade edamame, kimchi, laitue, carottes, betteraves, brocolis, graines germées, pois chiches épicés, baies de goji, sésames noirs, base et protéine au choix. Taille au choix.
€12.00 - -
Bol aztèque
Huile d’olive infusée d’ail et de basilic, haricots noirs épicés, patates douces, salsa de maïs, mangue, guacamole, crème sure vegan, laitue, carottes, betteraves, brocolis, graines germées, graines de citrouille, croustilles de maïs bleu, base et protéine au choix. Taille au choix.
€12.00 - -
Bol aristote
Vinaigrette balsamique bruschetta, olives noires, patates douces, houmous d’épinards, laitue, carottes, betteraves, brocolis, haricots mungo, pois chiches épicés, graines de chanvre, base et protéine au choix. Taille au choix.
€12.00 - -

Bols maison

Nouilles de courgettes avec coppernata à l’italienne
Courgettes, aubergines, pois chiches, oignons, céleri, olives, poivrons rouges, tomates, ail, levure nutritionnelle, câpres, huile d’olive et aïoli avec pain.
€16.00 - -
Bol général Copper
Shiitakés général tao, riz brun biologique, brocolis, avocat, salade de choux, sriracha, graines de sésame noir et sauce soja général Copper.
€16.00 - -

Chili au quinoa

Chili au quinoa
Tomates, quinoa, haricots rouges, noirs, choux frisés, huile d’olive, maïs, oignons, ail et épices. Taille au choix.
€7.00 - -

Les à côtés

Frites maison cuites au four
Pommes de terre, huile d’olive, sel de mer et mélange d’épices maison. Taille au choix.
€5.00 - -
Poutine avec sauce aux champignons cremini
Frites maison recouvertes d'une sauce aux champignons cremini, tomates, huiles d'olives, oignons, sarrasin bio et râpé façon mozzarella.
€9.00 - -
Salade chico
Laitue mixte biologique, carottes, betteraves, graines germées, levure nutritionnelle, cranberry et vinaigrette balsamique.
€6.00 - -
Ailes buffalo épicées
Ailes épicées de soya, sriracha, salade de chou et sauce au choix. Nombre de pièces au choix.
€11.00 - -
Salade de choux Ă  la sriracha
Choux rouges, carottes et sauce sriracha.
€4.50 - -
Keftedes aux carottes avec sauce aĂŻoli
Carottes, pois chiches, oignons, fenouils et Ă©pices.
€7.00 - -
Houmous aux Ă©pinards
Pois chiches, Ă©pinards frais, tahini, basilic frais, huile de canola, Cayenne, ail, cumin, jus de citron, zestes de citron, sel de mer et eau. Servi avec croustilles de maĂŻs bleu.
€6.00 - -
Nachos cuits au four
Croustilles de maïs bleu, haricots noirs, jalapenos, bruschetta, olives, guacamole, crème sure végan et râpé façon mozzarella.
€12.00 - -

Menu enfant

Menu enfant Copper Branch
Sandwich de fromage grillé, carottes, brocolis et ketchup bio. Servi avec briquette de jus de pomme.
€10.00 - -

Desserts

Pudding de chia aux framboises
Framboises, graines de chia, boisson à la noix de coco et noix de coco râpée.
€5.50 - -
Carrot cake
Aux pistaches grillées vegan et sans gluten.
€5.50 - -
Gâteau au chocolat
Sur son lit de cookie.
€5.50 - -
Glace vanille
Avec du sirop Ă  la noix de coco.
€3.50 - -
Glace chocolat
Avec du sirop d’agave.
€3.50 - -
Glace framboise
Avec du sirop à la noix de coco et sirop d’agave.
€3.50 - -

Smoothies Ă©nergisants

Smoothie Édison
Fraises, bananes, bleuets, graines de chanvre, thé chai et boisson aux amandes.
€8.00 - -
Smoothie Einstein
Framboises, bleuets, épinards, graines de chia, noix de coco, sirop d’érable et boisson de soja à la vanille.
€8.00 - -
Smoothie Gandhi
Bananes, épinards, curcuma, ananas, gingembre, citron vert et jus d’orange biologique.
€8.00 - -
Smoothie révolution
Fraises, bananes, Ă©pinards, cacao, cannelle, graines de chanvre et boisson de soja Ă  la vanille.
€8.00 - -

Thés bios

Copper Branch carnaval
Infusion agrume.
€4.00 - -
Copper Branch rouge baisers
Thé vert.
€4.00 - -
Copper Branch darjeeling thé noir €4.00 - -
Copper Branch sidi
Thé vert à la menthe.
€4.00 - -
Thé chai latté maison aux amandes
Thé chai biologique et boisson aux amandes.
€5.50 - -
Thé matcha bio au lait de coco
Poudre de matcha biologique et lait de coco.
€6.50 - -
Latté d'or au curcuma
Poudre de curcuma chai biologique, lait de coco et cannelle.
€5.50 - -

Cafés

Americano €3.00 - -
Expresso €3.00 - -
Americano latté
Avec lait de coco Pacific et cacao biologique Ă©quitable.
€3.50 - -
Capuccino €4.70 - -
Chocolat chaud biologique et équitable €4.70 - -

Boissons naturelles

Eau minérale
50 cl.
€3.00 - -
Eau pétillante naturelle €3.00 - -
Eau pétillante au zeste de citron €3.00 - -
Eau minérale fruitée €3.00 - -
Eau de coco bio
33 cl.
€6.00 - -
Kombucha Rise thé vert jasmin
25 cl.
€4.00 - -
Kombucha Rise gingembre €4.00 - -
Kombucha Rise cerise €4.00 - -
Kombucha Rise cassis €4.00 - -
Kombucha Rise menthe citron €4.00 - -
Yogi hibiscus menthe
Infusion glacée, 33 cl.
€6.50 - -
Yogi orange basilicum €6.50 - -

Bières

Bière sans gluten €6.00 - -
Item Prijs Verandering

Petit déjeuner

Roulé de tofu brouillé
Pain au choix, tofu brouillé, laitue, tomates, râpé façon mozzarella et sauce pimentée.
€9.00 - -
Gaufres aux bleuets
Gaufres sans gluten, compote aux bleuets, banane, cannelle, graines de chanvre et sirop d’érable.
€7.00 - -
Toast Ă  l'avocat
Pain, avocat, tomates, flocons de chili, graines germées, citron, sel rose et huile d’olive.
€7.00 - -
Bol de smoothie matcha lime
Avocat, épinards, bananes, ananas, matcha, sirop d’érable, lait de coco, citron vert, noix de coco, granolas et graines de chanvre.
€10.00 - -

Cafés

Americano €3.00 - -
Expresso €3.00 - -
Americano latté €3.50 - -
Capuccino €4.70 - -
Chocolat chaud biologique et équitable €4.70 - -

Thés bios

Copper Branch carnaval €4.00 - -
Copper Branch rouge baisers €4.00 - -
Copper Branch darjeeling thé noir €4.00 - -
Copper Branch sidi €4.00 - -
Thé chai latté maison aux amandes €5.50 - -
Thé matcha bio au lait de coco €6.50 - -
Latté d'or au curcuma €5.50 - -
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Over Copper Branch (BE)

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